Restaurant YUMINI - Dortmund, Stubengasse
Stubengasse 8, 44135 Dortmund
Abierto ahora · hasta 15:00
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 17 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sushi
Sakepescatarian
1.60
Salmón
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
Maguropescatarian
1.80
Atún
estimación≈ 55 kcal9 g de carbohidratos
Mutsupescatarian
1.50
Pez mantequilla
estimación≈ 70 kcal9 g de carbohidratos
Crispy Sake Nigiripescatarian
2.00
Nigiri frito con crema de salmón
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratos
Crispy Tuna Nigiripescatarian
2.00
Nigiri frito con atún picante
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratos
Ebipescatarian
1.80
Gambas
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
Kanikamapescatarian
1.30
Surimi
estimación≈ 65 kcal11 g de carbohidratos
Avocadovegetarian
1.30
Aguacate
estimación≈ 65 kcal9 g de carbohidratos
Tamagovegetarian
1.30
Tortilla
estimación≈ 75 kcal10 g de carbohidratos
Kinusayavegan
1.30
Guisantes pochados
estimación≈ 55 kcal10 g de carbohidratos
Inarivegan
1.50
Bolsa de tofu
estimación≈ 90 kcal15 g de carbohidratos
Ikapescatarian
1.50
Calamar
estimación≈ 55 kcal9 g de carbohidratos
Takopescatarian
1.80
Pulpo
estimación≈ 55 kcal9 g de carbohidratos
Amaebipescatarian
1.80
Gambas de agua dulce
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
Hokkigaipescatarian
2.20
Almejas del norte
estimación≈ 55 kcal9 g de carbohidratos
Hotategaipescatarian
2.20
Vieiras
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
Unagipescatarian
2.20
Anguila a la parrilla
estimación≈ 85 kcal12 g de carbohidratos
Sake Aburipescatarian
1.90
Salmón flambeado
estimación≈ 65 kcal9 g de carbohidratos
Maguro Aburipescatarian
2.10
Atún flambeado
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
Gyu Tataki Nigiri
1.80
Ternera, marinada con especias japonesas, ligeramente picante
estimación≈ 70 kcal10 g de carbohidratos
Gyu Tataki Aburi Nigiri
1.90
Ternera flambeada con especias japonesas, ligeramente picante
estimación≈ 65 kcal7 g de carbohidratos
Sake Cheese Aburipescatarian
1.90
Salmón con queso flambeado
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratos
Gyu Tataki Cheese Aburi
2.00
Ternera con queso flambeada, ligeramente picante
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratos
Goma Wakamevegan
1.80
Algas
estimación≈ 55 kcal8 g de carbohidratos
Tsuna-Gunkanpescatarian
2.00
Crema de atún
estimación≈ 85 kcal7 g de carbohidratos
Sakura-Gunkanpescatarian
1.60
Surimi, col lombarda y maíz
estimación≈ 75 kcal9 g de carbohidratos
Fresh Cheese Gunkanvegetarian
1.90
Queso crema, aguacate, tiras de pepino
estimación≈ 90 kcal7 g de carbohidratos
Red-Massago-Gunkanpescatarian
2.00
Huevas de pescado
estimación≈ 70 kcal7 g de carbohidratos
Green-Massago-Gunkanpescatarian
2.00
Huevas de pescado
estimación≈ 70 kcal7 g de carbohidratos
Spicy Tunapescatarian
2.00
Atún picante, puerro, envuelto en tiras de pepino
estimación≈ 75 kcal7 g de carbohidratos
Sake Gunkanpescatarian
2.00
Crema de salmón, envuelto en tiras de pepino
estimación≈ 85 kcal7 g de carbohidratos
Ikurapescatarian
3.50
Huevas de salmón
estimación≈ 75 kcal7 g de carbohidratos
Räucherlachs-Gunkanpescatarian
2.00
Salmón ahumado, puerro
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratos
Kappa Makivegan
1.50
Pepino
estimación≈ 45 kcal9 g de carbohidratos
Avocado Makivegan
1.50
Aguacate
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratos
Schinko Makivegan
1.50
Rábano encurtido
estimación≈ 50 kcal10 g de carbohidratos
Sake Makipescatarian
1.60
Salmón
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratos
Mutsu Makipescatarian
1.60
Pescado mantequilla, picante
estimación≈ 75 kcal8 g de carbohidratos
Tekka Makipescatarian
1.90
Atún
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratos
Tsuna Makipescatarian
1.80
Crema de atún cocida
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratos
Fresh Cheese Rollvegetarian
1.80
queso crema y pepino
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratos
Fresh Cheese Sake Rollpescatarian
1.80
salmón y queso crema
estimación≈ 130 kcal14 g de carbohidratos
Sake Avocado Makipescatarian
1.50
salmón y aguacate
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratos
Kawa Makipescatarian
1.30
salmón cocido y aguacate
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratos
Red California Makipescatarian
1.50
surimi y aguacate con massago rojo
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Green California Makipescatarian
1.50
surimi y aguacate con massago verde
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Tempura California Makipescatarian
1.60
aguacate y surimi
estimación≈ 160 kcal16 g de carbohidratos
Tori Karaage Maki
1.80
pollo frito y pepino
estimación≈ 170 kcal15 g de carbohidratos
Ahiru No Karaage Maki
1.90
pato crujiente y pepino
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos
Ebi Tempura Makipescatarian
1.90
langostinos fritos
estimación≈ 170 kcal15 g de carbohidratos
Ebi Cheese Maki
1.90
langostino frito, pepino, queso, cebolla frita
estimación≈ 190 kcal16 g de carbohidratos
Maki de Arroz Negro
2.50
Schwarzer Reis, Frittierte Garnele, Lachscreme — arroz Venere de Italia, langostino frito, crema de salmón
estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Maki de Arroz Negro
2.20
Schwarzer Reis, Frittierte Garnele, Frische Käse — arroz Venere de Italia, langostino frito, queso crema
estimación≈ 170 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chicken Mango Maki
1.90
pollo frito con mango y salsa de mango
estimación≈ 190 kcal18 g de carbohidratos
Insideout Sake Roll
2.40
salmón, surimi, aguacate
estimación≈ 150 kcal17 g de carbohidratos
Insideout Unagi Maki
2.80
anguila grillada, surimi con aguacate
estimación≈ 170 kcal17 g de carbohidratos
Tempura Futo Maki
2.20
rollo mixto grande frito
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratos
Tempura Futo Maki Spicy
2.40
rollo frito con mayo spicy y cebolla tostada
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratos
Red Cabbage Chumaki
1.90
col lombarda, lechuga, queso crema con salmón cocido
estimación≈ 140 kcal16 g de carbohidratos
Yasai Temakivegetarian
3.20
vegetariano: pepino, aguacate, ensalada de algas, lechuga
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ebi Avocado Temaki
3.20
Gambas y aguacate
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sake Avocado Temaki
3.20
Salmón y aguacate
estimación≈ 190 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sake Sashimi
8.00
Salmón, 9 lonchas
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Butterfisch Sashimi
8.00
Pescado mantequilla, 9 lonchas
estimación≈ 170 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Maguro Sashimi
10.00
Atún, 9 lonchas
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi No Morawiasa
10.00
Mix de sashimi, 9 lonchas
estimación≈ 170 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Otros
Goma Wakamevegan, vegetarian
3.50
Ensalada de algas verdes
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Kimchivegan, vegetarian
2.90
Col china encurtida picante
estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kyuri Tsukemonovegan, vegetarian
2.50
Ensalada de pepino encurtido
estimación≈ 30 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de fresa y queso crema
1.00
Erdbeer-Frischkäse-Torte
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Edamamevegan, vegetarian
2.90
Vainas de soja verdes
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Yaki Meshi
3.50
Arroz frito con huevo
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratos
Yaki Soba
3.50
Fideos salteados
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Gohanvegan, vegetarian
2.00
Arroz
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Miso Soup
2.90
Con pollo y algas
estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Yasai Menvegetarian
3.50
Sopa de fideos vegetariana
estimación≈ 350 kcal50 g de carbohidratos
Cheese Harumaki
2.50
Relleno de queso y pollo, crujiente
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini Springrollvegetarian
2.50
Relleno de verduras variadas
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gyoza Furai
3.50
Dumplings fritos de pollo
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ika Tempura
2.50
Anillos de calamar fritos
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Goma Teba
1.60
Alitas de pollo fritas con sésamo
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tori Tempura
3.50
Filete de pollo frito
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chicken Balls
3.20
Pollo frito con salsa teriyaki
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratos
Tori Curry
3.50
Curry rojo de pollo con leche de coco
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Crispy Fish
3.90
Pescado crujiente
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ahiru No Karaage
4.90
Pato crujiente
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempura Yasaivegetarian
3.50
Verduras fritas
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yasai Korokkevegetarian
2.50
Croqueta de verduras japonesa
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tako Yaki
3.20
Bolitas fritas con trozos de pulpo
estimación≈ 240 kcal25 g de carbohidratos
Filete de Gallineja Grillado
3.20
Gegrillte Rotbarschfilet — Filete de gallineja grillado
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Gyoza
3.00
Empanadillas rellenas de pollo
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yaki Tori
1.50
Brochetas de pollo a la parrilla
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Yaki Ika
3.20
Calamar a la teppangrill
estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sake Yaki
3.50
Salmón a la teppangrill
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Butaniku Yaki
3.20
Cerdo a la teppangrill
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Yaki Mushroomsvegetarian
3.00
Champiñones
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi Tomato
4.20
Gambas con salsa de tomate
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tori Yaki
3.50
Pollo a la parrilla con salsa teriyaki
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tori No Teriyaki
3.90
Pollo frito con salsa teriyaki
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Yaki Yasaivegetarian
3.00
Verduras a la parrilla
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hotategai Kushi
5.90
vieiras a la parrilla
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Unagi Don
4.50
anguila a la parrilla con arroz
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 70
Sopa de mariscos
4.50
Meeresfrücht Suppe — sopa agria y picante con mariscos y leche de coco
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ramu Kushi
1.90
brocheta de cordero a la parrilla, muy picante
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi Kushi
3.60
brochetas de gambas a la parrilla
estimación≈ 110 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tomato Bacon Kushi
1.60
tomates cherry envueltas en bacon a la parrilla
estimación≈ 130 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Panko Ebi
2.20
gambas rebozadas
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi Gyoza
2.40
gyozas de gambas al vapor con salsa de vinagre
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Kaninchen Bun
1.50
pan japonés al vapor con relleno dulce
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos
Crab
2.20
cangrejo rebozado
estimación≈ 210 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ebi Korokke
3.20
croqueta de gambas
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi Tempura
3.50
gambas rebozadas
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kohitsuji
4.90
chuleta de cordero a la parrilla
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gyu Hirenku
4.20
solomillo de ternera a la parrilla con pimienta negra
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hirame
3.90
rodaballo a la parrilla
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ahiru Yaki
3.90
solomillo de pato con cebollas a la teppangrill
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Eryngii Yakivegetarian
3.90
seta eryngii a la teppangrill
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Helado de té verde
1.20
Grüner Tee Eis
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratos
Helado de lichi
1.20
Lychee Eis
estimación≈ 160 kcal24 g de carbohidratos
Helado de sésamo negro
1.20
Schwarzer Sesam Eis
estimación≈ 170 kcal20 g de carbohidratos
Helado frito
3.50
gebackenes Eis — sabor vainilla
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Furütsuvegan, vegetarian
3.50
Fruta fresca
estimación≈ 60 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Teriyaki
0.50
Salsa
estimación≈ 40 kcal8 g de carbohidratos
Salsa agridulce picante
0.50
Süße-Sauer-Scharf-Sauce
estimación≈ 45 kcal10 g de carbohidratos
Salsa agridulce
0.50
Süße-Sauer-Sauce
estimación≈ 45 kcal10 g de carbohidratos
Salsa de cacahuete
0.50
Erdnuss Sauce
estimación≈ 90 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de chile
0.50
Chili Sauce
estimación≈ 30 kcal6 g de carbohidratos
Plátano fritovegetarian
2.90
gebackene Banane
estimación≈ 210 kcal30 g de carbohidratos
Helado de vainilla
1.20
Vanille Eis
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Helado de chocolate
1.20
Schokoladen Eis
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Helado de mango
1.20
Mango Eis
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Asuparabeecon
3.20
Espárragos a la parrilla con bacon
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Yaki Mussels
2.60
Mejillones verdes a la parrilla
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de atún
3.90
Thunfisch Salat — Ensalada de atún con aliño de sésamo japonés
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Horenso Gomavegetarian
3.20
Espinacas con aliño de sésamo japonés
estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Batatavegetarian
3.20
Süsskartoffel — Bastones de batata con dip
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Bolas de cocovegetarian
1.80
Kokosnuss Bällchen mit Kokosnuss Füllung — con relleno de coco
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratos
Rocky Road Brownie
1.60
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Almuerzo
Almuerzo Lun. - Jue.
19.90
Lunch Mo. - Do.
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 70
Almuerzo Vie. - Dom. y festivos
21.90
Lunch Fr. - So. & Feiertage
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 70
Niños hasta 12 años (Almuerzo)
10.90
Kinder bis 12 Jahre (Lunch)
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
¿Esta carta sigue siendo correcta?
68veggie
scoreestimación
scoreestimación
Sushi japonés y platos calientes
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay muchas opciones vegetarianas como el Yasai Temaki y el Yasai Korokke. Los veganos pueden elegir Kappa Maki y Edamame.
28 platos vegetarianos y 12 veganos de 141
85dia
scoreestimación
scoreestimación
Muchas opciones proteicas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece mucho sashimi y carnes o pescados a la parrilla. Los platos de teppanyaki contienen pocos carbohidratos.
56 aptos para diabéticos · 141 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Stubengasse 8, 44135 Dortmund
- Horario
- lun12:00–15:00, 17:30–23:00mar12:00–15:00, 17:30–23:00mié12:00–15:00, 17:30–23:00jue12:00–15:00, 17:30–23:00vie12:00–15:00, 17:30–23:00sáb12:00–15:00, 17:30–23:00dom12:00–15:00, 17:30–23:00Lunch: Küche bis 14:45 Uhr. Dinner: Küche bis 22:45 Uhr
- Contacto
- +023153306588 dortmund@yumini.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yumini.de/dortmund/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 94 %
¿Eres el propietario de Restaurant YUMINI - Dortmund, Stubengasse? Reclama tu local.