L'Enclos Donneville
20 Route départementale 813, 31450 Donneville
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Foie gras mi-cuit casero
21.00
Le foie gras mi-cuit maison et son chutney de fruits — con chutney de frutas
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón de Teruel & focaccia
17.00
Jambon de Teruel & focaccia ail et tomate — con ajo y tomate
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratos
Lentejas del Lauragais
12.00
Lentilles du Lauragais, œuf parfait, espuma au foie gras — con huevo perfecto y espuma de foie gras
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gazpacho de tomates del Lauragaisvegetarian
8.00
Gaspacho de tomates du Lauragais au basilic — con albahaca
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Burrata & tartare de tomatesvegetarian
16.00
Burrata & tartare de tomates, pêches rôties & pesto verde — con melocotones asados y pesto verde
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de trucha de los Pirineospescatarian
14.00
Tartare de truite des Pyrénées passion, mangue et ciboulette — con pasión, mango y cebollino
estimación≈ 280 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pulpo a la brasapescatarian
16.00
Poulpe grillé, vierge de légumes au piment d'Espelette — con vierge de verduras y piment d'Espelette
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Mejillones gratinadospescatarian
15.00
Moules gratinées au beurre d'ail et persil — con mantequilla de ajo y perejil
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rillettes de cerdo caseras
8.00
Rillettes de cochon faites maison & pain grillé — con pan tostado
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratos
Nem de pollo
8.00
Nem de poulet à notre façon — a nuestra manera
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos
Ensaladas
Ensalada de l'Enclos
22.00
Salade de l'Enclos — mollejas confitadas, tostada de foie gras, magret ahumado
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de nem de pollo
17.00
Salade de nem de poulet, soja et noisettes caramélisées — con soja y avellanas caramelizadas
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Ensalada de quinoapescatarian
19.00
Salade de quinoa, truite des Cabanes fumée maison, crevettes marinées, fruits frais — trucha ahumada casera de Cabanes, gambas marinadas, frutas frescas
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 78
Pescados
Brocheta de rape & gambaspescatarian
24.00
Brochette de lotte & gambas au basilic, sauce vierge — con albahaca y salsa vierge
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tataki de atúnpescatarian
25.00
Tataki de thon, sauce thaï, légumes rôtis au sésame — salsa tailandesa, verduras asadas al sésamo
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Calamares a la persilladepescatarian
21.00
Encornets en persillade et aïoli — con alioli
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato del marpescatarian
30.00
Assiette de la mer — Rape, gambas, calamares grillados, atún mi-cuit & mejillones gratinados
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carnes
Cassoulet casero
22.00
Cassoulet maison au confit et saucisse de Toulouse — con confit y salchicha de Toulouse — espera 20 min
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
Muslo de pato confitado
18.00
Cuisse de canard confite par nos soins — elaborado por nosotros
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar de buey
18.00
Tartare de bœuf à notre façon — a nuestra manera
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Brocheta de solomillo de ternera con melocotón
20.00
Brochette d'onglet de veau à la pêche, jus corsé — con jugo concentrado
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66
Menú Gourmet
Menú Gourmand
41.00
Menu Gourmand — Entrantes: Salade de l’Enclos, tartar de trucha de los Pirineos, foie gras casero; Platos (elección)
estimación≈ 1400 kcal40 g de carbohidratos
Menú Tradición
Menú Tradition
36.00
Menu Tradition — Entrantes: Burrata cremosa, Jamón de Teruel, mejillones gratinados, pulpo a la brasa, huevo perfecto; Platos (elección)
estimación≈ 1200 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Parrilla de Leña
Côte de bœuf
69.00
La côte de bœuf — Aproximadamente 1,2 kg
estimación≈ 3200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Entrecot de buey
36.00
Entrecôte de bœuf — 450 g
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrecot pequeño
29.00
Petite entrecôte — 350 g
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Magret de pato entero
26.00
Magret entier
estimación≈ 900 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Araignée de cochon
21.00
Corte especial de cerdo
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salchicha tradicional de Toulouse
16.90
Saucisse traditionnelle de Toulouse
estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costillas de cordero
23.00
Côtes d'agneau
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
La Grillade Gourmande
6.90
Tostada de foie gras semicocido, mollejas confitadas, magret ahumado
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Otros
Menú « La Lauragaise »
30.00
Menu « La Lauragaise » — Ensalada y Jamón de Teruel, cassoulet casero, copa de helado o sorbete
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Plato de tapas « Solo o Duo »pescatarian
25.00
Assiette de tapas « Solo ou Duo » — Jamón de Teruel, nems de pollo, rillettes de cerdo, trucha ahumada, chopitos con ajo y perejil, mejillones gratinados
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestra Hamburguesa
19.00
Notre Burger — Carne de buey, Cheddar, chalotas confitadas, Tomme des Pyrénées, Jamón de Teruel, patatas fritas y ensalada, pan casero
estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 43
Menú infantil (-12 años)
14.00
Menu enfant (-12 ans) — Entrante: rillettes de cerdo o gaspacho; Plato: nems de pollo, hamburguesa o salchicha de Toulouse; Guarnición: patatas fritas
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratospesado 42
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Parrillas y pescados franceses
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Las secciones de parrilla y pescado son muy adecuadas.
24 aptos para diabéticos · 35 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 20 Route départementale 813, 31450 Donneville
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33562717474
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lenclos.com/
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