Zum Bürgerkrug
Am Hagedorn 24, 44319 Dortmund
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sopas deliciosas
Sopa de ternera como la de la abuela
5.50
Köstliche Rindfleischsuppe wie bei Oma — con guarnición
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sopa de cebolla francesa estilo alsaciano
5.80
Französische Zwiebelsuppe Elsässer Art — con crotones de queso
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Sopa de goulash casera
5.80
Hausgemachte Gulaschsuppe — picante y especiada
estimación≈ 300 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa de tomate mediterránea
5.80
Mediterrane Tomatensuppe — con crema de hierbas frescas
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Variedades de ensaladas frescas
Ensalada mixta pequeñavegetarian
5.30
Kleiner bunter Salat
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato de ensalada grande „Konny“pescatarian
13.80
Großer Salatteller „Konny“ — ensaladas frescas mixtas con atún
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato de ensalada grande „France“
14.50
Großer Salatteller „France“ — ensaladas mixtas con tiras de beicon crujiente y tiras de pechuga de pavo calientes
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato de ensalada grande „á la Chef“
13.90
Großer Salatteller „á la Chef“ — con tiras de queso y jamón
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de atúnpescatarian
13.90
Thunfischsalat — acompañada de tomates y col blanca
estimación≈ 400 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Especialidades de cerdo
Solomillo de cerdo con jamón serrano
25.00
Schweinelendchen im Serranoschinken — sobre salsa de setas silvestres, con spätzle y ensalada
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Solomillo de cerdo „Hawaii“
25.00
Schweinelendchen „Hawaii“ — gratinado con piña fresca y queso, croquetas de patata, ensalada de hojas con aliño de frambuesa
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratos
Cordon bleu
20.80
Cordonbleu — relleno de jamón cocido y queso, con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Schnitzel „Holsteiner Art“
20.80
con huevo frito, tostada con anchoa y salmón, patatas salteadas, verduras, salsa holandesa
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratos
Schnitzel „á la Luigi“
19.90
gratinado con tomate, ajo y mozzarella, con patatas fritas y ensalada mixta
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Schnitzel westfaliano
20.90
Westfälisches Schnitzel — relleno de Mettwurst y puerro, con patatas salteadas, verduras y salsa holandesa
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Parada de Schnitzels
Puszta-Schnitzel
17.90
Puszta – Schnitzel — con patatas fritas y ensalada mixta
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Schnitzel „Braumeister Art“
19.80
con champiñones frescos, espárragos, huevos revueltos, salsa holandesa, patatas salteadas y ensalada
estimación≈ 800 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Curry-Schnitzel „Hawaii“
19.80
Curry-Schnitzel „Hawaii“ in frischer Ananas-Fruchtcurrysauce — en salsa curry de piña fresca, con arroz a la mantequilla y ensalada de hojas con aliño de frambuesa
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Schnitzel con crema de champiñones
19.80
Champignon-Rahmschnitzel — con croquetas de patata y ensalada mixta
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
Schnitzel con crema de pimentón
18.50
Paprika-Rahmschnitzel — con patatas fritas y ensalada mixta
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Pfeffer-Rahmschnitzel
19.50
con pasta casera y ensalada
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Zwiebel-Schnitzel
19.50
con patatas salteadas y ensalada
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Schnitzel „Wiener Art“
17.80
con patatas fritas y verduras de temporada con salsa holandesa
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Especialidades Bürgerkrug
Filetteller á la „Bürgerkrug“
26.80
medallones de cerdo, ternera y pavo en salsa de setas silvestres, con spätzle y ensalada
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
Puntas de solomillo mixtas
27.00
Gemischte Filetspitzen — de ternera y cerdo en crema de hierbas, con pasta y verduras finas
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 72
Puntas de solomillo
28.90
Filetspitzen — en salsa cremosa de pimienta picante, pasta, ensalada fresca
estimación≈ 810 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Filet steak con salsa de pimienta y nata
32.80
Filetsteak auf Pfefferrahmsauce — con pasta fina y ensalada
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 75
Rumpsteak
27.50
con salsa de pimienta y nata, patatas salteadas y ensalada mixta
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Rumpsteak en costra de hierbas
27.90
Rumpsteak in der Kräuterkruste — con salsa de carne, patatas salteadas y judías con bacon
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Rumpsteak „Strindberg“
28.90
en costra de mostaza y cebolla, patatas salteadas, verduras finas, salsa holandesa
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Delicias del mar
Gambas a las hierbas
19.80
Kräutergarnelen — sobre tagliatelle en salsa de nata, con ensalada
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Salmónpescatarian
24.80
Lachs — frito, sobre espinacas con tagliatelle finos
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de luciopercapescatarian
28.90
Zanderfilet — sobre cama de cebollas, calabacín y tomates, con pasta
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 79
Platos de tostadas
„Damentoast“
16.80
pequeño schnitzel de cerdo con espárragos, salsa holandesa y ensalada fresca
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
„Herrentoast“
19.80
pequeño rumpsteak, cebollas fritas y guarnición de ensalada
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
„Krüstchen Art des Hauses“
16.80
schnitzel de lomo de cerdo con huevo frito y ensalada fresca
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
„Toast Mephisto“
18.50
solomillo de cerdo con arándanos y camembert gratinado, con ensalada fresca
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sin carne
Tagliatelle finosvegetarian
15.90
Feine Bandnudeln - mit Champignon-Sahnesauce und Kräutern — con salsa de nata y champiñones y hierbas
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratos
Tagliatelle finosvegetarian
14.90
Feine Bandnudeln - in mediterraner Tomatensauce und mit frisch geriebenem Parmesan — en salsa de tomate mediterránea y parmesano recién rallado
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Plato de verduras mixtasvegetarian
17.90
Gemischter Gemüseteller — con patatas a la mantequilla
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Aperitivos
Bockwurst con patatas fritas
6.00
Eine Bockwurst mit Pommes frites
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Currywurst con patatas fritas y mayonesa
8.50
Currywurst mit Pommes frites und Mayonaise
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
Champiñones al hornovegetarian
8.90
Gebackene Champignons — con salsa alioli, ensalada fresca y baguette
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
Medio Camembert al hornovegetarian
9.70
Halber gebackener Camembert — con arándanos rojos y ensalada fresca
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratos
Jalea de cabeza de cerdo casera
12.50
Hausgemachte Schweinskopfsülze — con remoulade y patatas salteadas
estimación≈ 610 kcal28 g de carbohidratos
Tarta de cebolla con chorizo
10.80
Zwiebelkuchen mit Chorizo — con ensalada, nueces picadas y aliño balsámico
estimación≈ 540 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Helado mixto
6.50
Gemischtes Eis — varios sabores de helado con nata
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 40
„Frío y caliente“
7.90
„Eis und heiß“ Vanille Eis mit heißen Kirschen — helado de vainilla con cerezas calientes
estimación≈ 310 kcal40 g de carbohidratospesado 39
„Frío y caliente“
7.90
„Eis und heiß“ Vanille Eis mit warmer Schokoladensauce — helado de vainilla con salsa de chocolate caliente
estimación≈ 390 kcal45 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
44veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir tallarines con salsa de champiñones o salsa de tomate. También hay un plato de verduras mixtas con patatas a la mantequilla y champiñones rebozados con aioli. El menú tiene muchos platos de carne como schnitzels.
6 platos vegetarianos y 0 veganos de 49
73dia
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Platos de carne y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. Hay varias ensaladas y opciones de carne disponibles.
22 aptos para diabéticos · 49 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Am Hagedorn 24, 44319 Dortmund
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +49231279591
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-buergerkrug.de
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %