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Pearl Brasserie

Merrion St Upper 20, D02 XH98 Dublin

Cerrado ahora · abre 17:30

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú de Almuerzo de Precio Fijo de Dos Platos
Menú de Almuerzo de Precio Fijo de Dos Platos
38.00
Two Course Set Price Lunch
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Baguette de Masa Madre Caliente
1.00
Warm Sourdough Baguette — Mantequilla salada de Isigny
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Tempura de Muslo de Pichón Deshuesado
Boneless Pigeon Leg Tempura — Ensalada de wakame y guisantes, balsámico añejado, albahaca
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Stracciatella y Tomate Heirloom Asadovegetarian
Stracciatella Oven-kissed Heirloom Tomato — Sandía con agua de rosas, balsámico añejado, aceite de albahaca
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Trucha Goatsbridgepescatarian
Goatsbridge Seatrout — Salsa bouillabaisse, mini gnocchi, alioli
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pechuga de Pato Barbary
Barbary Duck Breast — Salsa de pimienta verde, persillade de setas ostra, puré de patata
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
à la Carte
Dashi
22.00
Dumpling de cerdo ibérico, fondue de cebolla shiitake, paleta bellota, jalapeños verdes encurtidos
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Stracciatellavegetarian
19.00
Tomate heirloom asado, sandía con agua de rosas, balsámico añejado, aceite de albahaca
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de Atún Rojo Balfegopescatarian
24.00
Balfego Bluefin Tuna Tartar — Ponzu, dukkah de frutos secos y sésamo, manzana, jus de cilantro y jalapeño
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Langostinos Dublin Bay Crujientespescatarian
24.00
Crispy Dublin Bay Prawns — Envueltos en masa de rollito de primavera, ensalada de brotes de soja marinados, aliño de mango y pimienta negra
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Hamachi Amarillopescatarian
22.00
Yellow Hamachi — Tigre milk de coco y fruta de la pasión, naranja, limón encurtido, aguacate y pistacho
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie Gras de Pato Salteado
28.00
Pan Fried Duck Foie Gras — Compota de ruibarbo y fresa, gel de almendra, brioche tostado
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Coliflor Misovegan
27.00
Miso Cauliflower — Alga wakame, jengibre encurtido, cebollino, crackers de arroz
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Lubina Salvaje Irlandesapescatarian
39.00
Wild Irish Seabass from Northern Ireland — Salsa bouillabaisse, mini gnocchi, alioli
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rodaballo Salvaje Irlandéspescatarian
44.00
Wild Irish Turbot — Variedad de verduras verdes, salsa verde, limón encurtido, velouté de pescado
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Rump de Cordero Irlandés
36.00
Rump of Irish Lamb — Salsa barbacoa casera, mollejas crujientes, crema de anchoas, patata fondant y salsa ratatouille
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Solomillo de Ternera Irlandesa John Stone
46.00
John Stone Irish Beef Fillet — Gratin dauphinois de apio nabo, persillade de setas, jus de ternera
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pichón Francés
48.00
French Squab Pigeon — Cocinada de dos formas, arroz sushi crujiente, cebollas rojas y espinacas al curry, tempura de muslo agridulce, salsa de naranja y pimienta batak
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brócoli Tenderstemvegan
8.50
Tenderstem broccoli — Rayu de cacahuete casero, citronela
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Zanahorias Asadasvegetarian
7.50
Roasted Carrots — Yogur de oveja Velvet Cloud, salsa verde, semillas de girasol
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Puré cremosovegetarian
6.00
Creamy Mash
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritas caserasvegan
6.00
Homemade French Fries
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Crème brûlée de vainilla Bourbon
9.00
Bourbon vanilla creme brulee made with free range eggs — elaborada con huevos de gallinas camperas
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Frutas de verano con crema vegana de tonkavegan
14.00
Summer fruit with tonka vegan cream — granita de hibisco, aceite de estragón
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
Financier de naranja
14.00
Orange Financier — lemon curd, gel de naranja, chantilly de vainilla, sorbete de frambuesa y pimienta batak
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Selección de quesosvegetarian
17.00
Cheese Selection — miel de lavanda y cardamomo, crackers de sandía y rosa
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Selección de té o café de comercio justo
7.50
Selection of tea or fair-trade coffee with Valrhona chocolates — con chocolates Valrhona
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratos
Menú de Grupo para la Cena
Menú de grupo para cena
86.00
Dinner Group Menu — Válido para 10 comensales o más
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Crème Brûlée de Vainilla Bourbon
Bourbon Vanilla Crème Brulée — elaborada con huevos de gallinas camperas
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Selección de té y café de comercio justo
7.50
Selection of tea & fair trade coffee — servido con chocolates Valrhona
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratos
Menú Degustación
Menú sorpresa de seis platos
105.00
Six-Course Surprise Menu — Menú degustación sorpresa de cocina fusión franco-asiática
estimación≈ 2000 kcal150 g de carbohidratospesado 39
Ejemplo de Menú de Almuerzo Navideño
Ejemplo de menú de almuerzo navideño
75.00
Sample Christmas Lunch Menu
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 39
Almuerzo de Nochebuena
89.00
Christmas Eve Lunch
estimación≈ 1900 kcal150 g de carbohidratospesado 39
Tartar de salmónpescatarian
Salmon Tartar — aliño tailandés, remolacha yuzu, aguacate y chips de ponzu
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mousse de Roquefortvegetarian
Roquefort Mousse — pera comprimida, achicoria, nuez caramelizada, vinagreta de trufa
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Calabaza butternut especiadavegan
Spiced Butternut Squash — cebolla roja, coco al curry, limón encurtido, cilantro, cebolla crujiente
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fletánpescatarian
Halibut — velouté de cigalas y estragón, brócoli tenderstem, gel de limón
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pechuga de pollo Pat McLoughlin
Pat McLoughlin’s Chicken Breast — puré de chirivía, coles de Bruselas, cebollitas, bacon de Alsacia, ajo negro, crema de rábano y nuez moscada
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de venado
Venison Loin — mora, puré de coliflor, croqueta de paleta cocinada a fuego lento, jus de venado
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Christmas Pudding calientevegetarian
Warm Christmas Pudding — crema clotted de Devon, salsa butterscotch
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Seb’s Yuzu & Chocolate Brownie
crema de praliné, teja de avellana, helado de chocolate blanco y yuzu
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 21
Ejemplo de Menú de Cena Navideña
Ejemplo de Menú de Cena de Navidad
89.00
Sample Christmas Dinner Menu
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

66veggie
scoreestimación

Fusión franco-asiática con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la coliflor miso y las zanahorias asadas con yogur de oveja. El menú también incluye stracciatella con tomate antiguo y frutas de verano con crema vegana.

12 platos vegetarianos y 5 veganos de 42

82dia
scoreestimación

Fusión francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. El menú incluye varios pescados y carnes aptos para una dieta baja en carbohidratos.

25 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Merrion St Upper 20, D02 XH98 Dublin
Horario
lun17:30–21:30
mar17:30–21:30
mié12:00–15:00, 17:30–21:30
jue12:00–15:00, 17:30–21:30
vie12:00–15:00, 17:30–21:30
sáb17:30–21:30
domcerrado
Closed Bank Holidays. Lunch served Wednesday through to Friday. Closing times inferred from booking options
Contacto
+35316613572
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pearl-brasserie.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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