volver a la búsqueda

Au Gourmet - Drusenheim, 4 Rte de Herrlisheim

route de Herrlisheim 4, 67410 DRUSENHEIM

horario aún desconocido

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Lingote de foie gras de pato
35.00
Lingot de foie gras de canard, son chutney aux abricots et gel au lait d’amande — con chutney de albaricoque y gel de leche de almendras
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de langostinos
46.00
Carpaccio de langoustine, sa marinade de petits légumes et caviar Gold, fraicheur de quinoa et lentille corail, mayonnaise au saté — con marinada de verduras, caviar Gold, quinoa, lentejas rojas y mayonesa de saté
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Huevo perfecto BIO
41.00
L’œuf parfait BIO cuit à 64C°, mousseline de pomme de terre et truffe d’été (tuber aestivum), sa sauce Albuféra — cocinado a 64°C, mousseline de patata, trufa de verano y salsa Albuféra
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Almuerzo Sabores
Ceviche de lubinapescatarian
35.00
Céviche de bar mariné au curry jaune, fraicheur de fenouil à l’aneth et gel de citron — marinado en curry amarillo, hinojo con eneldo y gel de limón
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Entrante, Plato y Postre
44.00
Entrée, Plat et Dessert
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Pescados
Filete de dorada asadopescatarian
45.00
Filet de daurade sébaste rôti, mille feuilles de patate douce et pomme de terre, sauce curry coco — milhojas de batata y patata, salsa de curry y coco
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cappuccino de bogavante azulpescatarian
59.00
Cappuccino de homard bleu, petit pois à la française et raviole de ses pinces — con guisantes a la francesa y ravioli de sus pinzas
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filete de corvina asado
Filet de maigre rôti sur peau, risotto aux champignons et chorizo, sauce cassolette — risotto de setas y chorizo, salsa cassolette
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carnes
Filete de pato
46.00
Filet de canette cuit en basse température, pommes amandines, billes de carottes son jus à la cardamome — cocinado a baja temperatura, patatas amandinas, esferas de zanahoria y jugo de cardamomo
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de buey Charolaise asado
54.00
Filet de bœuf race Charolaise rôti, pomme soufflées et poêlé de girolles et aubergine, sa sauce cacahuète — patatas soufflées, rebozado de rebozados y berenjena, salsa de cacahuete
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quesos
Plato de Quesos (selección MOF 2007 Mme GABORIT Laetitia de Béarn)vegetarian
17.00
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 3 morceaux — 3 trozos
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de Quesos (selección MOF 2007 Mme GABORIT Laetitia de Béarn)vegetarian
21.00
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 5 morceaux — 5 trozos
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de Quesos (selección MOF 2007 Mme GABORIT Laetitia de Béarn)vegetarian
25.00
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 7 morceaux — 7 trozos
estimación≈ 750 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Postres
Tarta de arándanosvegetarian
16.00
Tartelette aux myrtilles Thé Matcha et fruits rouges — Té Matcha y frutos rojos
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Melocotón confitadovegan
16.00
Pêche confite au sirop, sorbet pêche de vigne et infusion thym mélisse — con sorbete de melocotón y infusión de tomillo y melisa
estimación≈ 280 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Entremets de praliné de chocolatevegetarian
16.00
Entremets praliné chocolat et glace noisette — con helado de avellana
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Menús
Escapada Gourmet
84.00
Escapade gourmande En 4 escales — En 4 etapas
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 35
Escapada Gourmet
98.00
Escapade gourmande En 5 escales — En 5 etapas
estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratospesado 31
Sinfonía Culinaria
129.00
La symphonie culinaire
estimación≈ 2000 kcal160 g de carbohidratospesado 31
Aperitivos Salados
Bonbon de foie gras de pato
Bonbon de foie gras de canard en gelée de poire et gel de balsamique — en gelatina de pera y gel de balsámico
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Miércoles del Chef
Menú de 4 platos
79.00
Les 4 plats
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Menú de 5 platos
84.00
Les 5 plats
estimación≈ 2100 kcal170 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

44veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas consisten en tablas de quesos y postres como el praliné de chocolate con helado de avellana. No hay platos principales vegetarianos.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 22

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con carbohidratos moderados. Las tablas de quesos son muy bajas en carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
route de Herrlisheim 4, 67410 DRUSENHEIM
Horario
aún desconocido
Contacto
+33388533060 contact@au-gourmet.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-gourmet.fr/fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Au Gourmet - Drusenheim, 4 Rte de Herrlisheim? Reclama tu local.