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Schützen Donaueschingen

Josefstraße 2, 78166 Donaueschingen

Cerrado ahora · abre vie 18:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú de Temporada
3 Tiempos
68.00
3 Gang — Saludo de la cocina, panes caseros con mantequilla batida, salmón Loch Duart curado, crema agria | sopa manzana-pepino
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
4 Tiempos
83.00
4 Gang mit zusätzlich Krokette oder Tortellini — Con croqueta de cuello de ternera braseado o tortellini de gambas Rosenberg
estimación≈ 1400 kcal85 g de carbohidratospesado 38
5 Tiempos
98.00
5 Gang — Todos los tiempos incluyendo croqueta y tortellini
estimación≈ 1700 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Menú 1724
Saludo de la cocina
Gruß aus der Küche — Panes caseros con mantequilla batida
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Remolacha amarilla en costra de salvegetarian
Gelbe Bete aus dem Salzteig | Frischkäse — Queso crema, eneldo, lechuga
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Calabaza y Trucha Ártica
Kürbis & Saibling — Tortellini de Hokkaido, trucha ártica, mantequilla de avellana
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Croqueta de muslo de pato confitado
Krokette von confierter Entenkeule — Apio, relish de hinojo y naranja
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solomillo de ternera
Rinderfilet | Estragon-Senfkruste — Costra de mostaza y estragón, salsa de pimienta, chalota, gratinado de patatas
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Budín de brioche al horno
Brioche-Ofenschlupfer | Zwetschge — Ciruela, helado de crema agria, amaranto, caramelo salado
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
2 Tiempos
50.00
2 Gang
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
3 Tiempos
65.00
3 Gang
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
4 Tiempos
80.00
4 Gang
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 38
5 Tiempos
95.00
5 Gang
estimación≈ 1700 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Menú Selva Negra
Tartar de ternera
Rindertatar — Brioche, crema de yema de huevo
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de rabo de toro y apio
Ochsenschwanz und Sellerieterrine — Jus de braseado, manzana y rábano picante
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cordon Bleu pequeño de solomillo de ternera
Kleines Cordon-Bleu vom Kalbsfilet — Ensalada de patatas, arándanos rojos
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
“Cheesecake Selva Negra”
“Schwarzwald-Cheesecake” — Mousse de queso crema, lemon curd, helado de galleta de mantequilla
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
2 Tiempos
45.00
2 Gang
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 69
3 Tiempos
60.00
3 Gang
estimación≈ 1000 kcal60 g de carbohidratos
4 Tiempos
75.00
4 Gang
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 42
5 Tiempos
90.00
5 Gang
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Menú de Temporada
Ravioli de calabaza Hokkaidovegetarian
Ravioli vom Hokkaido-Kürbis — crema de queso de cabra | mantequilla de avellanas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
2º Tiempo
32.00
2 Gang
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
3º Tiempo
45.00
3 Gang
estimación≈ 1500 kcal120 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

48veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas en menús

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay dos platos vegetarianos disponibles en los menús. Puedes elegir la remolacha amarilla en masa de sal o los raviolis de calabaza Hokkaido.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 24

58dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los menús incluyen mucho pan y postres azucarados.

6 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Josefstraße 2, 78166 Donaueschingen
Horario
lun18:00–23:00
mar—
mié—
jue—
vie18:00–23:00
sáb18:00–23:00
dom11:30–14:30, 18:00–23:00
Contacto
+4977117510677
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schuetzen-donaueschingen.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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