Babuschkas Kitchen

Kreuzstraße 69, 44139 Dortmund

Abierto ahora · hasta 21:30

Carta

Fuente: la web del local, leída el 18 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ZAKUSKY

Blinis ucranianosvegetarian

ukrainische Blinis — Tiernamente cocinados y rellenos de ragú de setas cremoso y parmesano

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Pryvit Drusja!vegetarian

Variedad de blinis para compartir con crema de espinacas georgiana y berenjena asada

estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69

Chvishtarivegetarian

Bolitas de maíz fritas crujientes rellenas de Cheddar y Sulguni (queso georgiano)

estimación≈ 410 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

Croqueta d´Odesa

Croquette d´Odesa — Croquetas caseras de macarrones y ternera sobre salsa de tomate y crema de ajo

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos

Hummus de nuez georgiano con Halloumivegetarian

Georgischer Walnuss Hummus trifft Halloumi — Hummus cremoso de nueces y especias georgianas, halloumi a la plancha, verduras y patatas fritas

estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Khinkali crujientes

Crispy Khinkali — Tres grandes dumplings georgianos fritos de carne (ternera y cerdo) sobre salsa de tomate

estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos

Draniki

Tortitas de patata ucranianas, salmón ahumado, crema de queso con hierbas, aguacate y eneldo

estimación≈ 440 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65

Plato vegetariano de Babuschkavegetarian

Babuschkas vegetarische Probierplatte — Blinis rellenos de crema de remolacha y espinacas con nueces, setas marinadas y verduras fritas

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74

SUPCHIKI

Borschtsch ucraniano con Semetanavegetarian

Ukrainischer Borschtsch dazu Semetana — Sopa de remolacha con col, patatas, zanahorias y hierbas, servida con baguette

estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 77

Kharcho georgiano

Georgisches Kharcho — Sopa de ternera intensa con arroz, ajo y hierbas, servida con pan plano

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 76

KNACKIGES

Bowl ucranianovegetarian

Ukrainische Bowl — Lechuga romana y rúcula, zanahorias marinadas, pimientos y calabacín asados, tomates cherry, berenjena

estimación≈ 420 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Caesar Salad a la Babuschka

Schnitzel de pollo casero, romana, tomates cherry, salsa César y Parmigiano Reggiano

estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Bowl mágico de Babuschkavegetarian

Babuschkas Zauberbowl — Tres Warenyky de patata, romana, rúcula, trigo sarraceno, zanahorias y crema de remolacha y nuez

estimación≈ 510 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 86

Beluga Bowlpescatarian

Romana, rúcula, aguacate, lentejas Beluga con Adjika, champiñones al balsámico y calabaza

estimación≈ 580 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

DUSHA UKRAINY

Pollo Kyiv

Hähnchen Kyiv — Rulada de pechuga de pollo empanada rellena de mantequilla aromática, con patatas y ensalada

estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73

Schaschlik

Filete de cerdo a la parrilla con cebollas marinadas, salsa Sazibeli, patatas al ajo y ensalada

estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Adjapsandalivegetarian

Ragú de verduras georgiano con cilantro y perejil sobre panqueques ucranianos crujientes

estimación≈ 540 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 70

Gribochkivegetarian

Setas silvestres estofadas en salsa de ajo georgiana con Cheddar sobre polenta ucraniana

estimación≈ 590 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Blumenkohl po Grusinskivegetarian

Coliflor salteada con salsa de nueces georgiana, granada y dumplings de patata

estimación≈ 520 kcal54 g de carbohidratosequilibrado 74

Aftandila küsst Nadejda!

Chkmeruli georgiano sobre Banush ucraniano: muslos de pollo en salsa de ajo sobre gachas de maíz

estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Carrilleras de buey sous vide

Sous vide gegarte Ochsenbäckchen — Tiernas en salsa de vino tinto y ciruelas, con Haluschky caseras (bollitos de harina tradicionales ucranianos)

estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos

Chachobili georgiano

Georgisches Chachobili — Pechuga de pollo estofada sobre cama de verduras, salsa de tomate georgiana, ajo, cilantro, perejil y pan plano

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 85

WARENYKY

Warenyky Lisnik

Dumplings cocidos rellenos de patata, salsa de boletus, setas silvestres y filete sous vide

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73

Warenyky al Limonevegetarian

Dumplings cocidos de espinacas y ricotta, salsa de limón ligera, espinacas baby y nueces caramelizadas

estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65

Warenyky Gorgonzola-Salmónpescatarian

Warenyky Gorgonzola-Lachs — Dumplings cocidos de batata y calabaza, salsa Gorgonzola, espinacas baby y trozos de salmón

estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

¡Pryvit de Odesa a Koh Samui!pescatarian

Pryvit aus Odesa nach Koh Samui! — Bacalao, salmón y gambas en salsa Tom Yam cremosa con leche de coco, hortalizas de raíz y pak choi

estimación≈ 640 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Trüffelnikivegetarian

Dumplings fritos crujientes de patata, mayonesa de trufa de verano casera y alcaparras infladas

estimación≈ 750 kcal52 g de carbohidratos

Pelmeni

Dumplings rellenos de ave, cebolla tostada y eneldo, servidos con Smetana y vinagre

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 75

Pelmeni con salsa Chakhokhbili georgiana

Pelmeni an georgischer Chakhokhbili Sauce — Dumplings cocidos de ave en salsa picante de tomate y perejil con cilantro y especias georgianas

estimación≈ 480 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 85

Warenyky fritos de patatavegetarian

Gebratene Warenyky gefüllt mit Kartoffeln — Dumplings crujientes en salsa parmesana con cebolla, ajo, rúcula, piñones tostados y parmesano

estimación≈ 620 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

SÜSSER ZAHN

Ponchiki Sueño de Vainillavegetarian

Ponchiki im Vanilletraum — Bolas de requesón caseras esponjosas sobre crema pastelera de vainilla y compota de cerezas

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 35

Volcán de chocolate calientevegan

Warmer Schokovulkan — Con sorbete de mango, salsa de fresa, bayas frescas y nata vegana

estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 31

Choco-Blinchiki de Valentynavegetarian

Valentynas Schoko-Blinchiki — Blinis de chocolate rellenos de crema de mascarpone y melocotón, salsa de chocolate y frutas frescas

estimación≈ 640 kcal62 g de carbohidratospesado 26

Syrnykivegetarian

Tortitas ucranianas de queso cottage, leche condensada, frutas frescas y salsa de fresa

estimación≈ 510 kcal54 g de carbohidratospesado 42

BRUNCH

Aladuschkivegetarian

Tres Aladuschki con crema pastelera de vainilla, salsa de fresa y frutas frescas

estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 38

Butik po Angliski

Tostada de brioche con huevos revueltos, relish casero, bacon caramelizado y tomate asado

estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Butik Borodinski

Pan Borodinski tostado, queso crema de hierbas, huevo frito, roastbeef, aguacate y cebolla roja

estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Babuschkas Snidanok

Butik Borodinski, croissant, pan de masa madre, huevos revueltos, salmón ahumado, queso crema, Syrnyki y Aladuschki

estimación≈ 1200 kcal95 g de carbohidratospesado 37

Lytsars Butik

Tostada francesa ucraniana de brioche, huevos revueltos, aguacate, cheddar fundido y pepinillos

estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73

Butik de masa madre con salmón curadopescatarian

Sauerteig Butik mit hausgebeiztem Lachs — Pan de masa madre tostado, dos huevos poché, rúcula, espinacas, holandesa de trufa y salmón curado casero

estimación≈ 610 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Butik de aguacate y masa madre veganovegan

vegane Sauerteig Avocado Butik — pan de masa madre tostado, aguacate machacado, tomates caramelizados con romero, cebollas rojas, champiñones salteados

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Butik de masa madre con roast beef rosado

Sauerteig Butik mit rosa Roastbeef — pan de masa madre tostado, rúcula, ensalada de chucrut dulce, relish casero, dos huevos poché, roast beef rosado

estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

¿Esta carta sigue siendo correcta?

91veggie
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Platos vegetarianos ucranianos y georgianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como los blinis ucranianos con ragú de setas y Adjapsandali. También hay warenyky vegetarianos de espinacas y ricotta.

20 platos vegetarianos y 2 veganos de 42

68dia
scoreestimación

Cocina ucraniana y georgiana consciente

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales y bowls ricos en proteínas. Hay buenas opciones con índice glucémico bajo.

16 aptos para diabéticos · 42 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Kreuzstraße 69, 44139 Dortmund
Horario: lun12:00–21:30
mar17:00–21:30
mié12:00–21:30
jue12:00–21:30
vie12:00–22:00
sáb10:00–22:00
dom10:00–21:30
Brunch samstags und sonntags von 10:00 – 13:00 Uhr. Warme Küche und Snacks täglich ab 12:00 Uhr
Contacto: +4923113743896
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), babuschkas.kitchen/?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=bio_link
Ficha: completitud 67 %, confianza 79 %

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