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Grain de Sel - Dôle, 67 Rue Pasteur

route nationale 79, 39100 DOLE

Cerrado ahora · abre lun 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Las fórmulas
Sal fina
44.00
Fine salt — Entrante / Plato principal (pescado o carne) / Queso o Postre
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Fleur de sel
53.00
Entrante / Plato principal (pescado o carne) / Queso y Postre
estimación≈ 1500 kcal80 g de carbohidratospesado 33
Sal marina
60.00
Sea salt — Entrante / Pescado / Carne / Queso o Postre
estimación≈ 1800 kcal100 g de carbohidratospesado 33
Sal Gourmet
75.00
Gourmet salt — Descubra y pruebe las creaciones culinarias actuales del Chef (para toda la mesa)
estimación≈ 2200 kcal120 g de carbohidratospesado 29
Grain de Sel Express
32.00
Menú mediodía: elección de Entrante/Principal O Principal/Postre
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 71
Menú infantil
14.00
Children's menu — Elección de carne o pescado, con postre y bebida (hasta 12 años)
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Menú
Ensalada de judías verdes con vinagreta de frambuesa, foie gras de pato (Francia) con trozos de pistacho
Green bean salad with raspberry vinaigrette, duck foie gras (France) with pistachio pieces
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Berenjena morada en diferentes texturas con pimientos piquillo, caballa flambeada, sorbete de pimiento rojo
Purple eggplant in different textures seasoned with piquillo peppers, flame-cooked mackerel, red pepper sorbet
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Trucha ártica de los Cévennes, cocinada tierna sobre col pointed con tomate, ensalada de calabacín, emulsión langostinos/yuzu
Arctic char from the Cévennes, cooked until meltingly tender on a bed of pointed cabbage with tomato, zucchini salad, langoustine/yuzu emulsion
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pechuga de pato asada (Francia), polenta de melón/rebozuelos con semillas de calabaza, jugo de pimienta de Sichuan
Roasted duck breast (France), melon/chanterelle polenta with pumpkin seeds, Sichuan pepper jus
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Surtido de quesos frescos y curadosvegetarian
Assortment of fresh and aged cheeses
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Delicia frutal según inspiración del chefvegetarian
Fruity delight according to the chef's inspiration
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Flores de chocolate/mora y cereza de Fougerolles, galleta de cacao, helado de pistacho
Chocolate/blackberry flowers and Fougerolles cherry, cocoa shortbread, Pistachio ice cream
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

37veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La carta solo ofrece un surtido de quesos frescos y curados y un postre frutal. Los platos principales contienen carne o pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 13

67dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. El menú contiene varios platos aptos para una dieta consciente de los carbohidratos.

5 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
route nationale 79, 39100 DOLE
Horario
lun12:00–13:30, 19:00–21:00
marcerrado
miécerrado
jue12:00–13:30, 19:00–21:00
vie12:00–13:30, 19:00–21:00
sáb12:00–13:30, 19:00–21:00
dom12:00–13:30
Fermé le dimanche soir. FERMETURE ESTIVALE | Du dimanche 23 août au mercredi 2 septembre inclus
Contacto
+32384719736
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-graindesel.fr
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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