Edelweiss Alpenrestaurant
An der Frauenkirche 7, 01067 Dresden
Abierto ahora · hasta 00:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Lácteos, Cereales y Vitalidad
Gachas de Arándanos
6.90
Blaubeer-Porridge mit Honig und Mandeln — con miel y almendras
estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 74
Yogur Naturalvegetarian
7.20
Naturjoghurt mit frischen Früchten — con frutas frescas
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Ensalada de Frutasvegan, vegetarian
7.90
Obstsalat von frischen Früchten — de frutas frescas
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 42
Muesli Bircher Caserovegetarian
8.20
Hausgemachtes Bircher Müsli mit Sultaninen, Haselnüssen und Honig — con pasas, avellanas y miel
estimación≈ 480 kcal58 g de carbohidratos
Desayuno Suizo
Desayuno Continentalvegetarian
14.90
Continental-Frühstück — cesta de pan, croissant, mantequilla, mermelada, miel, 0,1l de zumo de naranja natural
estimación≈ 750 kcal95 g de carbohidratos
Desayuno Inglés
17.50
Englisches-Frühstück — tostadas, baked beans, bacon frito, salchichas de Núremberg, 2 huevos fritos, tomate a la plancha
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Desayuno Edelweiss
27.90
Edelweiss-Frühstück — cesta de pan, croissant, mantequilla, mermelada, miel, muesli Bircher, ensalada de frutas, salami de hierbas, jamón del Tirol del Sur, huevos revueltos
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Tortilla Naturalvegetarian
7.00
Omelett naturell
estimación≈ 240 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla con Queso Raclettevegetarian
9.50
Omelett mit Raclette-Käse
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla con Aguacatevegetarian
10.50
Omelett mit Avocado
estimación≈ 360 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tortilla con Champiñones y Tomatesvegetarian
9.50
Omelett mit Champignons und Tomaten
estimación≈ 280 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tortilla con Bacon o Jamón Bruschetta
9.50
Omelett mit Bacon oder Bruschetta-Schinken
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla con Salmón Ahumadopescatarian
10.50
Omelett mit Räucherlachs
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Especialidades de Embutidos
8.20
Wurstspezialitäten — jamón del Tirol del Sur, jamón Bruschetta, salami de hierbas
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Especialidades de Quesosvegetarian
8.20
Käsespezialitäten — Appenzeller, Bergkäse, Emmental suizo, Camembert
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Desayuno Weißwurst
10.90
Weißwurst-Frühstück — 1 par de salchichas blancas en caldo de hierbas, bretzel y mantequilla cremosa
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Medio Aguacatevegetarian
6.50
Halbe Avocado mit Paprika-Gemüsecreme — con crema de verduras al pimentón
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Huevo Campestre „Deluxe“
11.50
Landei „Deluxe“ — pan de sal ahumada tostado, 2 huevos poché, salsa holandesa, bacon, guacamole
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmón Ahumadopescatarian
8.50
Räucherlachs mit Meerrettichsahne — con crema de rábano picante
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ración de Obazdavegetarian
6.50
Portion Obazda mit Schnittlauch und roten Zwiebeln — con cebollino y cebollas rojas
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sándwich de Huevo y Bacon
11.90
Eier & Speck Sandwich — Pan de masa madre de espelta, huevos revueltos, bacon, guacamole, salsa BBQ y cebollino
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rösti de Desayuno
11.90
Frühstücksrösti — Rösti de patata y cebolla, 2 huevos fritos con bacon crujiente o gratinado con queso raclette
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratos
Entrantes
Knödel de espinacas con Gruyèrevegetarian
16.90
Spinatknödel mit würzigem Gruyère — Champiñones salteados con puerro y ragú de tomate con albahaca fresca
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Wurst-Käse-Salat
14.50
Salchicha y Emmental, aros de cebolla roja, pepinillos, vinagreta de mostaza, cebollino fresco
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratos
Plato Obazdavegetarian
10.50
Obazda Teller — Camembert cremoso con pimentón, comino y cebollas rojas, mezcla de hojas tiernas
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
« Alpenbrot » a la parrilla
12.50
Gegrilltes „Alpenbrot“ — Pan plano rústico con mantequilla de ajo, queso de montaña, trozos de bacon, cebollas, nata agria y champiñones
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratos
Sopas
Sopa de queso Sennereivegetarian
7.90
Sennerei Käsesuppe — Con vino blanco, croutons y cebollino
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Caldo de ternera intenso
7.90
Kräftige Rindfleischbrühe — Con frittaten y perejil
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Crema de calabazavegetarian
7.90
Kürbis-Cremesuppe — Con palomitas de maíz al curry suave
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensaladas
Ensalada de pepino con crema de hierbasvegetarian
7.50
Gurkensalat mit Kräuter-Schmand — Aliño de mostaza y brotes
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada colorida de hierbas del huertovegetarian
10.50
Bunter Gartenkräuter-Salat — Hojas tiernas, tomate, pepino, croutons, aliño de la casa y hierbas frescas
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de espinacas frescasvegetarian
15.40
Frischer Spinatsalat — Con queso de cabra caliente, calabacín a la parrilla, aliño de mostaza y brotes
estimación≈ 380 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada « Edelweiss » con Cordon bleu de pollo
22.90
Salat „Edelweiss“ mit Hähnchenbrust „Cordon bleu“ — Empanado y relleno de jamón bruschetta y queso de montaña, hojas tiernas, aliño de albaricoque y calabaza
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pasta y Knödel
Käsespätzlevegetarian
17.50
Mezcla de quesos de Dorfsennerei Schlins, tomates fundidos, aceite de perejil y dos tipos de cebolla
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Spätzle con crema de jamón
17.50
Schinkenrahm Spätzle — Spätzle frescos con salsa de crema de jamón, tomates cherry y cebollino
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Ravioli de queso de cabra y romerovegetarian
17.90
Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse und Rosmarin — Albahaca, calabaza al horno, rúcula y parmesano
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Spaghetti Bolognese
17.90
Spaghetti con ragú de ternera, verduras raíz, vino tinto y parmesano
estimación≈ 710 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
Fritos
Leberkäse frito con 2 huevos fritos
12.50
Gebratener Leberkäse mit 2 Spiegeleiern — Con empanado de pan blanco y parmesano
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Chuleta de cuello Kassler
16.50
Kasslernackensteak — Con jamón bruschetta y queso de montaña
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cordon bleu de pechuga de pollo
16.50
Cordon bleu von Hähnchenbrust — Gratinado con tomate y queso raclette
estimación≈ 650 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Zwiebelrostbraten
24.90
Rosbif con cebollas pochadas y salsa de oporto
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
2 Thüringer Rostbratwürste
12.50
2 Stück Thüringer Rostbratwürste — con cebollas pochadas y salsa de oporto
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de salmón a la planchapescatarian
16.70
Gebratenes Lachsfilet — con pan rallado de parmesano
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Guarniciones
Ensalada de acompañamientovegetarian
7.80
Beilagensalat mit Hausdressing — con aliño de la casa
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de col blancavegetarian
5.90
Weißkrautsalat
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Calabaza al hornovegan, vegetarian
5.50
Ofenkürbis mit roten Zwiebeln — con cebollas rojas
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spätzle de hierbasvegetarian
5.50
Kräuterspätzle in Butter geschwenkt — salteados en mantequilla
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Judías verdes
5.50
Grüne Bohnen mit Speck — con beicon
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Champiñones salteadosvegetarian
5.50
Gebratene Champignons mit Lauch — con puerros
estimación≈ 130 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gnocchi de patatavegetarian
5.50
Kartoffel-Gnocchi
estimación≈ 250 kcal40 g de carbohidratos
Bolitas de patata
5.50
Kartoffelbällchen mit Käse-Speck-Füllung — rellenas de queso y beicon
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Espinacas a la cremavegetarian
5.50
Rahmspinat
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rodajas de patata crujientesvegetarian
5.50
Knusprig gebackene Erdapfelscheiben
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Brócoli a la mantequillavegetarian
5.50
Gebutterter Brokkoli
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada templada de patata y pepinovegetarian
5.50
Lauwarmer Erdapfel-Gurkensalat
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Coliflor gratinadavegetarian
6.50
Gratinierter Blumenkohl — con salsa bearnesa y queso de montaña
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Puré de patata con hierbasvegetarian
5.90
Kartoffel-Kräuter-Stampf
estimación≈ 210 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Patata al horno
6.90
Backkartoffel — con queso de montaña y beicon crujiente
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 70
Rösti de Patata y Cebolla
Berner-Kartoffelrösti
19.60
con beicon, 2 huevos fritos y cebollas pochadas
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Rescher-Kartoffelrösti
19.90
con 1 Thüringer Rostbratwurst y mini ensaladas de hoja
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Kartoffelrösti de Pulled Pork
20.50
Pulled-Pork-Kartoffelrösti — con cerdo deshilachado y verduras glaseadas de zanahoria y guisantes
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Zürcher Kartoffelrösti
23.80
Zürcher-Kartoffelrösti — con tiras de ternera salteadas y champiñones a la crema con vino blanco
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Kartoffelrösti veganovegan
19.50
Kartoffelrösti vegan — con calabaza al horno, ensalada de espinacas, coco, almendras y berros
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Kartoffelrösti de salmónpescatarian
22.50
Lachs-Kartoffelrösti — con salmón ahumado, crema agria y mini ensaladas de hoja
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos
Alpen-Burger
Edelweiss Spezialburger
22.50
pan de masa madre de espelta, ternera, queso raclette, salsa BBQ, bacon, tomates, pepinillos, rúcula y espinacas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Rösti-Burger
20.50
rösti de patata crujiente, ternera, queso raclette, crema de mostaza, col, tomates, pepinillos, huevo y patatas
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Alm-Burger
20.50
pan rústico, bratwurst, queso raclette, salsa de tomate, tomate, pepinillos, rúcula y patatas
estimación≈ 1050 kcal70 g de carbohidratos
Al Sartén
2 Salchichas Thüringer Rostbratwürste
14.90
2 Stück Thüringer Rostbratwürste — con cebollas pochadas y puré de patata con hierbas
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sartén de solomillo a la pimienta
22.80
Pfefferfiletpfännchen — solomillo de cerdo, champiñones en crema de hierbas y bolitas de patata rellenas de queso y bacon
estimación≈ 820 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hígado de conejo salteado
22.80
Gebratene Kaninchenleber — con salsa de vino oporto, judías con bacon y puré de patata con hierbas
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Goulash de ternera
23.50
Rindersaftgulasch — con crema agria, dos tipos de pimiento y patatas con perejil
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carrilleras de cerdo
23.90
Schweinebäggli — estofadas con salsa de carne, champiñones, cebollitas y coliflor gratinada con salsa bearnesa
estimación≈ 920 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Schnitzel Havelländer Apfelschwein "Wiener Art"
24.50
Schnitzel vom Havelländer Apfelschwein „Wiener Art“ — limón, ensalada templada de patata y pepino, bouquet de ensalada y arándanos rojos
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Filete de salmón rebozado en parmesano y pan blancopescatarian
24.90
Gebratenes Lachsfilet in Parmesan-Weißbrot-Panade — con espinacas a la crema, tomates fundidos y gnocchi de patata
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Zürcher Rahmgeschnetzeltes
26.90
tiras de ternera salteadas, champiñones a la crema con vino blanco y spätzle salteados
estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratos
Fondue y Raclette Caseros
Fondue de queso original
39.80
Original Käsefondue — queso de montaña de Vorarlberg y Emmental, vino, pimienta, sal, jamón del Tirol del Sur y patatas
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Fondue de queso original con Kirsch
40.80
Original Käsefondue mit Kirschbrand — queso de montaña de Vorarlberg y Emmental, vino, pimienta, sal, jamón del Tirol del Sur y patatas
estimación≈ 1250 kcal62 g de carbohidratos
Queso Raclette fundido
17.80
Geschmolzener Raclettekäse — patatas pequeñas, bacon tostado, cebollitas, pepinillos y bouquet de ensalada
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Flammkuchen
Clásico
15.90
Klassisch — dados de bacon, cebolla roja, crema agria, hierbas frescas y Gouda
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Edelweiss
16.50
salami, cebolla roja, crema agria, tomates y Gouda
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Tirolvegetarian
16.90
Crema de gorgonzola, espinacas, tomates cherry y hierbas frescas
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratos
Lachspescatarian
17.50
Salmón ahumado, rúcula, nata agria, rábano picante, tomates cherry, hierbas frescas
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratos
Tabla de la Selva Negra
Pretzel frescovegetarian
3.80
Frische Laugenbrezel mit Butter — Con mantequilla
estimación≈ 340 kcal42 g de carbohidratos
Snack nocturno
12.50
Abend-Snack — Brownie de chocolate, dados de queso marinados, aceitunas, salchichas picantes y baguette rústico de horno
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratospesado 40
Ensalada Suiza Wurst-Käse
14.50
Schweizer Wurst-Käse-Salat — Salchicha de Lyon y Emmental, aros de cebolla roja, pepinillos, vinagreta de mostaza, cebollino, pan gris
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada Suiza Wurst-Käse
20.50
Schweizer Wurst-Käse-Salat — Salchicha de Lyon y Emmental, aros de cebolla roja, pepinillos, vinagreta de mostaza, cebollino, pan gris
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Alpen-Vesper
20.80
Jamón del Tirol del Sur, salchichas picantes, queso Appenzeller, Camembert, Obazda con cebolla roja, mantequilla de ajo, pan
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Käsebrettʼlvegetarian
19.50
Queso de montaña de Vorarlberg, Camembert, Appenzeller, Emmental, mantequilla de ajo, aceitunas, cesta de pan
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Wirtʼs Jause
19.60
Salchicha de hígado, morcilla, jamón, Camembert, queso Appenzeller, verduras encurtidas, mantequilla de ajo, pan
estimación≈ 880 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres y Dulces
Topfenknödelvegetarian
10.80
Topfenknödel gefüllt mit Marillenmus — Rellenos de puré de albaricoque, con salsa de vainilla
estimación≈ 540 kcal68 g de carbohidratospesado 42
Edelweiss Kaiserschmarrnvegetarian
12.50
Con compota de ciruelas casera
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratospesado 29
Mousse au Chocolatvegetarian
10.50
Chocolate negro suizo con helado Toblerone casero y cerezas al kirsch
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Gofres frescosvegetarian
11.90
Frische Waffeln — Con helado Toblerone casero y nata montada
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Apfelstrudelvegetarian
6.90
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Deliciosos Helados
Gipfelkussvegetarian
10.50
Helado cremoso de Toblerone con nata, arándanos calientes, nata montada
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
Helado Toblerone Suizovegetarian
2.50
Schweizer Toblerone-Eis
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Hütten-Bechervegetarian
10.50
Sorbete de limoncello, helado de yogur, arándanos, crema de vainilla, nata montada, galleta con frambuesas
estimación≈ 510 kcal58 g de carbohidratospesado 42
Copa de helado mixtavegetarian
8.90
Gemischter Eisbecher — 3 bolas de helado variado, nata montada
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 38
Helado de cerezas Amarenavegetarian
10.50
Amarena-Kirsch-Eis — Cerezas confitadas, brownie de chocolate, nata montada
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 35
Copa Alpenstrandvegetarian
10.50
Alpenstrand-Eisbecher — Sorbete de grosella, sorbete de naranja, ensalada de manzana y kiwi, nata montada, pesto de menta
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratos
Copa de Helado de Fresa y Chocolate
10.50
Erdbeer-Schoko-Eisbecher — fresas frescas, crocante de avellana, helado de chocolate, virutas de chocolate blanco, Baileys, galleta, nata
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 22
De la Panadería
Tarta de frutas con crumble
4.80
Obstkuchen mit Streusel
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Original Dresdner Eierschecke
5.40
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Tarta de quark
5.40
Quarktorte
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Trozo de tarta Selva Negra
6.20
Schwarzwälder Kirsch-Schnitte
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Pastel de chocolate y nueces
6.20
Schoko-Nuss-Kuchen
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 38
Sachertorte
6.20
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Tarta del día
6.20
Torte nach Tagesangebot
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
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79veggie
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Platos alpinos y opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir canederos de espinacas con Gruyère o ravioles con queso de cabra. También hay un rösti de patata vegano con calabaza y ensalada de espinacas.
47 platos vegetarianos y 3 veganos de 108
81dia
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Opciones proteicas y verduras
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y guarniciones de verduras bajas en carbohidratos. El menú de desayuno tiene varias opciones de huevos y quesos.
48 aptos para diabéticos · 108 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- An der Frauenkirche 7, 01067 Dresden
- Horario
- lun09:00–00:00mar09:00–00:00mié09:00–00:00jue09:00–00:00vie09:00–00:00sáb09:00–00:00dom09:00–00:00Wirtshaus-Aktion: Montag bis Freitag von 11:00 - 16:30 Uhr
- Contacto
- +493514989836
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edelweiss-alpenrestaurant.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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