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L'Opale - Dunkerque, 6 Rue Marcel Sailly

Rue Marcel Sailly 6, 59140 Dunkerque

Cerrado ahora · abre jue 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Burratavegetarian
14.00
Tomates, melón amarillo y pesto de rúcula
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de atún con aceitunas negras
16.00
Tartare de thon aux olives noires — Condimento sriracha, pera y hierbas frescas
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Huevo perfectovegetarian
14.00
Œuf parfait — Crema de Bergues, apio confitado en cerveza y patatas paja
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras mi-cuit marmoleado con speculoos y frutos rojos
20.00
Mi-cuit de foie gras marbré aux spéculoos et fruits rouges — Foie gras mi-cuit marmoleado con speculoos y frutos rojos
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de pulpopescatarian
16.00
Carpaccio de poulpe — Aceite de tomate, melocotón asado, condimento de limón, mermelada de albahaca, tartar de calabacín
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Platos Principales
Ceviche de pez espadapescatarian
38.00
Ceviche d’espadon — Salsa vierge de pepino y hierbas aromáticas, fregola sarda con cebolleta
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Tataki de atún del Mediterráneopescatarian
38.00
Tataki de thon de Méditerranée — Arroz, soja, sésamo, encurtidos de hinojo, mayonesa de citronela, condimento de soja, sésamo y limón
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Gnocchi gratinados con mozzarellavegetarian
23.00
Gnocchi gratinés à la mozzarella — Crema de maíz, rebozuelos y pimientos
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Gambas y bisque de camaronespescatarian
34.00
Gambas et bisque de crevettes — Piquillos rellenos de spianata y anchoas, arroz aromatizado con pimentón
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Filete de ternera con salsa de pimienta
39.00
Filet de boeuf sauce poivre — Patatas asadas y verduras de temporada
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sabores Auténticos
Carbonada de carrilleras de ternera
26.00
Carbonnade de Joue de Bœuf — Carrilleras cocinadas a fuego lento en salsa rica, con cebollas confitadas y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Ensalada César
22.00
Salade César — Interpretación clásica y refinada de la ensalada César, con ingredientes frescos y salsa cremosa
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Jarrete de cerdo
28.00
Jareton de porc — Salsa de mostaza, patatas y calabaza potimarron salteada
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Mirabel, chocolate y té negrovegetarian
11.00
Mirabelle, chocolat et thé noir — Bizcocho de chocolate, ganache de chocolate blanco con té negro, gel de té negro y mirabel
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Crème brûlée de moravegetarian
9.00
Crème brûlée à la mûre — Crème brûlée aromatizada con mora, acompañada de moras frescas
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Crêpes Suzette flambeados con Grand Marniervegetarian
14.00
Crêpes Suzette flambées à table, au Grand Marnier — Preparación en mesa, un espectáculo culinario
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Carro de quesosvegetarian
14.00
Chariot de fromages — Tres variedades de quesos seleccionadas cuidadosamente, servidas con elegancia
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pêche Melbavegetarian
9.00
Pêche Melba, merengue, helado de vainilla y frutos rojos
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Albaricoque asadovegetarian
9.00
Abricot rôti — Mousse de almendra, sorbete de albaricoque, crumble de almendras, gel de albaricoque y cítricos
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
Menú Infantil
Menú infantil
18.00
Menu enfant — Comida equilibrada y sabrosa para los más pequeños, con un toque dulce al final
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratos
Eventos
Réveillon du Nouvel An – Cena Excepcional y Animación Musical
135.00
Réveillon du Nouvel An – Dîner d’Exception & Animation Musicale — Una experiencia gastronómica diseñada para una velada inolvidable
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

70veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se pueden pedir gnocchi gratinados con mozzarella, crema de maíz y rebozuelos como plato principal. Los entrantes incluyen burrata con pesto y huevo perfecto con apio a la cerveza. Hay varios postres como el albaricoque asado con mousse de almendra.

9 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

79dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con verduras. El menú incluye múltiples opciones de índice glucémico bajo.

11 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue Marcel Sailly 6, 59140 Dunkerque
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue12:00–13:15, 19:00–21:15
vie12:00–13:15, 19:00–21:30
sáb12:15–13:30, 19:15–21:30
dom12:15–13:30, 19:00–21:15
Contacto
+32619363189
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lopalerestaurant.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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