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Restaurant zweigleisig

Marc-Chagall-Straße 2, 40477 Düsseldorf

Abierto ahora · hasta 23:00

Japanese€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÜPREIS
3 – Gang Menü
45.00
3-course menu — 2x Hauptgleis & 1x Extra Gleis
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 39
Jeder weitere Gang
15.00
additional course
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
3 – Gang Menü Veggyvegetarian
35.00
3-course vegetarian menu
estimación≈ 1400 kcal180 g de carbohidratos
EXTRA GLEIS KALT
Sashimi vom schottischen Wildfang Lachs
salmon sashimi — Sauerkraut „zweigleisig“ / Kaviar / Schnittlauch
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Belfego Bluefin Tuna
bluefin tuna ceviche — Pilze / Alge / Ceviche
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
EXTRA GLEIS WARM
Handgetauchte schottische Jakobsmuschel
scallops with thai green curry — Banane / Mandel / Thai Green Curry
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Short Ribs “Bulgogi“ 72 Grad / 48 Stunden
bulgogi short ribs — Apfel / Sellerie / Radicchio
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Roastbeef vom Süd Tiroler Mountain Meat
roast beef — Jus Gemüsse / Vadouvan / Wasabi
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Schenkel vom Freilandhuhn
roast chicken leg — Rotkohl / Haselnuss / Cranberry
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tom Kha Gai (vg)vegan
tom kha gai — Erdnuss / Kokos / Spicy Remoulade
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
HAUPTGLEIS KALT
Platte Zeeland Auster
zeeland oysters — Rote Beete / Gin
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sushi Rolle “Rossini“
beef fillet sushi roll — Gebeiztes Rinderfilet / Trüffel
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 66
Sushi Rolle “geräuchert“
smoked eel sushi roll — Aal / Birne
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Sushi Rolle “orientalisch“ (vg)vegan
beetroot sushi roll — Rote Beete / Bahrarat
estimación≈ 250 kcal45 g de carbohidratos
HAUPTGLEIS WARM
Mandu frittiert (vg)vegan
fried mandu — Shitake / Kimchi / Pickels
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Baby Wirsing (vg)vegetarian
baby collard greens with goat cheese — Mousse de chèvre / Sonnenblumenkerne / Karottensaft
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Oktopusarm
octopus arm with chorizo — Chorizo / Bohne / Dashi
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Black Tiger Garnele
black tiger prawn tempura — Tempura / BoemBoe / grüne Papaya
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gyoza gebraten und gedämpft
redfish gyoza — Rotbarsch / Stunden Ei / Masterstock
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SÜß
Stroopwafel “zweigleisig“
stroopwafel — Hühnerhaut / Karamell / 5-Spice
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Kürbis süf – sauer
sweet and sour pumpkin — Pistazie / Ponzu / Zimt
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Tropical
tropical dessert — Pandan / Ginger Beer / Südnfrüchte
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Cheesecakevegan
Cremiger Brilliant Savarin / Chai / Citrus vg
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31
VEGAN
Edamame Kürbis süß – sauervegan
vegan sweet and sour pumpkin — Pilz Salz / geräuchertes Salz / Gewürzsalz Pistazie / Ponzu / Zimt
estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratos
Mandu frittiert Tropicalvegan
vegan fried mandu tropical — Shitake / Kimchi / Pickels Pandan / Ginger Beer / Südfrüchte
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Bimivegan
vegan bimi curry — Curry / Macadamia / Limetten Blatt
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Baby Wirsingvegan
vegan baby collard greens — Tofu / Sonnenblumenkerne / Karottensaft
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tom Kha Gaivegan
vegan tom kha gai — Erdnuss / Kokos / Spicy Remoulade
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

¿Esta carta sigue siendo correcta?

96veggie
scoreestimación

Platos japoneses con opciones veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante ofrece un menú degustación vegetariano. Puedes elegir platos como los mandu fritos con shitake y bimi con macadamia.

11 platos vegetarianos y 9 veganos de 28

78dia
scoreestimación

Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. La mayoría de los entrantes fríos y calientes son adecuados.

16 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Marc-Chagall-Straße 2, 40477 Düsseldorf
Horario
lun17:30–23:00
marcerrado
mié17:30–23:00
jue17:30–23:00
vie17:30–01:00
sáb17:30–01:00
dom17:30–23:00
Contacto
+4921151427010 team@zweigleisig.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zweigleisig.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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