Restaurant Brunetti

Name: Restaurant Brunetti
Address: Lauensteiner Strasse 11, Dresden, 01277, DE
Telephone: +493514850818
Price range: €€

Lauensteiner Strasse 11, 01277 Dresden

Abierto ahora · hasta 23:00

Italian€€€€

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Platos de pasta | Pasta

Tagliatelle con salmone e spinaci

16.70

Dados de salmón salteados en crema de lima, tagliatelle en salsa de vino blanco, hierbas, tomate y espinacas

estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos

Tagliatelle con Gamberetti e Zucchini

20.90

con tiras de calabacín y gambas salteadas

estimación≈ 740 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71

Spaghetti con pesto de albahaca

14.40

Spaghetti mit Basilikumpesto — tomates cherry, piñones y parmesano

estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratos

Spaghetti con Crema di Pistazio

19.50

pesto de pistacho, burrata y pistachos

estimación≈ 910 kcal65 g de carbohidratos

Spaghetti Carbonara estilo Brunetti

18.80

Spaghetti Carbonara nach Brunetti´s Art — Spaghetti en salsa de parmesano y pecorino con guanciale y una yema de huevo

estimación≈ 880 kcal64 g de carbohidratos

Penne Arrabiata picantevegetarian

8.90

Penne Arrabiata scharf — penne con cebolla, ajo y tomates en salsa de tomate picante

estimación≈ 620 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 78

Lasaña casera de Brunetti

17.30

Brunetti´s hausgemachte Lasagne — Lasaña de ternera casera con salsa de tomate fresca y mozzarella, del horno de piedra

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

Gnocchi Quarto Formaggivegetarian

15.90

cuatro quesos (Gouda, mozzarella, gorgonzola y parmesano), con nueces tostadas

estimación≈ 890 kcal58 g de carbohidratos

Entrantes | Antipasti

Bruschetta della Casa

10.90

con jamón de Parma y parmesano

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Aceitunas marinadas de Italiavegan

7.60

Marinierte Oliven aus Italien — aromatizadas con naranja y ajo, con nuestro pan casero

estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratos

Antipasti de Brunetti

15.10

Brunetti´s Antipasti — verduras marinadas, salami picante, vitello tonnato, parmesano, pescado marinado, aceitunas

estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Antipasti de Brunetti

16.60

Brunetti´s Antipasti — verduras marinadas, salami picante, vitello tonnato, parmesano, pescado marinado, aceitunas

estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Vitello Tonnato

17.80

ternera asada rosada con salsa de atún, alcaparras y cebollas

estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Burata Caprese a la Brunettivegetarian

16.20

Una bola entera de burrata italiana con tomates cherry, aceitunas, rúcula y albahaca

estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ensalada Brunettisvegetarian

11.70

Brunettis Salad — Ensalada mixta con tomates, pepinos, pimientos, aceitunas y zanahorias con aliño de balsámico y uva

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ensalada Brunettis + gambas

9.90

Brunettis Salad + Garnelen

estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada Brunettis + atún, feta y cebollas

8.40

Brunettis Salad + Thunfisch,Feta und Zwiebeln

estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ensalada Brunettis + pechuga de pollo

7.90

Brunettis Salad + Hähnchenbrust

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80

Alioli blanco casero

5.90

Selbstgemachte weiße Aioli — con nuestro pan casero

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

Pizza de horno de piedra | Forno a legna

Pizza Margherita de Brunettivegetarian

14.40

BruneTTi´s Pizza margheriTa — con salsa de tomate, mozzarella, mozzarella de búfala y albahaca

estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 74

Pizza Antipastivegetarian

16.60

con salsa de tomate, mozzarella, tomates cherry, champiñones, berenjena, calabacín, alcachofas y aceitunas

estimación≈ 950 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 74

Pizza Gambretti

16.60

Pizza gamBereTTi — con salsa de tomate, mozzarella, gambas

estimación≈ 880 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 72

Pizza Caesar

18.90

Pizza Ceasar — con salsa de tomate, mozzarella, pollo marinado, bacon, lechuga romana y salsa parmesana

estimación≈ 1050 kcal102 g de carbohidratos

Pizza Patta

16.60

con salsa de tomate, mozzarella, salami picante marinado y ajo

estimación≈ 920 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 70

Pizza Nobiltà

17.30

Pizza noBilTá — con salsa de tomate, mozzarella, jamón serrano de Parma, rúcula y parmesano

estimación≈ 940 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 69

Pizza Vianello

15.60

con salsa de tomate, mozzarella, champiñones y jamón cocido

estimación≈ 910 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 71

Pizza Brunetti

16.20

Pizz a Brunetti — con salsa de tomate, ventricina, aceitunas, pepperoni y queso feta

estimación≈ 960 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 69

Pizza Vendettavegetarian

16.60

con salsa de tomate, gorgonzola, mozzarella, queso de oveja y queso ahumado

estimación≈ 1100 kcal98 g de carbohidratos

Pizza Signora Elettra

15.50

con salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y piña

estimación≈ 930 kcal110 g de carbohidratos

Pizza Tonno

16.20

con salsa de tomate, mozzarella, atún, cebollas y cebollino

estimación≈ 890 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 71

Pizza e Spinacivegetarian

16.10

con salsa de tomate, mozzarella, espinacas y ricotta fresca

estimación≈ 870 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 72

Postre

Tiramisu

8.90

Tiramisú casero

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30

Buffet Primavera

Insalata di Pastavegetarian

Ensalada de pasta mediterránea con piñones y pesto

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69

Insalata di Asparagi

Ensalada de espárragos con medallones de queso de cabra envueltos en jamón de Parma

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Antipasti Verdurevegan

Verduras salteadas al estilo mediterráneo

estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Zuppa di Asparagivegetarian

Crema de espárragos

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Lasagne Vegetarianevegetarian

Lasaña vegetariana con calabacín y berenjena

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78

Involtini di Pomodori

Rulada de cerdo siciliana en salsa de tomate y piñones con rigatoni

estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 72

Branzino Filetto Porropescatarian

Filete de lubina sobre cama de puerros

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pasta con Asparagi

Pasta con espárragos, pecorino y jamón de Parma

estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 79

Spine mousse di formaggiovegetarian

Mousse de requesón con nueces de macadamia y miel

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Panna Cotta di fragolavegetarian

Panna cotta de fresa

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Buffet Estivo

Vitello Tonnato da maiale

Lomo de cerdo asado al punto con salsa de atún

estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Insalata Mistavegetarian

Ensalada mixta de verano con tomates cherry y parmesano

estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Insalata Capresevegetarian

Tomate con mozzarella de búfala y pesto de albahaca

estimación≈ 320 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Zuppa di Anguria freddovegan

Sopa fría de sandía con chile

estimación≈ 110 kcal24 g de carbohidratos

Pesce alla contatinapescatarian

Guiso de pescado toscano con pan casero

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81

Polpettone

Pastel de carne sardo relleno de mozzarella y patatas al romero

estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Pasta con Ratatouillevegetarian

Pasta con ratatouille italiana

estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78

Gnocchi con pesce e calcepescatarian

Gnocchi con pescado y crema de lima

estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratos

Crème Brûlée

Créme Brûllée

estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41

Insalata di frutta con la mentavegan, vegetarian

Ensalada de frutas con menta fresca

estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos

Buffet Autunno

Insalata di fagioli con prugne valligian

Ensalada de tres judías con brocheta de ciruela y beicon

estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Caprese con la zuccavegetarian

Calabaza salteada con mozzarella de búfala

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Panzanellavegetarian

Ensalada de pan toscana

estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratos

Zuppa di castagne con crostini di lardo

Sopa de castañas con crotones de beicon

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65

Ragú di Cervo con Gnocchi di pane

Goulash de ciervo con dumplings de pan

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67

Saltimbocca da salmerino

Filete de trucha común con jamón de Parma y salvia, risotto de espelta

estimación≈ 540 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Spaetzle di formaggiovegetarian

Käsespätzle con cebolla frita

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos

Rigaton di Zucca e Fetavegetarian

Rigatoni con calabaza y feta

estimación≈ 560 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67

Créma di macarpone con amarettinivegetarian

Crema de mascarpone con crujiente de amarettini y bayas

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31

Tiramisu con la melavegetarian

Tiramisú con manzana y canela

estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 43

Buffet Inverno

Bruscetta alla sarde saorpescatarian

Bruschetta con ensalada de sardinas tradicional

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Antipasti con Lardo Alto Adige

Verduras antipasti con panceta del Alto Adige

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Salsafrica insalatavegan, vegetarian

Ensalada de rapadura con albaricoques secos

estimación≈ 180 kcal24 g de carbohidratosequilibrado 77

Zuppa di Piselli verde

Sopa de guisantes verdes con salsiccia

estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 85

Brasati guancia di bue con polenta

Carrillera de buey braseada con polenta

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Filetto di merluzzo su verza saltatipescatarian

Filete de merluza sobre col rizada salteada

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85

Rigatoni con Melanzane e Pecorinovegetarian

Rigatoni con berenjena frita y pecorino

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72

Gnocchi con Salsicce e Paprica

Gnocchi con salchicha italiana picante y pimentón

estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratos

Tiramisu con pan di zenzerovegetarian

Tiramisú casero de pan de jengibre

estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41

Cannella pannacotta melavegetarian

Panna cotta de manzana y canela

estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

88veggie
scoreestimación

Platos italianos y diversos bufés

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como los Gnocchi Quarto Formaggi y la Pizza VendeTta. También hay opciones vegetarianas en los bufés, como la lasaña vegetariana con calabacín y berenjena.

30 platos vegetarianos y 5 veganos de 72

74dia
scoreestimación

Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y ensaladas. Los antipasti y varios platos de pescado son adecuados para una dieta baja en carbohidratos.

25 aptos para diabéticos · 72 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Lauensteiner Strasse 11, 01277 Dresden
Horario: lun17:00–23:00
mar17:00–23:00
mié17:00–23:00
jue17:00–23:00
vie17:00–23:00
sáb17:00–23:00
dom12:00–22:00
Contacto: +493514850818 post@brunetti-dresden.de
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brunetti-dresden.de
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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