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L'Aviateur

6 Rue Nationale, 25300 Dommartin

Cerrado ahora · abre mar 11:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Ensalada Lyonnaise
14.00
Salade façon Lyonnaise — con bacon, croutons, huevo poché
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de Morbiervegetarian
14.00
Salade de Morbier — Morbier sobre tostada, chalotas, nueces, frutos secos
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Gourmet
14.00
Salade Gourmande — magret ahumado casero, mollejas, piñones, huevo poché
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada César
14.00
Salade façon César — filete de pollo ahumado, parmesano, salsa césar, huevo poché
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Oeufs meurettes (por 2)
14.00
Øufs meurettes (par 2)
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Friture de Joëlspescatarian
14.00
estimación≈ 410 kcal20 g de carbohidratos
Platos Principales
Filete de trucha de río con almendraspescatarian
22.00
Filet de truite de rivière aux amandes
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ranas a la persillade
25.00
Grenouilles à la persillade
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Andouillette a la parrilla de Braillon con salsa de ternera
22.00
L’andouillette grillée de chez Braillon à la fraise de veau
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Corte del carnicero a la parrilla con salsa a elegir
25.00
La pièce du boucher grillée et sa sauce au choix
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jarrete de cordero a baja temperatura, salsa de chalotas
25.00
Souris d’agneau cuisson basse température, sauce échalotte
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nuestras Hamburguesas
Hamburguesa
21.00
Burger (Steak haché, filet de truite, volaille ou galette de soja) — Opción de: carne picada, filete de trucha, ave o soja. Pan artesano, ensalada, tortilla de patata casera, cebollas, salsa tártara
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Para terminar
Surtido de quesos curadosvegetarian
8.00
Assortiment de fromages secs
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fromage blanc con nata o cervelle de canutvegetarian
6.00
Fromage blanc à la crème ou cervelle de canut
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres caseros
8.00
Desserts maisons
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 38
Helado artesanal: 1 bola
4.00
Glace artisanale: 1 boule
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Helado artesanal: 2 bolas
6.00
Glace artisanale: 2 boules
estimación≈ 280 kcal36 g de carbohidratos
Helado artesanal: 3 bolas
8.00
Glace artisanale: 3 boules
estimación≈ 420 kcal54 g de carbohidratospesado 44
Copa de helado con alcohol
10.00
Coupe glacée alcoolisée — sorbete de melocotón y licor de melocotón / cassis y Rikiki / pera y pera / limón y vodka
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Nuestros tartares caseros y guarnición
Tartar de buey cortado a cuchillo
22.00
Bëuf coupé maison au couteau et ses condiments, non préparé — con condimentos, sin preparar
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Trucha cortada en casapescatarian
22.00
Truite coupée maison, aneth, citron, piment d’espelette, baie — con eneldo, limón, piment d'espelette y bayas
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vieiras cortadas en casapescatarian
22.00
St jacques coupées maison, citron, piment d’espelette, pesto maison — con limón, piment d'espelette y pesto casero
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú Guinguette
Menu Guinguette
35.00
Entrante (fritura pequeña o ensalada lionesa), Plato (andouillette o ranas con ajo y perejil)
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 44
Pequeños aviadores
Menu Les petits aviateurs
12.00
Plato (filete de carne picada, trucha o escalope de pavo con patatas fritas), Bebida (sirope), Postre (helado)
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos

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37veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir una hamburguesa con hamburguesa de soja. De entrada hay una ensalada de Morbier y de postre un surtido de quesos secos.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 25

88dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos y tartares bajos en carbohidratos. La mayoría de las carnes y pescados son naturalmente adecuados.

16 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
6 Rue Nationale, 25300 Dommartin
Horario
luncerrado
mar11:00–15:00
mié11:00–15:00, 18:30–22:00
jue11:00–15:00, 18:00–00:00, 18:30–22:00
vie11:00–15:00, 18:00–00:00, 18:30–22:00
sáb11:00–15:00, 18:00–00:00, 18:30–22:00
domcerrado
Contacto
+33681227787
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), l-aviateur-restaurant-dommartin.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 76 %

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