Café Restaurant Merz

Korte Kalkhaven 3, 3311JM Dordrecht

Cerrado ahora · abre 12:00

café€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PANES Y SÁNDWICHES

Flatbread

8.00

aioli | ensalada de huevo | dip de hummus

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Bruschettavegetarian

10.00

salsa de tomate | albahaca

estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos

Brioche pastrami

13.00

miel-mostaza | pepinillos

estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Brioche smashed avocadovegetarian

11.00

huevo poché | salsa holandesa

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Classic tosti

8.00

pan turco | jamón | queso

estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos

Pulled pork tosti

10.00

pan turco | cheddar

estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratos

Urban dijon burger

17.00

cebolla caramelizada | rillettes de pato | pepinillo | crema de dijon

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65

Bao jackfruit burgervegan

14.00

cacahuetes | pepino agridulce | salsa de cacahuete

estimación≈ 510 kcal55 g de carbohidratos

Masa madre marrón con ensalada de huevovegetarian

9.00

Bruin desem met eiersalade — pimienta negra | cebollino

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pan turco con croqueta

6.00

Turks brood met kroket — ternera o vega

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos

ENSALADAS Y SOPA

Ensalada de quinoa tailandesavegan

8.00

Thaise quinoasalade — edamame | anacardo | aliño de jengibre y soja | cilantro

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 74

Ensalada de carpaccio

9.00

Salade carpaccio — aceite de nuez | alcaparras | parmesano

estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sopa oriental de zanahoria y jengibrevegan

8.00

Oosterse wortel-gembersoep — espuma de coco | trocitos de anacardo

estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sopa de remolacha 'borscht'vegetarian

8.00

Chunky bietensoep ‘borstsj’ — aceite de hierbas verdes | crema agria

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Ensalada verdevegan

7.00

Groene salade — vainas | edamame | aceite de nuez | quinoa crunch

estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70

GUARNICIONES

Patatas bravas

8.00

aioli | salsa de tomate picante

estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos

Tarte tatin

9.00

pimiento | anchoas | alcaparras | perejil

estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Lontongvegan

6.00

espuma de coco | dip de anacardo y cacahuete

estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos

Patatas fritas con mayonesavegetarian

5.00

Frietje met mayonaise

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos

Loaded friesvegetarian

8.00

parmesano | mayonesa de trufa | cebollino

estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratospesado 44

BOCADOS BAR Y SNACKS

Rillette Peking Oriental

13.00

Oosterse Peking-rilette — hoisin | sésamo | pepino agridulce | salsa de chile | chips de wonton

estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos

Bitterballen de setas ostravegetarian

8.00

Oesterzwambitterballen — mayonesa de trufa

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Carpaccio de ternera

13.00

Rundercarpaccio — aceite de nuez | alcaparras | parmesano

estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Bitterballen de ternera

7.00

Bitterballen ‘rund’ — mostaza

estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Costillas marinadas caseras

15.00

Huisgemarineerde spareribs — sésamo | glaseado de soja

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratos

Mini Frikandellen

7.00

Frikandelletjes — mayonesa

estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sate Ajam

13.00

Saté ajam — salsa de cacahuete | pepino agridulce

estimación≈ 380 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Vlammetjes

7.00

salsa de chile

estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratos

Mejillones de Galicia

14.00

mejillones | tomates | chorizo

estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Empanadas

11.00

estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Lubina a la planchapescatarian

17.00

Gegrilde zeebaars — jugo de limón | olivas | sal marina

estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Snacks Indo

10.00

Indo snacks — pangsit de ternera | rollito vega | pastelito de pollo | sambal de la abuela

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos

Pescado Fritopescatarian

14.00

estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos

Croqueta de espárragosvegetarian

12.00

Aspergekroketje — casera | ensalada de huevo

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ceviche de hinojopescatarian

11.00

Ceviche venkel — naranja | leche de tigre | quinoa inflada

estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86

Nachosvegetarian

11.00

Nacho's — cheddar | crema agria | pimiento rojo

estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos

DULCES Y HELADOS

Crumble de ruibarbovegetarian

10.00

Rabarbercrumble — avena | almendra | crema fresca de vainilla

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 38

Tiramisú de caramelo misovegetarian

9.00

Karamel miso tiramisu — café | bizcochos

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39

Tarta de chocolatevegetarian

5.00

Chocoladetaart — sirope de frutos rojos

estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos

Spekkoekvegetarian

3.00

delicadeza indonesia | canela | cardamomo

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

Helado de yogur cremosovegetarian

5.00

Bol romige yoghurt ijs — con licor de mora Rutte

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 42

Polos de coloresvegan

2.00

Raketje op een stokje — sabores de piña, frambuesa y naranja

estimación≈ 90 kcal22 g de carbohidratospesado 39

ESPECIALES

COSTILLAS ILIMITADAS CON PATATAS Y ENSALADA

25.00

ONBEPERKT MET FRIET & SALADE SPARERIBS — Todos los jueves

estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos

Almuerzo @ Merz

Buffet de pan

15.50

Broodbuffet — Sopa de tomate vegetariana, variedad de panes y bollos gourmet con quesos y embutidos

estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73

Almuerzo frío

18.50

Koude lunch — Ensalada completa (pescado, carne o vegetariana bajo petición), pan con untables

estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 78

Almuerzo de bocadillos

12.00

Broodjes lunch — Surtido de bocadillos gourmet (carne, pescado, vega), 1 pieza de fruta p.p.

estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratos

Menú para compartir A

28.00

Sharing menu A — Plato 1: Papadums con chutney y sopa de yuca picante. Plato 2: Costillas marinadas Merz con sésamo y maíz

estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 30

Menú para compartir B

37.00

Sharing menu B — Plato 1: Rollito de ajo y queso casero y Bruschetta con carpaccio, pecorino, alcaparras y mayo de trufa

estimación≈ 1200 kcal95 g de carbohidratospesado 41

Menú para compartir C

41.00

Sharing menu C — Plato 1: Empanadas veganas con mayo de curry vegana, Pizza Bianca con dip bagna gauda y tartar de ternera asiático

estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 34

Menú a elegir

37.00

Keuzemenu — Menú de 3 platos (elección de entrantes, platos principales y postres)

estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 25

Entrante + Plato principal

29.00

Voorgerecht + hoofdgerecht

estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos

Plato principal + Postre

29.00

Hoofdgerecht + nagerecht

estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 28

Entrante + Plato principal + Café con dulce

33.00

Voorgerecht + hoofdgerecht + kopje koffie met lekkernij

estimación≈ 1250 kcal90 g de carbohidratospesado 35

Buffets

Buffet Merz

20.00

Merz Buffet — Brochetas de pollo con salsa de cacahuete, Tempeh, costillas marinadas, patatas con mayo, ensalada oriental

estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos

Buffet Luxe

29.00

Luxe buffet — Brochetas de pollo, Tempeh, costillas marinadas, Gravad lax con ginebra Rutte, patatas con mayo, ensalada oriental

estimación≈ 1050 kcal75 g de carbohidratos

Buffet Healthy

34.00

Healthy buffet — Verduras orientales con aceite de hierbas, alitas de pollo sticky, Tempeh, Gravad lax con ginebra Rutte, maíz

estimación≈ 800 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 81

Buffet del Mundo

37.00

Wereldsbuffet — Tempeh, Ribeye de ternera con romero, tomillo y ajo, brochetas de pollo, Jackfruit con sambal matah balines

estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos

Barbacoa @ Merz

BBQ Merz

27.00

Hamburguesa de Picanha o maíz-lentejas, satay de pollo con salsa de cacahuete, costillas marinadas, patatas

estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratos

BBQ Luxe

31.00

Hamburguesa de Picanha, gambas o maíz-lentejas, satay de pollo con salsa de cacahuete, costillas marinadas

estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratos

BBQ Healthy

35.00

Hamburguesa de Picanha, gambas o maíz-lentejas, brocheta de verduras BBQ, satay de pollo con salsa de cacahuete

estimación≈ 1000 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 68

Ensalada de frutas extravegan, vegetarian

4.00

extra fruitsalade

estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos

Postre 3 bolas de heladovegetarian

5.00

dessert 3 bollen ijs

estimación≈ 450 kcal54 g de carbohidratospesado 37

Copas @ Merz

Surtido de mesavegan, vegetarian

2.75

Tafelarrangement nootjes, olijf, rauwkost — Frutos secos, aceitunas, verduras crudas

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Surtido de mesavegetarian

1.75

Tafelarrangement nootjes, olijf, kaasstengels — Frutos secos, aceitunas, palitos de queso

estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Frutos secosvegan, vegetarian

0.75

Nootjes

estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Tabla de aperitivos variada

30.00

Uitdagende borrelplank (4 personen) — Para 4 personas

estimación≈ 1800 kcal80 g de carbohidratos

Tabla de finger food

13.00

Fingerfoodplank — Con costillas, brochetas de saté y empanadas

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Pizza Biancavegetarian

9.00

Pizza Bianca met bagna cauda dip — Con dip bagna cauda

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos

Nachosvegetarian

9.00

Nacho’s — Con crema agria, queso y chiles

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos

Bittergarnituur

1.75

Bittergarnituur (2 st p.p.) — 2 ud. por pers.

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini frikandellen

1.75

Minifrikandelletjes (2 st p.p.) — 2 ud. por pers.

estimación≈ 140 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bitterballen

1.75

Bitterballen (2 st p.p.) — 2 ud. por pers.

estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bolas de maíz y lentejasvegetarian

2.00

Mais-linzenballen (2 st p.p.) — 2 ud. por pers.

estimación≈ 130 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Bitterballen de setas ostravegetarian

2.25

Oesterzwambitterballen (2 st p.p.) — 2 ud. por pers.

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tiras de soufflé de quesovegetarian

2.00

Kaassoufleetjes (2 st p.p.) — 2 ud. por pers.

estimación≈ 170 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticos

Aros de cebollavegetarian

1.75

Uienringen (2 st p.p.) — 2 ud. por pers.

estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratos

Vlammetjes

2.00

Vlammetjes (2 st p.p.) — 2 ud. por pers.

estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Empanadas veganasvegan

2.00

Vegan empanada’s

estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Cono de patatas fritasvegetarian

3.50

Puntzakje friet met mayo — Con mayonesa

estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratos

Cono de loaded friesvegetarian

6.50

Puntzakje loaded fries — Con mayonesa de trufa, parmesano y cebollino

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 44

Bocaditos de baguette

3.50

Stokbroodhapjes (2 stuks p.p.) — 2 ud. p.p., con carpaccio, salsa de tomate, brie y salmón

estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos

Rollitos de wrap

4.00

Wraprolletjes (2 stuks p.p.) — 2 ud. p.p., rellenos de pollo ahumado, salmón o queso de cabra

estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Costillas glaseadas

2.50

Gelakte spareribs (2 st p.p.) — 2 ud. p.p.

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brocheta de pollo satay

5.00

Kipsatéspiesje (2 st p.p.) — 2 ud. p.p.

estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Brocheta de pollo satay

3.00

Kipsatéspiesje

estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Sticky chicken wings

4.00

Sticky chickenwings

estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bruschettavegan, vegetarian

5.00

Bruschetta met tomatensalsa, knoflook en kappertjes (2 st p.p.) — 2 ud. p.p., con salsa de tomate, ajo y alcaparras

estimación≈ 190 kcal26 g de carbohidratos

Bruschetta

6.00

Bruschetta met carpaccio, pecorino, kappertjes en truffelmayo (2 st p.p.) — 2 ud. p.p., con carpaccio, pecorino, alcaparras y mayonesa de trufa

estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratos

Ensalada de buffet de aperitivosvegetarian

13.00

Salade borrelbuffet — con pepino "pop pok", rábanos asiáticos, ensalada de patata, papadums con chutney

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos

Fiestas @ Merz

Petit fourvegetarian

2.75

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos

Pastelería Brokkingvegetarian

4.25

Brokking gebak

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos

Surtido de deliciasvegetarian

5.50

Assortiment lekkernijen

estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos

Sopa de tomate italianavegan, vegetarian

5.00

Italiaans tomatensoepje met tijm en basilicum — con tomillo y albahaca

estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Sopa de yuca picantevegan, vegetarian

6.00

Pittig cassave soepje

estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratos

Croqueta de ternera

2.00

Rundvleeskroket

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Croqueta vegetarianavegetarian

2.00

Vegetarische kroket

estimación≈ 140 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian

4.00

Verse fruitsalade

estimación≈ 90 kcal18 g de carbohidratos

Plato de postresvegetarian

8.00

Dessertschaal (vers fruit, tiramisu) — fruta fresca, tiramisú

estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 44

Grand dessertvegetarian

11.00

tarta Pornstar Martini, soufflé de pistacho, merengue de almendra y cacao con fudge y helado de café

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36

Café/tévegetarian

7.50

2 kopjes koffie/thee met appelgebak — 2 tazas con pastel de manzana

estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos

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80veggie
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Muchos snacks y almuerzos vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la hamburguesa de bao de jackfruit, la ensalada de quinoa tailandesa y las croquetas de setas pleurotus. Hay opciones cárnicas como costillas, por lo que una mesa mixta come bien.

47 platos vegetarianos y 14 veganos de 100

69dia
scoreestimación

Muchos aperitivos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones de aperitivos con pocos carbohidratos. Se centra en entremeses y bocados pequeños.

38 aptos para diabéticos · 100 platos

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Práctico

Dirección: Korte Kalkhaven 3, 3311JM Dordrecht
Horario: luncerrado
marcerrado
mié16:00–23:30
jue16:00–23:30
vie12:00–02:00
sáb12:00–02:00
dom12:00–23:30
Voor feesten en groepen kunnen wij in overleg van onze openingstijden afwijken.
Contacto: +32786132582 reserveringen@merzdordrecht.nl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), merzdordrecht.nl/
Ficha: completitud 83 %, confianza 94 %

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