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Genussmanufaktur

Chemnitzer Str. 84, 01187 Dresden

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Remolachas coloridasvegetarian
9.20
Bunte Beete an mariniertem Wintersalat, karamelisiertem Ziegenkäse und Walnuss — con ensalada de invierno marinada, queso de cabra caramelizado y nuez
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pechuga de codorniz salteada
10.50
Gebratene Wachtelbrust auf zweierlei Petersilie und Rote Beete — sobre dos tipos de perejil y remolacha — especial del día
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopas
Sopa de curry y lemongrass
6.50
Curry Zitronengrassüppchen mit Kokusnussmilch und gebratener Garnele — con leche de coco y gamba salteada
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de castañas negrasvegetarian
6.50
Schwarzwurzelcremesuppe mit Wintertrüffel — con trufa de invierno
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
Filete de fletán negropescatarian
18.90
Schwarzes Heilbuttfilet an winterlichen Wurzelgemüsen und schwarzem Risotto — con verduras de raíz invernales y risotto negro
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Lomo de ciervo rosado
21.50
Rosa gebratener Hirschrücken auf Selleriepürree, Cassisrotkohl und Kartoffelpürree — sobre puré de apio, col lombarda con cassis y puré de patatas
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 90
Postres
Mousse de chocolate blancovegetarian
Weiße Schokoladenmousse mit Mango und Kaffee — con mango y café
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 34
Postre sorpresa de Robert
Roberts Überraschungsdessert
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Menús
Variante de 4 platos
38.00
4-Gang-Variante
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratos
Sopas
Sopa turca de carne picada
5.40
türkische Hackfleischsuppe — con garbanzos, patatas, tomate y espinacas baby
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 80
Halászlepescatarian
6.90
Sopa de pescado panónica
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sopa Thai especiadavegan
würzige, halbauthentische Thai-Suppe — semi-auténtica — totalmente vegana
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos Principales
Hamburguesa griega
8.90
griechischer Burger mit Rinderhackpatty, Tzatziki, Tomaten und Rucola im fluffigen Sesambrötchen — carne de ternera, tzatziki, tomates y rúcula en pan de sésamo — opcional con feta caramelizado
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Frito Malorquin
11.90
conjunto mediterráneo de hígados de pollo, filetes dora, queso de cabra caramelizado o muslo de pollo al limón
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bloody-Mary-Spaghettivegetarian
7.90
con granada, parmesano y rúcula
estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Sopa de pescadopescatarian
15.50
Fischsuppe — con pimentón, tocino Manligatzas, azafrán, jengibre, cúrcuma y Pernod, con verduras frescas y filetes de pescado
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Postre
New York Cheesecakevegetarian
3.80
versión pura
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Diversas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir espaguetis Bloody-Mary y crema de raíces negras con trufa de invierno. La sopa tailandesa picante es vegana. El menú también incluye platos de carne como lomo de ciervo.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 17

64dia
scoreestimación

Opciones proteicas y sopas ligeras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales y sopas basados en proteínas. Los carbohidratos en los entrantes y sopas son bajos.

8 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Chemnitzer Str. 84, 01187 Dresden
Horario
aún desconocido
Contacto
+4935121244985 info@genuss-manu-faktur.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), genuss-manu-faktur.de/?Genussladen/GenussManuFaktur
Ficha
completitud 67 %, confianza 78 %

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