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DOX Restaurant & Bar

Speditionstraße 19, 40221 Düsseldorf

Abierto ahora · hasta 10:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Plato de mariscospescatarian
49.00
MEERESFRÜCHTEPLATTEN — 6 gambas rojas marinadas, 4 ostras de roca, mejillones marinados, gambas del Mar del Norte
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de mariscospescatarian
72.00
MEERESFRÜCHTEPLATTEN — 8 gambas rojas marinadas, 6 ostras de roca, mejillones marinados, gambas del Mar del Norte
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lonchas de lomo de ternera marinadas en rosa
25.00
Rosa marinierte Kalbsrückenscheiben — Royale de rebozuelos, crema de hierbas, semillas de mostaza encurtidas, rabanitos
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Selección „Imperial Gold“pescatarian
150.00
„Imperial Gold“ Selektion — 50g de caviar de esturión
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
„Osietra Malossol“pescatarian
„OsietraMalossol“ — Acompañado de blinis, crème fraîche y cebollino
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Trucha ártica flambeadapescatarian
24.00
Geflämmte Eismeer-Lachsforelle — Caldo gazpacho, alcachofa crujiente, caviar
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ostras frescas Gillardeau No.2pescatarian
8.00
TAGESFRISCHE AUSTERN Gillardeau Auster No.2 — Servidas con limón y vinagreta de frambuesa
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras frescas Pléiade Poget No.3pescatarian
7.00
TAGESFRISCHE AUSTERN Pléiade Poget Auster No.3 — Servidas con limón y vinagreta de frambuesa
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
3 ostras de roca al hornopescatarian
23.00
3 gebackeneFelsenaustern — « Estilo Rockefeller » al horno Phönix: espinacas, estragón, parmesano, albahaca, espárragos verdes, salsa holandesa
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bisque de langostapescatarian
26.00
Hummerbisque — Mango, estragón, chile, crème fraîche
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
EQUILIBRIO SALUDABLE
Burrata cremosavegetarian
24.00
CremigeBurrata — Tomates variados marinados, guisantes tiernos, pistachos, aceite de cebollino
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada Romaine clásica DOX
22.00
Classic Romanasalat DOX — Aderezo Caesar casero, crumble de aceitunas, chip de pan, alcaparras
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Classic Tartare de Boeuf
25.00
Chalotas tostadas, mayonesa Café-de-Paris, yema de huevo, parmesano, brioche
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratos
DOX Salade Composéevegetarian
21.00
Albaricoques, queso de cabra, almendras ahumadas, rabanitos
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rigatoni veganosvegan
29.00
Vegane Rigatoni — Crema de trufa, espinacas baby, alubias blancas, pesto de almendra y albahaca
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80
Bolsitas de masa rellenasvegetarian
28.00
Gefüllte Teigtaschen — Rebozuelos, brócoli silvestre, Grana Padano, acelga roja
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Masa madre crujientevegetarian
21.00
Knuspriger Sauerteig — Queso de cabra St.-Maure, espinacas baby
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
PESCADO
Filete de pescado Adelfishpescatarian
42.00
Filet vom Adlerfisch — Espárragos verdes, alubias blancas, salsa verde, hinojo, hierbas frescas
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Pulpo de roca 200gpescatarian
29.00
Felsen-Oktopus200g — Tierno como la mantequilla, intenso
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Filete de salmón 160gpescatarian
36.00
Lachssteak160g — Maíz baby, chile, lima
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescado Adler a la plancha crujiente 160gpescatarian
36.00
Kross auf der Haut gebratener Adlerfisch 160g — Tierno y especiado
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rodaballo à la Nage 160gpescatarian
36.00
Steinbutt à la Nage 160g — Caldo de vino blanco, hortalizas de raíz
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Dorada Royal en filete 500gpescatarian
69.00
FiletierteDorade Royal 500g — Horneada en costra de sal
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lenguado entero a la planchapescatarian
75.00
GebrateneganzeSeezunge — Mantequilla avellana con perejil
estimación≈ 480 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CARNE
Label Rouge francesa
32.00
FranzösischeLabel Rouge — Tierno, dorado y crujiente
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Label Rouge a la pimienta
34.00
Label-Rouge-Pfeffer — Tierno, dorado y crujiente
estimación≈ 440 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Flank steak EE. UU. 250g
44.00
US Flanksteak250g — Finamente marmoleado, sabor ahumado intenso
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera al horno Phönix 200g
45.00
Rinderfiletausdem Phönixofen200g — Clásico, tierno, jugoso
estimación≈ 410 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak au Poivre 200g
47.00
Pimentado, especiado, tierno
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Greater Omaha USA
71.00
Black Angus 350g, gofre de patata, chutney de cebolla
estimación≈ 980 kcal45 g de carbohidratos
Tomahawk de ternera
71.00
Tomahawk Steak vom Kalb — aprox. 700g, madurado al hueso, noble y suave
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
New York Strip 350g
72.00
New York Strip350g — Fuertemente marmoleado, jugoso
estimación≈ 780 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Chateaubriand 500g
99.00
El doble placer del solomillo
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pechuga de pollo maíz 180g
18.00
Maishähnchenbrust180g
estimación≈ 310 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
VERDURAS / GUARNICIONES
Verduras al horno glaseadasvegetarian
7.00
GlasiertesOfengemüse
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Espinacas baby, piñonesvegetarian
8.00
Babyspinat, Pinienkerne
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Setas silvestres salteadas, rebozuelosvegetarian
7.00
Gebratene Waldpilze, Pfifferlinge
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Zanahorias Vichyvegetarian
7.00
Vichy-Karotten
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brócoli silvestre en mantequilla avellanavegetarian
9.00
Wilder Brokkoliin Nussbutter
estimación≈ 140 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Frickles fritos, panko, pepinillovegetarian
8.00
FrittierteFrickles, Panko, Essiggurke
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos
Aros de cebolla crujientesvegetarian
8.00
Knusprige Zwiebelringe, Sriracha-Dip — con dip de Sriracha
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada de hierbas silvestresvegetarian
7.00
Wiesenkräutersalat, Balsamicodressing — con aliño balsámico
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Puré de patatasvegetarian
7.00
Kartoffelpüree
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Puré de patatas con trufavegetarian
11.00
GetrüffeltesKartoffelpüree
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratos
Risotto cremoso de boletusvegetarian
12.00
Cremiges Steinpilz-Risotto
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Patatas francesas a la mantequillavegetarian
9.00
Französische Butterkartoffeln
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Patatas fritas de parmesano y trufavegetarian
11.00
Parmesan-Trüffel Pommes
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Patatas fritas de batatavegetarian
8.00
Süßkartoffel Pommes
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
Patatas fritas ahumadasvegetarian
8.00
Geräucherte Pommes
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
SALSAS
Salsas
4.00
Portweinjus, grünePfefferjus, Sauce Béarnaise, Café de Paris Butter, Trüffelmayonnaise — Jus de vino Oporto, jus de pimienta verde, salsa Béarnaise, mantequilla Café de Paris, mayonesa de trufa
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carta de postres
DOX Esfera de chocolate blanco
17.00
DOX Weiße Schokoladenkugel — Melocotón blanco, jazmín, helado de pistacho
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
DOX Crème Brûlée
16.00
Yogur, albaricoque, romero, helado de miel
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 30
Pastel de chocolate veganovegan
17.00
Veganer Schokoladenkuchen — Haba tonka, tuille de moras, sorbete de frambuesa
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Tarta de limón
16.00
Zitronentarte — Merengue, sablé de almendra, sorbete de albahaca y saúco
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 41
Café Gourmand
17.00
Selección de tres mini postres y una bebida caliente a elegir
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Selección de quesos francesesvegetarian
22.00
Auswahl feinster französischer Käse — Madurados por Affineur Waldmann, servidos con pan de frutas casero y mermelada de higos
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Menú Chefs Table
Burrata cremosavegetarian
Cremige Burrata — Tomates multicolores marinados, guisantes tiernos, pistachos
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Classic Tartare de Boeuf
Chalotas tostadas, mayonesa Café-de-Paris, yema de huevo
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trucha ártica flambeadapescatarian
Geflämmte Eismeer-Lachsforelle — Caldo de gazpacho, alcachofa crujiente, caviar
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Romaine Classic DOX
Classic Romanasalat DOX — Salsa César, crumble de aceitunas, chip de pan, alcaparras
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tranchas de Flank Steak US
Tranchen vom US Flanksteakvom Phönix Grill Rotwein Zwiebel — de la parrilla Phönix, vino tinto, cebolla
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Variedad de Pescadopescatarian
Fischvariation, Salsa Verde — Salsa Verde
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bolsitas de masa rellenasvegetarian
Gefüllte Teigtaschen — rebozuelos, brócoli silvestre, Grana Padano, acelga roja
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Guarnicionesvegetarian
Wilder Brokkoli, Café de Paris-Butter, Gebratene Waldpilze, Ofengemüse, getrüffeltes Kartoffelpüree, Kartoffelgratin Sauce Béarnaise, Portweinjus — brócoli silvestre, mantequilla Café de Paris, setas, verduras al horno, puré de trufa, gratin, Béarnaise, jugo de Oporto
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Variedad de frutas DOXvegan, vegetarian
DOX Früchtevariation — marinada de limón y vainilla
estimación≈ 120 kcal22 g de carbohidratos
Mini Crème Brûlée
yogur, albaricoque, romero
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratos
Tarta de limón
Zitronentarte — merengue, sablé de almendras
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 40

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73veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir los rigatoni veganos con crema de trufa o las pastas rellenas de chanterelas. Muchas opciones vegetarianas aparecen como guarniciones, como el risotto de boletus.

26 platos vegetarianos y 3 veganos de 67

79dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales de carne y pescado ricos en proteínas y naturalmente bajos en carbohidratos. La selección de guarniciones incluye buenas opciones verdes.

41 aptos para diabéticos · 67 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Speditionstraße 19, 40221 Düsseldorf
Horario
lun06:30–10:30, 11:00–01:00, 12:00–14:30, 18:30–22:30
mar06:30–10:30, 11:00–01:00, 12:00–14:30, 18:30–22:30
mié06:30–10:30, 11:00–01:00, 12:00–14:30, 18:30–22:30
jue06:30–10:30, 11:00–01:00, 12:00–14:30, 18:30–22:30
vie06:30–10:30, 11:00–02:00, 12:00–14:30, 18:30–22:30
sáb07:00–11:30, 12:00–02:00, 13:00–15:00, 18:30–22:30
dom07:00–11:30, 12:00–00:00, 13:00–15:30, 18:30–22:30
Breakfast: Mo-Fr 6:30-10:30, Sa, Su & Holidays 7:00-11:30. Lunch: Mo-Fr 12:00-14:30, Sa 13:00-15:00. Brunch: Su 13:00-15:30. Dinner: Mo-Su & Holidays 18:30-22:30. DOX Bar: Mo-Do 11:00-1:00, Fr 11:00-2:00, Sa 12:00-2:00, Su & Holidays 12:00-00:00. Last round 30 minutes before bar closes. Kitchen from 12:00-22:30
Contacto
+4921191341775 dox-duesseldorf@hyatt.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dox-restaurant.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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