Elbterrasse Wachwitz

Altwachwitz 14, 01326 Dresden

Abierto ahora · hasta 22:00

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES Y SOPAS

Sopita de tomate frutalvegetarian

7.90

FRUCHTIGES TOMATENSÜPPCHEN — mejorada con pesto de albahaca

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Queso de cabravegetarian

15.90

ZIEGENKÄSE — frito con pan rallado de nueces y hierbas, sobre un pequeño bouquet de ensalada con arándanos

estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Olla de pescado de Wachwitz

8.90

WACHWITZER FISCHTOPF — pescado al vapor, carne condimentada gratinada con Gouda, verduras y gambas, servido con tostada con mantequilla

estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos

„Omas Würzfleisch“

10.40

Ragoût de cerdo cocido con limón y gouda

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Dados de gouda marinadosvegetarian

9.90

GOUDAWÜRFEL MARINIERT — con aceitunas, romero y ajo, servido con pan de ajo tostado

estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos

Carpaccio de contra de ternera

17.80

CARPACCIO VON DER RINDERHÜFTTE — carpaccio de ternera con rúcula, aceite de limón y lascas de grana padano

estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

ENSALADAS VEGETARIANAS

Ensalada de temporadavegetarian

12.20

SALAT DER SAISON — ensaladas frescas y verduras crujientes de temporada, con espinacas baby, tomates cherry, hierbas frescas y queso de pastor

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada de temporada como guarniciónvegetarian

7.90

SALAT DER SAISON als Beilagensalat

estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Wachwitz Caesar Saladvegetarian

16.90

WACHWITZER CEASAR SALAD — lechuga romana, tomates cherry y croutons marinados con aliño de parmesano

estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Wachwitz Caesar Salad con pollo

18.40

WACHWITZER CEASAR SALAD mit Tranchen der gebratenen Hähnchenbrust — con lonchas de pechuga de pollo a la plancha

estimación≈ 680 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Wachwitz Caesar Salad con burratavegetarian

16.90

WACHWITZER CEASAR SALAD mit Burata

estimación≈ 720 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tofu marinado fritovegan, vegetarian

17.40

MARINIERTER TOFU gebraten — sobre un curry picante de garbanzos y patata

estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

VEGETARIANO

Gnocchi de batatavegetarian

17.90

SÜSSKARTOFFEL-GNOCCHI — con espinacas baby, tomates cherry, hierbas frescas y queso de pastor

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80

Polenta con setasvegetarian

16.90

POLENTA MIT PILZEN — sobre verduras mediterráneas salteadas

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Linguinevegetarian

17.70

salteados en mantequilla de limón con calabacín, piñones, tomates cherry y grana padano

estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratos

Knödel caseros de ajo silvestre y parmesanovegetarian

17.50

HAUSGEMACHTE BÄRLAUCH-PARMESAN SEMMELKNÖDEL — sobre un ragoût de champiñones con hierbas, ligeramente gratinado

estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69

MOMENTO DEL PAN DE WACHWITZ

Bratenbrot

18.60

ternera cocida caliente sobre pan de horno de leña, con pepinillo, cebollas y rábano picante

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67

„Klassiker“

17.80

gelatina de nuestra carnicería con patatas fritas, remolada y ensalada pequeña

estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65

„Wachwitzer Brotzeit“

18.40

morcilla y boudin, dos tipos de jamón, salchicha de cerdo, queso y gelatina con mostaza, rábano picante y pepinillos

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

HORNO

Carrilleras de cerdo

22.50

SCHWEINEBÄCKCHEN — estofadas en vino tinto y romero sobre verduras raíces y puré de patatas

estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Kalbs Tafelspitz

23.40

KALBSTAFELSPITZ — con verduras de raíz, patatas con perejil y salsa de rábano picante

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Sauerbraten

22.10

marinado casero, jugo de pan de jengibre y pasas, col lombarda con manzana y spätzle de hierbas

estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos

EL CORREDOR DEL ELBE

Hígado de ternera al estilo sajón

22.90

KALBSLEBER NACH SÄCHSISCHER ART — sobre puré de patatas casero con ragú de manzana y cebolla, desglasado con Marsala

estimación≈ 710 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73

Braumeister Schnitzel

22.20

BRAUMEISTERSCHNITZEL — relleno de jamón y queso de montaña, con guisantes a la mantequilla y patatas steakhouse

estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos

OLLA Y SARTÉN DE PESCADO

Pechuga de pollo maíz

24.20

MAISHÄHNCHENBRUST — dorada con piel sobre ragú de chucrut a la crema y patatas con perejil

estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Luciopescatarian

26.50

ZANDER — dorado con piel sobre ragú de alubias blancas y tomates y schupfnudeln

estimación≈ 740 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 78

Trucha "estilo Müllerin"pescatarian

24.90

FORELLE „MÜLLERIN ART“ — puré de patatas con cebollino y ensalada

estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Rosbif con cebolla

30.90

RINDER - ZWIEBELROSTBRATEN — filete de roastbeef sellado con salsa de cebolla, judías con beicon y patatas salteadas

estimación≈ 850 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Dúo de Linguine de Lucio y Truchapescatarian

24.70

DUETT LINGUINE VOM ZANDER & BACHSAIBLING — cebollines mediterráneos, guisantes snap, linguine "estilo aglio olio" y pesto de tomate

estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71

Dúo de Linguine con Gambaspescatarian

21.60

DUETT LINGUINE MIT GEBRATENEN GARNELEN — cebollines, guisantes snap "estilo aglio olio" y pesto de tomate

estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77

Roulade de ternera casera

24.90

HAUSGEMACHTE RINDERROULADE — con col lombarda con manzana y dumplings de patata

estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos

Wiener Schnitzel

19.50

frito en mantequilla, con patatas salteadas, arándanos rojos y ensalada

estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

LB Terrassenburger

30.20

LBTERRASSENBURGER — 200g de ternera pura, salsa de burger Wachwitz, cheddar, lechuga, pepinillos, tomates

estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos

POSTRES HELADOS

Apfelstrudelvegetarian

9.50

strudel de manzana casero con pasas

estimación≈ 450 kcal62 g de carbohidratospesado 38

Pastelito de chocolatevegetarian

9.60

SCHOKOKÜCHLEIN — con núcleo líquido sobre ragú de cerezas, helado de vainilla y stracciatella

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25

Copa de helado Fürst Pücklervegetarian

9.20

EISBECHER FÜRST PÜCKLER — helados de chocolate, vainilla, fresa, nata montada, barquillo y virutas de chocolate

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27

Copa de helado de frutos del bosquevegetarian

9.50

WALDBEER EISBECHER — helados de yogur-frambuesa y vainilla con frutos del bosque y nata

estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39

Kaiserschmarrnvegetarian

10.70

con pasas, almendras y puré de manzana

estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratospesado 27

Kaiserschmarrnvegetarian

17.90

KAISERSCHMARRN für 2 Personen — para 2 personas

estimación≈ 1440 kcal150 g de carbohidratospesado 21

Copa de cerezas estilo Selva Negravegetarian

9.50

KIRSCHBECHER SCHWARZWÄLDER ART — helados de vainilla, chocolate, stracciatella, cerezas, nata y kirsch

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 29

Copa de helado suecavegetarian

9.50

SCHWEDENEISBECHER — Helado de chocolate y vainilla, compota de manzana casera, crema de huevo, nata y menta

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 29

Café helado o Chocolate heladovegetarian

6.60

EISKAFFEE oder EISSCHOKOLADE — Helado de vainilla con café o chocolate y nata

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32

Helado Enano para nuestros pequeños invitadosvegetarian

5.30

EISZWERG FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE — Helado de fresa, helado de chocolate y Smarties

estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratospesado 41

Buffet Sachsen Verano

Sopa de patata especiada

Würzige Kartoffelsuppe mit knusprigem Bacon — Con bacon crujiente

estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Rosbif al punto

Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade — Con remolada

estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Trucha ahumadapescatarian

Forelle geräuchert aus unserer Hausräucherei mit Kapern- frischem Meerrettich — De nuestro ahumadero con alcaparras y rábano picante fresco

estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ensalada de tomatevegan, vegetarian

Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Lauch — Con cebollas rojas y puerros

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Tabla de quesosvegetarian

Käseplatte mit Obst und Nüssen — Con frutas y frutos secos

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ensaladas de hoja de temporadavegan, vegetarian

Blattsalate der Saison mit zweierlei Dressing — Con dos tipos de aliño

estimación≈ 150 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Variedad de panes rústicos y baguettevegan, vegetarian

Variation von Landbroten und Baguette

estimación≈ 280 kcal52 g de carbohidratos

Sauerbraten al horno

Ofenfrischer Sauerbraten mit hausgemachtem Rotkohl — Con col lombarda casera

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71

Pollo de maíz

Maispoularde gefüllt mit getrockneten Tomaten und Basilikum auf Ratatouille — Relleno de tomates secos y albahaca sobre ratatouille

estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Filete de trucha de arroyopescatarian

Filet vom Bachsaibling auf frischem Marktgemüse — Sobre verduras frescas de mercado

estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Trozos de batatavegan, vegetarian

Süßkartoffelecken, Kräuterreis und Tomate — Arroz con hierbas y tomate

estimación≈ 310 kcal58 g de carbohidratos

Spätzle caserosvegetarian

hausgemachte Spätzle

estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 69

Quarkkeulchen sajonesvegetarian

Sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmus — Con puré de manzana

estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39

Crema de pera y mascarponevegetarian

Birnen-Mascarpone Creme

estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos

Buffet Sachsen Sommer

57.90

estimación≈ 2200 kcal210 g de carbohidratospesado 39

Buffet Wachwitz

Sopa fría de pepinovegetarian

Kaltes Gurkensüppchen mit Dill — Con eneldo

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato vom Kalb unter einer Thunfischsoße — Ternera con salsa de atún

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Dos tipos de melónvegan, vegetarian

zweierlei Melone umlegt mit Rucola Salat mit Pinienkernen und Kirschtomaten — Con ensalada de rúcula, piñones y tomates cherry

estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Jamón curado

luftgetrockneten Schinken

estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Variedad de quesosvegetarian

Käsevariation mit frischem Obst — Con fruta fresca

estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ensalada de pepinovegetarian

Gurkensalat mit Schmand und Dill — Con crema agria y eneldo

estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pan fresco y baguette

Frisches Brot und Baguette

estimación≈ 250 kcal45 g de carbohidratos

Filete de lucio y bacalao fritopescatarian

Gebratenes Filet vom Zander und Kabeljau auf Wurzel-Gemüsebett — Sobre una cama de hortalizas de raíz

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80

Medallones de cerdo a la parrilla

gegrillte Schweinemedaillions auf gerahmten Pilzragout gratiniert — Gratinados sobre ragú de setas a la crema

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Rösti de patata caserovegetarian

Hausgemachte Kartoffelrösti gratiniert — Gratinado

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

Arroz de hierbas, spätzle de nuez, schupfnudeln de sésamovegetarian

Kräberreis, Walnussspätzle, Sesam Schupfnudeln

estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratos

Tiramisúvegetarian

Tiramisu im Glas — En vaso

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38

Crème Brûlée de naranjavegetarian

Orangen Crème Brulee

estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41

Buffet Wachwitz

54.90

estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25

Buffet Invierno

Cremosa sopa de setas silvestresvegetarian

Cremiges Waldpilzsüppchen

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Plato surtido de embutidos

Deftige Wurstplatte

estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salmón curado caseropescatarian

Hausgebeizter Lachs mit Limetten Frischkäse Dip — Con dip de queso crema y lima

estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ensalada con piñones y tomates cherryvegan, vegetarian

Salat mit Pinienkernen und Kirschtomaten an Himbeerdressing — Con aliño de frambuesa

estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Dúo de tomate cherry y mozzarellavegetarian

Duett von der Rispentomate & Mozzarella mariniert mit Frischkäse-Dill Creme — Marinado con crema de queso y eneldo

estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Variedad de pescado ahumadopescatarian

Variation vom Räucherfisch mit Sahnemeerrettich mit Bärlauch Pesto — Con rábano picante en crema y pesto de ajo silvestre

estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Hackepetervegan, vegetarian

Hackepeter mit reichlich Zwiebeln & Saurem Gemüse — Con abundante cebolla y verduras encurtidas

estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Filete de salmón asadopescatarian

Gebratenes Filet vom Lachs auf Meerrettich-Sauerkraut — sobre chucrut con rábano picante

estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Asado de jabalí

Wildschweinbraten aus der Keule mit Speckrosenkohl — de la pierna con col rizada y beicon

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Gratén de patatas caserovegetarian

Hausgemachtes Kartoffelgratin mit Bergkäse — con queso de montaña

estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos

Rösti de patata caserovegetarian

Hausgemachte Kartoffelrösti mit Schwarzwurzelragout und Käse gratiniert — con ragú de raíces negras y queso gratinado

estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratos

Mousse de limavegetarian

Limettenmouse mit Mango — con mango

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Compota de bayasvegetarian

Beerengrütze mit Vanillesoße — con salsa de vainilla

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos

Buffet de Invierno

57.90

Buffet Winter

estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 29

Buffet Pillnitz

Crema de castañasvegetarian

Cremiges Maronensüppchen mit Sherry Schaum — con espuma de jerez

estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de canónigos

Feldsalat an Kartoffel-Speckdressing — con aliño de patata y beicon

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Queso de cabra gratinadovegetarian

Mit Honig und Thymian gratinierter Ziegenkäse — con miel y tomillo

estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pechuga de pato ahumada

Geräucherte Entenbrust an herzhaftem Linsensalat — con ensalada de lentejas

estimación≈ 460 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Selección de pescados ahumadospescatarian

Auswahl von Räucherfisch und hausgebeiztem Lachs — y salmón curado en casa

estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ensalada de hojas de inviernovegan, vegetarian

Winterlicher Blattsalat mit Granatapfeldressing — con aliño de granada

estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Filete de bacalao a la planchapescatarian

Gegrilltes Filet vom Kabeljau auf gerahmten Wirsing — sobre col lombarda cremosa

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Filete de cerdo relleno de ciruelas

Filet vom Schwein gefüllt mit Backpflaumen auf grünen Bohnen, Kräuterreis, Petersilienkartoffeln und gebratenen Gnocchi — con judías verdes, arroz con hierbas, patatas con perejil y gnocchi salteados

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67

Mousse de chocolate negrovegetarian

Dunkles Schokoladenmousse mit Zimtkirschen — con cerezas a la canela

estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 35

Panna Cotta de Lebkuchenvegetarian

Lebkuchen Panna Cotta mit Quittenragout — con ragú de membrillo

estimación≈ 360 kcal30 g de carbohidratos

Buffet Pillnitz

58.80

estimación≈ 2300 kcal190 g de carbohidratospesado 35

Menús

Menú de Verano 4 Tiempos

49.00

Menü Sommer 4 Gang

estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 35

Menú de Verano 3 Tiempos

41.50

Menü Sommer 3 Gang

estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37

Menú de Invierno 4 tiempos

49.00

Menü Winter 4 Gang

estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 31

Menú de Invierno 3 tiempos

41.50

Menü Winter 3 Gang

estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 35

Menú Wachwitz 4 tiempos

58.00

Menü Wachwitz 4 Gang

estimación≈ 2000 kcal170 g de carbohidratospesado 31

Menú Wachwitz 3 tiempos

53.50

Menü Wachwitz 3 Gang

estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratospesado 31

Menú Pillnitz 4 tiempos

52.00

Menü Pillnitz 4 Gang

estimación≈ 1900 kcal160 g de carbohidratospesado 31

Menú Pillnitz 3 tiempos

43.50

Menü Pillnitz 3 Gang

estimación≈ 1500 kcal120 g de carbohidratospesado 31

Otros

Canapés (3 piezas p.p.)

4.20

Canapés 3 Stück p.P. Wurst/Käse/Fisch — Embutido, queso, pescado

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bomba de helado

6.50

Eisbombe

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37

Brunch an der Elbe Impressionen

42.00

Buffet con desayuno, sopas, antipasti, carne, ave, pescado, huevos revueltos, beicon, salchichas, ensaladas, postres

estimación≈ 2200 kcal200 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

79veggie
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Amplia variedad de platos vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece varios platos principales vegetarianos como gnocchi de batata y polenta con setas. También hay linguine con calabacín y piñones. Hay opciones de carne y pescado para grupos mixtos.

51 platos vegetarianos y 9 veganos de 109

74dia
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Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos y opciones de buffet. La selección de carnes y pescados es amplia y a menudo baja en carbohidratos.

50 aptos para diabéticos · 109 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Altwachwitz 14, 01326 Dresden
Horario: luncerrado
marcerrado
mié12:00–22:00
jue12:00–22:00
vie12:00–22:00
sáb12:00–22:00
dom12:00–22:00
Ab 8:00 Uhr gibt es ein reichhaltiges Frühstück
Contacto: +49351269610 post@elbterrasse-wachwitz.de
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elbterrasse-wachwitz.de
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

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