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Aubergade

78 Rte nationale, 80480 Dury

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

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Menu Découverte
Menu Découverte
70.00
Discovery Menu
Le Crabe
Crab with thyme shortbread and cauliflower cream — émietté de crabe sur un sablé au thym, crème légère de chou fleur
Le Turbot
Turbot with shellfish and celery mousseline — filet de turbot étuvé, marinière de petits coquillages, mousseline de céleri et chorizo
Le Ris de Veau
Roasted veal sweetbreads — noix de ris de veau rôti, caviar d'aubergine, compotée de poivron rouge, jus réduit au Banyuls
La Framboise
Raspberry and lemon dessert — confit de framboises, crémeux citron, sablé aux amandes, sorbet
sélection de trois fromages affinés par Julien Planchonvegetarian
11.00
Selection of three matured cheeses — Supplément
Menu Jeune Gastronome
Menu Jeune Gastronome
23.00
Young Gastronome Menu — jusqu'à 10 ans. Selon l'envie de votre enfant, une viande ou un poisson suivi d'un dessert ou d'une glace

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Práctico

Dirección
78 Rte nationale, 80480 Dury
Horario
aún desconocido
Contacto
+33322895141
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergade-dury.com/

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