Safran - Düsseldorf, Pempelforter Straße
Pempelforter Straße 45, 40211 Düsseldorf
Abierto ahora · hasta 22:00
Middle Eastern€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Vorspeisen
Adasi (veggie)vegan, vegetarian
6.90
Adasi — Persischer Linseneintopf / Persian lentil stew
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 87
Kashke Bademjan (veggie)vegetarian
8.90
Kashke Bademjan — Auberginenmus mit einer speziellen Joghurtsauce (Kashk*)(L,F) / Eggplant puree mixed with strained yogurt and herbs
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Kuku Sabzi (veggie)vegetarian
8.90
Kuku Sabzi — Kräuterpfannkuchen auf persische Art(C) / Omelette with vegetables and herbs.
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mirza Ghasemi (veggie)vegetarian
8.90
Mirza Ghasemi — Gebratene Aubergine, püriert mit Knoblauch, gedünsteten Tomaten und Eiern(L,C) / Fried eggplant mixed with garlic, tomato paste and eggs
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Soupé Jou
6.90
Gerstencremesuppe nach persischer Art(A,F) / Creamy barley soup with carrots and chicken gravy
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vorspeisen Platte
19.90
Appetizer Platter — Gemischte Vorspeisen, darunter Mast o Khiar, Mast o Mussier, Salat Shirazi und Kaschke Bademdjan oder Mirsa-Ghassemi / Mixed appetizers, including Mast o Khiar, Mast o Mussier, Salad Shirazi and Kashke Bademdjan or Mirsa-Ghassemi
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Máze & Salat
Boranivegetarian
4.90
Joghurt mit fein geschnittenem Spinat und Wildknoblauch(F) Yogurt with finely sliced spinach and wild garlic
estimación≈ 140 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mastvegetarian
3.90
Natural Yogurt — Naturjoghurt / Natural yogurt
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mast o Khiarvegetarian
4.90
Joghurt mit fein geriebenen Gurken und Kräutern(F) / Yogurt mixed with finely grated cucumbers and herbs
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mast o Musirvegetarian
4.90
Naturjoghurt mit Wildknoblauch(F) / Natural yogurt with wild garlic
estimación≈ 130 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salat Faslvegan, vegetarian
8.90
Salat der Saison / Gartenfrischer Mixsalat mit Tomaten, Gurken / Garden fresh mixed salad with tomatoes, cucumbers
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salat Safran
12.90
Saffron Salad — Salat des Hauses(F) / Gartenfrischer Mixsalat mit Tomaten, geriebenem Käse, Oliven und Hähnchenbrustfilet mit Safran-Yoghurt Marinade am Spieß gegrillt / Garden fresh mixed salad with tomatoes, grated cheese, olives and chicken breast fillet marinated in saffron yogurt and grilled on skewer
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salat Shirazivegan, vegetarian
4.90
Salat aus der Provinz Shiraz / Gewürfelte Tomaten, Gurken und Zwiebeln, verfeinert mit Zitronensaft und Olivenöl / Diced tomatoes, cucumbers and onions, refined with lemon juice and olive oil
estimación≈ 110 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Torshivegan, vegetarian
4.50
Verschiedenes Gemüse, eingelegt in einer Essig-Salz-Lake / Various vegetables pickled in a vinegar-salt brine
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Zeytunvegan, vegetarian
5.50
Oliven mit geriebenen Mandeln und Walnüssen in Granatapfelsirup(L) / Olives with shredded almonds and walnuts in pomegranate syrup
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Grillspieß Gerichte
Chelo Kabab Bakhtiari
19.90
Ein Mixspieß aus mariniertem Lammfilet und Hähnchenfilet, gegrillt an einem Spieß(F) / A Mixed skewer of marinated lamb fillet and chicken fillet, grilled on Skewer
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Chelo Kabab Barg
18.90
Dünn geklopftes Lammfilet, mariniert in Safran, gegrillt auf einem Spieß / Thinly pounded lamb fillet marinated in saffron, grilled on a skewer
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Chelo Kabab Chenje
18.90
Gestückeltes Lammfilet in spezieller Marinade gewürzt, am Spieß gegrillt / Chopped lamb fillet seasoned in special marinade, grilled on skewer
estimación≈ 640 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Chelo Kabab Djouje Fillet
15.90
In Safran – Joghurt - Marinade eingelegtes Hähnchenfilet, am Spieß gegrillt(F) / In yoghurt and saffron seasoned chicken fillet, grilled on a skewer
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Chelo Kabab Djouje Ostokhuni
17.90
In Safran – Joghurt - Marinade eingelegte Hähnchenteile mit Knochen gegrillt(F) / Saffron - yogurt pickled chicken pieces with bone grilled
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Chelo Kabab Ghafghasi a)
19.90
Chelo Kabab Ghafghasi Lamb — Bunter Spieß mit abwechselndem mariniertem Lammfilet, gegrillter Paprika und Zwiebeln / Colorful skewers with alternating marinated Lamb fillet, grilled peppers and onions
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Chelo Kabab Ghafghasi b)
17.90
Chelo Kabab Ghafghasi Chicken — Bunter Spieß mit abwechselndem mariniertem Hähnchenfilet, gegrillter Paprika und Zwiebeln / Colorful skewers with alternating marinated Chicken fillet, grilled peppers and onions
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Chelo Kabab Kubideh
14.90
Zwei Spieße mit fein gewürztem Lammhackfleisch(M) / Two skewers of finely seasoned minced lamb
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Chelo Kabab Makhsus
25.90
Zwei Spieße mit fein gewürztem Lammhackfleisch, serviert mit dünn geschnittenem, in Safran mariniertem Lammfilet, am Spieß gegrillt / Two skewers of finely spiced minced lamb, served with thinly pounded lamb fillet marinated in saffron, grilled on a skewer
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Chelo Kabab Royal
21.90
Gestückeltes Lammfilet in Safran mariniert, serviert mit einem Spieß mit fein gewürztem Lammhackfleisch / Chopped lamb fillet marinated in saffron, served with a skewer of finely seasoned minced lamb
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Chelo Kabab Shishlik
25.90
6 Stück saftige Lammkarees in Safran und feinstem Olivenöl mariniert und gegrillt / 6 pieces of juicy lamb chops marinated in saffron and grilled
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Chelo Kabab Soltani
21.90
Dünn geklopftes Lammfilet, mariniert in Safran, serviert mit einem Spieß aus fein gewürztem Lammhackfleisch / Thinly pounded filet of lamb, marinated in saffron, served with a skewer of finely seasoned minced lamb
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68
Chelo Kabab Vijeyeh Safran
25.90
In Joghurt Safran mariniertes Hühnerfilet, umhüllt von Lammfilet, dazu feine Paprika und Zwiebeln (F) / In yoghurt saffron marinated chicken fillet wrapped in lamb fillet, with finely peppers and onions
estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Chelo Kabab Waziri
18.90
Ein Spieß mit fein gewürztem Lammhackfleisch, serviert mit Safran-Joghurt mariniertem Hühnerfilet, gegrillt am Spieß / A skewer of finely spiced lamb mince, served with chicken fillet marinated in saffron yogurt, grilled on a skewer
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Gemüsepfanne (veggie)vegan, vegetarian
16.90
Grilled Vegetable Pan — Gemüsepfanne, in einer Knoblauch-Safran Sauce / Mix, grilled vegetables, garlic and safron sauce
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 76
Safran Platte für zwei
39.90
Saffron Platter for Two — Zwei Spieße mit fein gehacktem Lamm und Rindfleisch, ein Lammfilet oder geklopftes Lammfilet am Spieß, ein Spieß mit mariniertem Hähnchenfilet und dazu zwei extra Portionen Safranreis(F,M) / Two skewers of finely chopped lamb and beef, a lamb tenderloin or pounded lamb tenderloin on a skewer, a skewer of marinated chicken tenderloin, plus two extra servings of saffron rice.
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 34
Stew / Schmorgerichte
Baghali polo ba mahiche
18.90
Gekochte Lammhaxe in Zwiebelsud mit Safranreis und dicken Bohnen / Cooked lamb shank in onion broth with saffron rice and broad beans
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 84
Gheimeh
13.90
Gekochtes Lammfleisch mit gelben Linsen und gekochten Limetten in einer leichten Tomaten-Zwiebelsoße / Cooked lamb with yellow lentils and boiled limes in a light tomato and onion sauce
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Ghormeh Sabzi
13.90
Zart gekochtes Lammfleisch in einem persischen Kräutereintopf mit Bohnen und getrockneten Limetten / Tender cooked lamb in a Persian herb stew with beans and dried lime
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Khoresht e Fesenjun
15.90
Geschmorte Hähnchenkeule in Walnuss-Granatapfelsoße(L) / Stewed chicken leg in walnut pomegranate sauce
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Zereshk Polo ba Morgh
14.90
Unterschenkelkeule in Butter gebraten mit edlem Basmatireis und Safranhaube, dazu Berberitzen, Mandel- und Pistazienkerne(L) / Lower leg roasted in butter with fine basmati rice and saffron topping, served with barberries, almond and pistachio kernels
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 70
Desserts & Shirini
Bastani Sonati
6.90
Persische Vanille Eiscreme, Safran-Rosenwasser dazu Pistazienkerne und Sahnesplitter(F,L) / Persian vanilla ice cream, saffron rose water served with pistachio nuts and cream splitter
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Khorma dar Konjedvegan, vegetarian
7.90
Geschmorte Datteln in Sesampaste (Tahine) und dazu Pistazienkerne / Stewed dates in sesame paste (tahini) served with pistachio nuts(J,L)
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos
Makhlut
7.90
Gefrorene Glasnudeln mit Zuckersirup und Rosenwasser verfeinert, serviert mit persischem Vanilleeis, Safran-Rosenwasser, Pistazien und Sahnechips(F,L) / Frozen glass noodles refined with sugar syrup and rose water, served with Persian vanilla ice cream, saffron rose water and pistachio nuts and cream chips / Bastani meets Paludeh refined in sugar syrup and rose water.
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Paludeh Shirazivegan, vegetarian
6.90
Gefrorene Glasnudeln, verfeinert mit Zuckersirup und Rosenwasser / Frozen glass noodles topped with sugar syrup and rose water
estimación≈ 220 kcal50 g de carbohidratospesado 32
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Cocina persa en Düsseldorf
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos entrantes y estofados bajos en carbohidratos. Los platos de parrilla contienen mucho arroz.
15 aptos para diabéticos · 40 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Pempelforter Straße 45, 40211 Düsseldorf
- Horario
- lun12:00–22:00mar12:00–22:00mié12:00–22:00jue12:00–22:00vie13:00–22:00sáb13:00–22:00dom13:00–22:00Feiertage 13:00 – 22:00 Uhr
- Contacto
- +4921156694414
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), safran-duesseldorf.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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