volver a la búsqueda

Restaurant Grain de Sel

79 Rte nationale, 39100 Dole

horario aún desconocido

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Las fórmulas
Sal fina
44.00
Fine salt — Entrante / Plato principal (pescado o carne) / Queso o Postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Fleur de sel
53.00
Entrante / Plato principal (pescado o carne) / Queso y Postre
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 33
Sal marina
60.00
Sea salt — Entrante / Pescado / Carne / Queso o Postre
estimación≈ 2400 kcal160 g de carbohidratospesado 33
Sal Gourmet
75.00
Gourmet salt — Descubra las creaciones culinarias actuales del Chef (servido para toda la mesa)
estimación≈ 3000 kcal200 g de carbohidratospesado 29
Grain de Sel Express
32.00
Menú mediodía (excepto fines de semana y festivos): Entrante/Principal O Principal/Postre
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Menú infantil
14.00
Children's menu — Elección de carne o pescado, con postre y bebida (hasta 12 años)
estimación≈ 700 kcal70 g de carbohidratos
Menú
Ensalada de judías verdes con vinagreta de frambuesa, foie gras de pato (Francia) con trozos de pistacho
Green bean salad with raspberry vinaigrette, duck foie gras (France) with pistachio pieces
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Berenjena morada en diferentes texturas con pimientos piquillo, caballa flambeada, sorbete de pimiento rojo
Purple eggplant in different textures seasoned with piquillo peppers, flame-cooked mackerel, red pepper sorbet
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Trucha ártica de las Cévennes, cocinada tierna sobre col pointed con tomate, ensalada de calabacín, emulsión de cigala/yuzu
Arctic char from the Cévennes, cooked until meltingly tender on a bed of pointed cabbage with tomato, zucchini salad, langoustine/yuzu emulsion
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pechuga de pato asada (Francia), polenta de melón/rebozuelos con semillas de calabaza, jus de pimienta de Sichuan
Roasted duck breast (France), melon/chanterelle polenta with pumpkin seeds, Sichuan pepper jus
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Surtido de quesos frescos y curadosvegetarian
Assortment of fresh and aged cheeses
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Delicia frutal según la inspiración del chef
Fruity delight according to the chef's inspiration
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 44
Flores de chocolate/mora y cereza de Fougerolles, galleta de cacao, helado de pistacho
Chocolate/blackberry flowers and Fougerolles cherry, cocoa shortbread, Pistachio ice cream
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

72dia
scoreestimación

Platos franceses de IG bajo

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. El menú incluye diversas opciones de pescado y carne.

5 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
79 Rte nationale, 39100 Dole
Horario
aún desconocido
Contacto
+33384719736
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-graindesel.fr/

¿Eres el propietario de Restaurant Grain de Sel? Reclama tu local.