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Ferdinands - Dordrecht, Singel

Singel 183, 3311 PD Dordrecht

Abierto ahora · hasta 22:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

QUESOS
Tabla de Quesosvegetarian
12.00
PLATEAU DE FROMAGES — varios quesos
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
POSTRES
Fromage Blanc y Mermelada Caseravegetarian
7.00
FROMAGE BLANC & CONFITURE MAISON — cuajada de granja entera y mermelada de albaricoque
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Postre del Día
8.00
DESSERT DU JOUR — consulte nuestras pizarras
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Dame Blanche Nouvelle Façon
10.00
Clásico renovado
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Tres Postres del Chef
10.00
TROIS DESSERTS DU CHEF — tres postres pequeños del chef
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Manzanas y Perasvegan
10.00
POMMES & POIRES — calvados con sorbete de pera
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Mousse de Chocolate Pequeño
5.00
PETITE MOUSSE AU CHOCOLAT — mousse de chocolate pequeño
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Top Naeff
11.00
helado de vainilla con advocaat de Pierre
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
PLATOS PRINCIPALES
Pollo Campesino
21.00
POULET FERMIER — medio pollo campesino con limón, ajo y romero
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pommes Poutine Québécoise
19.00
POMMES POUTINE QUEBECOISE — Patatas fritas con gravy, requesón y zanahorias baby
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Pescado del Díapescatarian
26.00
LA PÊCHE DU JOUR — pescado del día
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Corte del Carnicero
24.00
PIECE DU BOUCHER — filete con salsa Perigord o salsa choron
estimación≈ 700 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ris de Veau Calvados
35.00
mollejas de ternera salteadas
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
ESPECIALIDAD DE LA CASA
Confit de Canard Sarladaise
24.00
CONFIT DE CANARD SARLADAISES — muslo de pato confitado
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Foie Gras Sauté
9.00
FOIE GRAS SAUTE — con foie gras de pato salteado
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES
Sardinas en Conservapescatarian
7.00
SARDINES EN CONSERVE — sardinas en lata
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrine de Campagne
12.00
paté de campo con nueces y chutney de tomate
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de Cerdo Ahumado Casero
9.00
FILET DE PORC FUME MAISON — filete de cerdo ahumado en casa
estimación≈ 250 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de Salmón Ahumadopescatarian
13.00
FILET' DE SAUMON FUMÉ — filete de salmón ahumado con crema de rábano picante y chalotas agridulces
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie Gras Mi-Cuit
17.00
terrina de foie gras de pato con higos
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escargots Bourgogne
11.00
caracoles en mantequilla de hierbas al horno
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huîtrespescatarian
15.00
media docena de ostras crudas con limón y vinagre de vino tinto
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Croquettes de Crevettes
15.00
dos croquetas de gambas
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarte Tatin Oignons Perlésvegetarian
10.00
Tarta de cebollitas caramelizadas
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
Huîtres Johan Boudesteinpescatarian
18.00
media docena de ostras gratinadas con salsa holandesa y Gruyère
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

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46veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La Tarte Tatin Oignons Perlés es el único entrante vegetariano. No hay platos principales vegetarianos. Puedes pedir un Plateau de Fromages o Pommes & Poires.

4 platos vegetarianos y 1 veganos de 25

75dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Las opciones de carne y pescado son bajas en carbohidratos.

16 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Singel 183, 3311 PD Dordrecht
Horario
luncerrado
mar17:00–22:00
mié17:00–22:00
jue17:00–22:00
vie17:00–22:00
sáb17:00–22:00
dom17:00–22:00
Contacto
+31788424607 info@ferdinands.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferdinands.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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