Roose Restobar
Traaij 1, 3971 GB Driebergen
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ALMUERZO
Bocadillo de salmón tostado
14.50
Broodje geroosterde zalm — aguacate, cebolla roja, huevo
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bocadillo de carpaccio
14.50
Broodje carpaccio — mayonesa de trufa, parmesano, tomate seco
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bocadillo de burrata
13.50
Broodje burrata — tomate, mayonesa de hierbas, almendra tostada
estimación≈ 710 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Club sandwich
15.00
pollo, huevo, bacon, tomate
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Patatas fritas mayo
3.50
frites mayo
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Ensalada Caesar
16.50
Caesar salade — anchoas, bacon, pollo, parmesano
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Té de las 12
15.00
12 uurte — sopa, croqueta (vega), bocadillo saludable con croqueta de gambas
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratos
Croqueta de gambas
4.00
gambakroket
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de ternera || setas ostra
11.50
Rundvlees || Oesterzwamkroketten — pan, mostaza
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Croquetas de gambas
15.50
Gambakroketten — pan, mayonesa de lima
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Sopa del día
9.50
Soep van het moment — pan, aioli
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 68
Tostado de pulled chicken || jamón y queso
12.50
Tosti pulled chicken || ham-kaas — mayonesa sriracha
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Uitsmijter
11.50
jamón, queso
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hamburguesa Black Angus
26.00
Black Angus burger — bacon, cheddar, aros de cebolla, patatas fritas mayo
estimación≈ 1150 kcal75 g de carbohidratos
Steak tartare
24.50
encurtidos, yema de huevo, patatas fritas mayo
estimación≈ 850 kcal52 g de carbohidratos
ENTRANTES CENA
Ostras (3 piezas)
12.00
Oesters (3 stuks)
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Mejillones
12.00
Mosselen -- tomaat--pernod saus -- brood -- aioli — tomate, salsa pernod, pan, aioli
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 66
Croquetas de gambas (5 piezas)
11.50
Gambakroketjes (5 stuks)
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Croquetas de trufa (5 piezas)
11.50
Truffelkroketjes (5 stuks)
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Bacalao
12.00
Kabeljauw -- vichyssoisee -- bospeen -- krokante aardappel — vichyssoise, zanahorias, patata crujiente
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Spinata Romana
10.50
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de dorada
12.00
Dorade ceviche -- venkelsalade -- sinassappel — ensalada de hinojo, manzana naranja
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Burrata
12.00
Burrata -- geroosterde perzik -- courgette -- zuurdesem toast — melocotón asado, calabacín, tostada de masa madre
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Carpaccio
12.00
Carpaccio -- truffelmayo -- uiencompotte -- knoflookcrouton — mayonesa de trufa, compota de cebolla, crouton de ajo
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Steak tartare
12.00
Steak tartare -- geroosterde eidoier creme -- parmezaan — crema de yema de huevo asada, parmesano
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Champiñón asado
12.00
Geroosterde paddenstoel -- gebakken ei -- mosterd beurre blanc — huevo frito, beurre blanc de mostaza
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bisque
12.00
Bisque -- gamba -- coquille -- mosselen — gamba, vieira, mejillones
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES CENA
Pan con aioli
7.00
Brood aioli
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Aceitunas marinadas
7.00
Gemarineerde olijven
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ravioli
26.00
Ravioli -- spinazie -- ricotta -- pompoen -- crispy chili oil — espinacas, ricotta, calabaza, aceite de chile crujiente
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Bavette
26.00
Bavette -- peppersaus -- groene asperge — salsa de pimienta, espárragos verdes
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Elección del Chef para compartir
55.00
Shared Chef's Choice — coliflor, mousseline de patata, avellana, endivia
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pavo real
26.00
Parrehoen -- geroosterde paddenstoel -- spitskool -- jus — champiñón asado, col moruna, jus
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Menú degustación 2 platos
36.50
2-gangen keuzemenu
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 71
Menú degustación 3 platos
45.00
3-gangen keuzemenu
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
GUARNICIONES
Patatas asadas
5.50
Geroosterde krielen
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada mixta
5.50
Gemengde salade
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
POSTRE
Panceta
9.50
Buikspek -- oude kaas creme -- kerrie popcorn -- zoete aardappel — crema de queso curado, palomitas de curry, batata
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Piña
9.50
Ananas -- witte chocolade mousse -- citroensorbet — mousse de chocolate blanco, sorbete de limón
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37
Tiramisu
9.50
Tiramisu -- mascarpone -- cacao — mascarpone, cacao
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Dame Blanche
9.50
Dame Blanche -- vanille ijs -- chocoladesaus — helado de vainilla, salsa de chocolate
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
NIÑOS
Sopa de tomate
4.50
Tomatensoepje
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tabla de quesos
4.50
Kaasplankje -- portstroop -- cracker — sirope de oporto, cracker
estimación≈ 300 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Snack con patatas fritas y ensalada
9.50
Snack met frites en salade
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Ravioli
12.00
Ravioli -- ricotta — ricotta
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Bacalao con patatas fritas
12.00
Kabeljauw met frites
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Helado infantil
5.50
Kinderijsje
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
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- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rooserestobar.nl/