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Grande Etoile I

Bastionstrasse 16 16, 40213 Düsseldorf

Abierto ahora · hasta 16:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

DESSERT
TARTE AU CITRON
16.00
Tarta de lemon curd, helado de pistacho, pistachos tostados y merengue
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
GRIECHISCHER JOGHURT
12.00
Helado de yogur griego con financier de coco, granola y miel de lavanda
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
ENTRÉES
POMMES FRITES
9.00
Con Grana Padano DOP y mayonesa de trufa
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 44
SALAT ENTENBRUST
16.00
Ensalada de endivias con naranja, remolacha y pechuga de pato ahumada
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
AUSTERN HK46
6.00
Ostras premium de Oosterschelde tam. 2, servidas con vinagreta de chalotas y limón
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
BEILAGENSALAT
8.00
Ensalada de brotes tiernos con aliño de la casa
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
KARTOFFELCREMESUPPE
16.00
Crema de patata con aceite de trufa, croutons y crème fraîche
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
BURRATA
24.00
Burrata de la granja Kragemann en Bocholt con jamón serrano, aceite de albahaca y pan de nuez
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratos
PLAT PRINCIPAL
GEGRILLTES FLANKSTEAK
32.00
Flank steak a la parrilla con sauce au relais, judías verdes y patatas asadas
estimación≈ 850 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
DORADENFILET
32.00
Filetes de dorada con tagliarini en aceite de ajo, chile, concassé de tomate y hierbas frescas
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 79
ROTE BEETE RISOTTOvegan
32.00
OPCIÓN VEGANA. Risotto cremoso de remolacha con raíces al horno, gel de cassis y piñones tostados
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
TAGLIARINI KRÄUTERPESTO
19.00
Tagliarini frescos con pesto de hierbas, concassé de tomate, piñones tostados y Grana Padano DOP
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 69
FELDSALAT
21.00
Canónigos con aliño francés, queso de cabra caramelizado, higos al oporto y calabaza encurtida
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 66
BEEF TATAR „GRANDE ÉTOILE“
31.00
Tartar de ternera con pimiento piquillo, alcaparras, mostaza, yema sous-vide, nido de kataifi y patatas con Grana
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
PAPPARDELLE MIT RINDERGESCHNETZELTEM
35.00
Pappardelle frescas en salsa cremosa de setas silvestres con trozos de ternera
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
RICOTTA RAVIOLI MIT TRÜFFEL
34.00
Ravioli de ricotta en mantequilla de limón y tomillo con Grana Padano DOP y trufa fresca
estimación≈ 710 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
STEAK FRITES
49.00
Chuletón a la parrilla aprox. 300g con salsa bearnesa y patatas fritas con Grana Padano DOP
estimación≈ 980 kcal48 g de carbohidratos
DESSERTS
NOUGAT MOUSSE
15.00
Mousse de nougat con compota de cerezas, crumble y teja de speculoos
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
(K)EIN TIRAMISU
15.00
Bizcocho de chocolate con helado de espresso y espuma de mascarpone
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratospesado 29
VERSCHIEDENE SORBETS & EISCREMES
4.00
Variedad de sorbetes y helados caseros, consulte a nuestro personal
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratospesado 39
MENÜS
MENÚ DE MEDIODÍA DE 3 TIEMPOS
52.00
3 GANG MITTAGSMENÜ — Menú de 3 tiempos compuesto individualmente por los entrantes, platos principales y postres marcados con ✶
estimación≈ 1450 kcal110 g de carbohidratospesado 27

¿Esta carta sigue siendo correcta?

38veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece un risotto de remolacha vegano como plato principal. Otras opciones vegetarianas son la crema de patata y las patatas fritas con mayonesa de trufa. El resto de la carta consiste principalmente en carne y pescado.

1 platos vegetarianos y 1 veganos de 21

45dia
scoreestimación

Opciones limitadas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú tiene algunos entrantes adecuados y un plato principal. La mayoría de las opciones contienen mucho almidón o azúcar.

4 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Bastionstrasse 16 16, 40213 Düsseldorf
Horario
lun12:00–16:00
mar12:00–16:00
mié12:00–16:00
jue12:00–16:00
vie12:00–16:00
sáb—
dom—
Lunch hours: Monday to Friday 12:00 to 16:00
Contacto
+021115884815
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grande-etoile.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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