Brasserie Hülsmann
Belsenplatz 1, 40545 Düsseldorf
Abierto ahora · hasta 23:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Vorspeisen
Blattsalat mit gerösteten Kernenvegetarian
14.90
Leaf salad with roasted seeds
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Marinierte Paprika, Salat und schwarze Linsenvegan, vegetarian
16.50
Marinated peppers, salad and black lentils
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Warmer Ziegenkäse mit Ahornsirup an Salatvegetarian
20.90
Warm goat cheese with maple syrup and salad
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gebackener Blumenkohl mit Limetten-Miso Mayovegetarian
15.90
Baked cauliflower with lime-miso mayo
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gemüseteller nach Tageseinkaufvegan, vegetarian
24.90
Vegetable platter
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Spinatsalat mit gratiniertem Ziegenkäse , Beeren und Walnüssenvegetarian
21.50
Spinach salad with gratinéed goat cheese, berries and walnuts
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Vegetarischer Salatvegetarian
22.90
Vegetarian mixed salad — gemischter Salat m.Paprika, gerösteten Kernen, Linsen, Kartoffelsalat
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Austern :6 Fines de claires No.2pescatarian
27.90
Oysters Fines de Claire
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
5 Gratinierte Austern Fines de claires, Spinat, Sauce Café de Paris No.2pescatarian
28.90
Gratinéed oysters with spinach and Café de Paris sauce
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crevettes roses 200 Grammpescatarian
23.90
Pink shrimp
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Vogerlsalat „a la Poldi“ , Feldsalat mit Speck, Ei
17.90
Lamb's lettuce salad with bacon and egg
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salat mit Waldpilzenvegetarian
18.50
Wild mushroom salad
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bester Brotsalat mit geröstetem Baguette, Käse, Speck, Beeren-Chilisauce, grünem Salat
19.50
Bread salad with baguette, cheese and bacon
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Gänsestopfleberterrine, caramelisierte Äpfel
29.90
Goose foie gras terrine with caramelized apples
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratos
Landaise
27.50
Landaise duck platter — Entenpaté, Entenleberterrine, Entenmägen, Salat
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Günters Landpastete mit Walnüssen und Salat
19.90
Country pâté with walnuts and salad
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entenleberterrine mit Aprikosen an Salat
21.90
Duck liver terrine with apricots and salad
estimación≈ 360 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kalbsbries an Salat
25.90
Veal sweetbreads with salad
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salat mit lauwarmen Entenmägen
20.90
Warm duck gizzards salad
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Unser Wurst-Pasteten-Teller (Blutwurst, Leberwurst, Landpastete) mit Salat
22.90
Sausage and pâté platter
estimación≈ 510 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kalbsbäckchen Sülze in kräftigem Aspik, Meerrettichsauce, Salat
15.50
Veal cheek aspic with horseradish sauce
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Maispoulardenbrust an Salat mit Bananen-Chilisauce
25.90
Corn-fed chicken breast with banana-chili sauce
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Geschmorte Kalbsbäckchen in Madeira mit Salat und Kartoffelsalat
26.90
Braised veal cheeks in Madeira
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lauwarmer Kalbskopf mit Sauce Gribbiche, an Salat
24.90
Warm calf's head with Gribiche sauce
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Reichhaltiger Salat mit Gänsestopfleber, Salm und Crevette rosepescatarian
29.80
Rich salad with foie gras, salmon and shrimp
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Markknochen, geröstet, mit Waldpilzen, Jus
22.90
Roasted marrow bones with wild mushrooms
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Lauwarmer Rochensalat mit Mayo und Kapernpescatarian
23.50
Warm skate salad with mayo and capers
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hausgebeizter Lachs, nach altem Rezept, an Salatpescatarian
20.90
Cured salmon with salad
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lachstatar an Salatpescatarian
20.90
Salmon tartare with salad
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filets von Zander, gebraten an Salat, schwarze Linsen, Paprikapescatarian
22.90
Fried pike-perch fillets with black lentils
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Rotbarsch an Salat und Kartoffelsalat, Sauce Gribbichepescatarian
22.90
Red fish with Gribiche sauce and potato salad
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Fischvariation an Salatpescatarian
29.90
Fish variation with salad
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Thunfisch-Avocadotatar mit gegrillter Melone, an Wildkräutersalatpescatarian
26.90
Tuna-avocado tartare with grilled melon
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Oktopus, gebraten, mit Hummus und Salatpescatarian
24.90
Fried octopus with hummus
estimación≈ 360 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Jahrgangssardinen 2022 (aus der Dose) mit Salat und geröstetem Brotpescatarian
23.90
Vintage sardines with salad and toast
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fisch Hauptgang
Muscheln mit Pommespescatarian
21.50
Mussels and fries — Kleine Portion 21,50 große Portion 29,90
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 82
Rotbarsch, Sauce Gribbiche, Gurkensalat und Pommespescatarian
28.50
Red fish with Gribiche sauce and fries
estimación≈ 820 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 73
Butterfisch, Honig-Sesam-Kruste, Beurre Blanc, Gemüse und Duftreispescatarian
29.90
Butterfish with honey-sesame crust
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Kabeljau gebraten, Dijon-Senfsauce, Gurkensalat und Püreepescatarian
34.50
Fried cod with Dijon mustard sauce
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Zander, gebraten mit Wirsing, Sauerkraut und Drillingenpescatarian
27.90
Fried pike-perch with savoy cabbage and sauerkraut
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Klassisches Jakobsmuscheln mit Hummersauce, Spinat und Püréepescatarian
34.90
Scallops with lobster sauce
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lauwarmer Lachs, Meerrettichsauce, rote Bete, Ruccolapescatarian
24.90
Warm salmon with horseradish sauce
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filets von der Dorade an Salatpescatarian
25.90
Sea bream fillets with salad
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filets von der Dorade mit Beurre Blanc, Ratatouille und Drillingenpescatarian
26.70
Sea bream fillets with Beurre Blanc
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmschnitte mit Hummersauce, caramelisiertem Chicorée, Drillingepescatarian
28.50
Salmon slices with lobster sauce
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Thunfisch mit Spinat, Flageolets und schwarzen Nudelnpescatarian
36.90
Tuna with spinach and black noodles
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 90
Flammkuchen
Butter mit Schwarzwälder Schinken und Zwiebeln
14.90
Flammkuchen with Black Forest ham and onions — belegt m.Gruyére
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Roquefort und Pflaumenvegetarian
16.70
Flammkuchen with Roquefort and plums — belegt m.Gruyére
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratospesado 44
mit Roucoulonskäse und getr. Aprikosenvegetarian
21.50
Flammkuchen with Roucoulons cheese and apricots — belegt m.Gruyére
estimación≈ 850 kcal68 g de carbohidratospesado 43
Nudeln
Taglierine mit Erdnuß-Sesam-Sauce und Salmpescatarian
22.90
Taglierine with peanut-sesame sauce and salmon
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 73
Nudeln mit Waldpilzen a la cremevegetarian
19.90
Pasta with wild mushrooms in cream sauce
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Taglierine mit gebratenem Pulpo, Tomatensugo
23.90
Tagliatelle with fried octopus and tomato sauce
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
vegetarischer Linsen-Bolovegetarian
18.90
Vegetarian lentil bolognese
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 95
Suppen
Kürbiscremesuppe mit Eismeergarnelen
15.60
Pumpkin cream soup with king prawns
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Zwiebelsuppe „aus den Pariser Hallen“, gratiniertvegetarian
11.90
French onion soup — Gruyére, Croutons
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratos
Fischsuppe, Aioli, Chilikrakauer
22.70
Fish soup with aioli and chili sausage
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fleisch Hauptgang
Hutters Hamburger (200gr) mit Fritten
19.50
Hamburger with fries
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Hamburger (200gr)mit Taglierine mit Gänsestopfleber+Fritten
24.90
Hamburger with foie gras and fries
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Kinderburger (100gr) mit oder ohne Käse und Fritten
11.50
Kids burger with fries
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Panhas „Himmel & Ähd“
17.90
Panhas Himmel and Ähd
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Lammwurst mit Schmurks (Kartoffel-Birnen-Untereinander)
23.50
Lamb sausage with potato and pear
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Choucroute garni (Sauerkrautplatte mit Wurst Spezialitäten, Pürée)
24.90
Choucroute garni
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bratwurst Nürnberger Art mit Wirsing, Sauerkraut und Pürée
18.90
Nuremberg bratwurst with cabbage and puree
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Blutwurst „Himmel & Ähd“
17.90
Blood sausage Himmel and Ähd
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 69
Steinpilz-Leberkäse, Rührei, Wirsing, Sauerkraut und Pürée
19.70
Porcini meatloaf with scrambled eggs
estimación≈ 740 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Wollschweinkotelette , Rotwein-Schalottenjus, gebratener Spitzkkohl und Pürée
30.90
Pork chop with red wine shallot jus
estimación≈ 690 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Maispoulardenbrust mit schwarzem Bohnenpürée, Knoblauch-Gryérepürée
27.50
Corn-fed chicken breast with bean puree
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Gänsekeule, Rotkohl, Maronen, Kartoffelklöße
39.60
Goose leg with red cabbage and dumplings
estimación≈ 890 kcal55 g de carbohidratos
Kalbsfrikadellen mit „Sauce Sirup de Liege“, Pommes und Mayo
20.50
Veal patties with fries
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
Kalbsfrikadellen an Salat
19.90
Veal patties with salad
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tafelspitz vom Rind mit Meerrettichsauce, Wirsing und Pürée
25.50
Boiled beef (Tafelspitz) with horseradish
estimación≈ 580 kcal26 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Kalbskopf, Sauce Gribbiche, mit Speckböhnchen, Drillingen
28.90
Calf head with Gribiche sauce
estimación≈ 640 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Kalbsbäckchen und Jakobsmuscheln mit Garnelensauce und Graupenrisotto
36.90
Veal cheeks and scallops with risotto
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Kalbsnieren in pikanter Dijon-Senfsauce, Spinat und Pürée
28.50
Veal kidneys in mustard sauce
estimación≈ 590 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Steak American (belgische Art Tatar, roh, angemacht) mit hausgemachten Fritten
24.90
Steak Tartare with fries
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Hirschragout mit Rotkohl und Spätzle
26.90
Venison ragout with Spätzle
estimación≈ 750 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73
Dry Aged Galloway Rumpsteak an Salat
33.50
Dry Aged Rumpsteak with salad
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dry Aged Galloway Rumpsteak „Sauce Café de Paris“ mit Gratin
36.50
Dry Aged Rumpsteak Cafe de Paris
estimación≈ 880 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Dry Aged Galloway Rumpsteak mit Rotwein-Schalottensauce, mit geröstetem Markknochen
39.50
Dry Aged Rumpsteak with marrow bone
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dessert
Créme Brûlée
10.90
Crème Brûlée
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Mousse au chocolat
9.90
Chocolate Mousse
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Weiße Mousse au chocolat mit Himbeeren
9.90
White Chocolate Mousse with raspberries
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Sorbet des Tagesvegan
4.90
Sorbet of the day
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Dessertteller „Jenny“ (für 2 Personen)
17.90
Dessert platter Jenny
estimación≈ 1200 kcal120 g de carbohidratospesado 31
Cassisfeigen (warm) mit Vanilleeis
12.90
Cassis figs with vanilla ice cream
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Bayrische Créme von fromage Blanc mit Passionsfruchtvegetarian
9.50
Bavarian fromage blanc cream with passion fruit
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Café Gourmand (inkl. Espresso}
14.90
Café Gourmand
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Pflaumentarte mit Creme fraichevegetarian
10.20
Plum tart with creme fraiche
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Pflaumentarte mit Vanilleeisvegetarian
12.50
Plum tart with vanilla ice cream
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, Himbeersorbet
14.90
Chocolate lava cake with raspberry sorbet
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Französische Käseauswahl, Sirup de Liége, Baguette, hausgemachtes Früchtebrotvegetarian
14.90
French cheese selection
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
Stachelbeer Shot mit Vanilleeisvegetarian
7.50
Gooseberry shot with vanilla ice cream
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
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Diversos entrantes vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir entrantes como coliflor horneada con mayo de lima y miso o ensalada con queso de cabra caliente. Los platos principales incluyen boloñesa de lentejas y pasta con setas silvestres. El menú tiene muchas opciones de carne y pescado.
19 platos vegetarianos y 3 veganos de 92
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Belsenplatz 1, 40545 Düsseldorf
- Horario
- luncerradomar12:00–23:00mié12:00–23:00jue12:00–23:00vie12:00–00:00sáb12:00–00:00dom—
- Contacto
- +4921186399330
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-huelsmann.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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