Brasserie Hülsmann
Belsenplatz 1, 40545 Düsseldorf
Abierto ahora · hasta 00:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Ensalada de hojas con semillas tostadasvegetarian
14.90
Blattsalat mit gerösteten Kernen
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pimientos marinados, ensalada y lentejas negrasvegan, vegetarian
16.50
Marinierte Paprika, Salat und schwarze Linsen
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Queso de cabra caliente con sirope de arce sobre ensaladavegetarian
20.90
Warmer Ziegenkäse mit Ahornsirup an Salat
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Coliflor horneada con mayo de lima y misovegetarian
15.90
Gebackener Blumenkohl mit Limetten-Miso Mayo
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato de verduras del díavegan, vegetarian
24.90
Gemüseteller nach Tageseinkauf
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada de espinacas con queso de cabra gratinado, bayas y nuecesvegetarian
21.50
Spinatsalat mit gratiniertem Ziegenkäse , Beeren und Walnüssen
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada vegetarianavegetarian
22.90
Vegetarischer Salat — Ensalada mixta con pimientos, semillas tostadas, lentejas, ensalada de patata
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Ostraspescatarian
27.90
Austern :6 Fines de claires No.2 — 6 Fines de claires No.2
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ostras gratinadaspescatarian
28.90
5 Gratinierte Austern Fines de claires, Spinat, Sauce Café de Paris No.2 — 5 Fines de claires, espinacas, Sauce Café de Paris No.2
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gambas rosaspescatarian
23.90
Crevettes roses 200 Gramm — 200 gramos
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Vogerlsalat „a la Poldi“
17.90
Vogerlsalat „a la Poldi“ , Feldsalat mit Speck, Ei — Canónigos con beicon y huevo
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada con setas silvestresvegetarian
18.50
Salat mit Waldpilzen
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
La mejor ensalada de pan
19.50
Bester Brotsalat mit geröstetem Baguette, Käse, Speck, Beeren-Chilisauce, grünem Salat — Baguette tostada, queso, beicon, salsa de bayas y chile, ensalada verde
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Terrina de foie de ganso
29.90
Gänsestopfleberterrine, caramelisierte Äpfel — Manzanas caramelizadas
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratos
Landaise
27.50
Paté de pato, terrina de hígado de pato, mollejas de pato, ensalada
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Paté de campo de Günter
19.90
Günters Landpastete mit Walnüssen und Salat — Nueces y ensalada
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Terrina de hígado de pato con albaricoques sobre ensalada
21.90
Entenleberterrine mit Aprikosen an Salat
estimación≈ 360 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mollejas de ternera sobre ensalada
25.90
Kalbsbries an Salat
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada con mollejas de pato templadas
20.90
Salat mit lauwarmen Entenmägen
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de embutidos y patés
22.90
Unser Wurst-Pasteten-Teller (Blutwurst, Leberwurst, Landpastete) mit Salat — Morcilla, salchicha de hígado, paté de campo con ensalada
estimación≈ 510 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aspic de carrilleras de ternera
15.50
Kalbsbäckchen Sülze in kräftigem Aspik, Meerrettichsauce, Salat — En gelatina intensa, salsa de rábano picante, ensalada
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pechuga de pollo maiz
25.90
Maispoulardenbrust an Salat mit Bananen-Chilisauce — Con ensalada y salsa de plátano y chile
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Carrilleras de ternera braseadas
26.90
Geschmorte Kalbsbäckchen in Madeira mit Salat und Kartoffelsalat — Al Madeira, con ensalada y ensalada de patata
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cabeza de ternera tibia
24.90
Lauwarmer Kalbskopf mit Sauce Gribbiche, an Salat — Con salsa gribiche y ensalada
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada ricapescatarian
29.80
Reichhaltiger Salat mit Gänsestopfleber, Salm und Crevette rose — Con foie gras de oca, salmón y gamba
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuétano
22.90
Markknochen, geröstet, mit Waldpilzen, Jus — Asado, con setas silvestres y jus
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ensalada de raya tibiapescatarian
23.50
Lauwarmer Rochensalat mit Mayo und Kapern — Con mayonesa y alcaparras
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón curado en casapescatarian
20.90
Hausgebeizter Lachs, nach altem Rezept, an Salat — Según receta antigua, con ensalada
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de salmónpescatarian
20.90
Lachstatar an Salat — Con ensalada
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filetes de luciopercapescatarian
22.90
Filets von Zander, gebraten an Salat, schwarze Linsen, Paprika — Fritos con ensalada, lentejas negras y pimiento
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Rubiopescatarian
22.90
Rotbarsch an Salat und Kartoffelsalat, Sauce Gribbiche — Con ensalada, ensalada de patata y salsa gribiche
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Variedad de pescadospescatarian
29.90
Fischvariation an Salat — Con ensalada
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de atún y aguacatepescatarian
26.90
Thunfisch-Avocadotatar mit gegrillter Melone, an Wildkräutersalat — Con melón a la parrilla y ensalada de hierbas silvestres
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pulpopescatarian
24.90
Oktopus, gebraten, mit Hummus und Salat — A la plancha, con hummus y ensalada
estimación≈ 360 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Sardinas añada 2022pescatarian
23.90
Jahrgangssardinen 2022 (aus der Dose) mit Salat und geröstetem Brot — En conserva, con ensalada y pan tostado
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato Principal Pescado
Mejillones con patatas fritaspescatarian
21.50
Muscheln mit Pommes — Ración pequeña 21,50, ración grande 29,90
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 82
Rubiopescatarian
28.50
Rotbarsch, Sauce Gribbiche, Gurkensalat und Pommes — Salsa gribiche, ensalada de pepino y patatas fritas
estimación≈ 820 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 73
Pez mantequillapescatarian
29.90
Butterfisch, Honig-Sesam-Kruste, Beurre Blanc, Gemüse und Duftreis — Costra de miel y sésamo, beurre blanc, verduras y arroz aromático
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Bacalaopescatarian
34.50
Kabeljau gebraten, Dijon-Senfsauce, Gurkensalat und Püree — Frito, salsa de mostaza de Dijon, ensalada de pepino y puré
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Luciopercapescatarian
27.90
Zander, gebraten mit Wirsing, Sauerkraut und Drillingen — Frito con col rizada, chucrut y patatas baby
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Vieiras clásicaspescatarian
34.90
Klassisches Jakobsmuscheln mit Hummersauce, Spinat und Pürée — con salsa de langosta, espinacas y puré
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmón templadopescatarian
24.90
Lauwarmer Lachs, Meerrettichsauce, rote Bete, Ruccola — con salsa de rábano picante, remolacha y rúcula
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filetes de doradapescatarian
25.90
Filets von der Dorade an Salat — sobre ensalada
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filetes de doradapescatarian
26.70
Filets von der Dorade mit Beurre Blanc, Ratatouille und Drillingen — con beurre blanc, ratatouille y patatas baby
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lonchas de salmónpescatarian
28.50
Salmschnitte mit Hummersauce, caramelisiertem Chicorée, Drillinge — con salsa de langosta, chicoria caramelizada y patatas baby
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Atúnpescatarian
36.90
Thunfisch mit Spinat, Flageolets und schwarzen Nudeln — con espinacas, flageolets y pasta negra
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 90
Flammkuchen
Mantequilla con jamón de la Selva Negra y cebollas
14.90
Butter mit Schwarzwälder Schinken und Zwiebeln — con Gruyère
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Roquefort y ciruelasvegetarian
16.70
Roquefort und Pflaumen — con Gruyère
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratospesado 44
Queso Roucoulons y albaricoques secosvegetarian
21.50
mit Roucoulonskäse und getr. Aprikosen — con Gruyère
estimación≈ 850 kcal68 g de carbohidratospesado 43
Pasta
Taglierinepescatarian
22.90
Taglierine mit Erdnuß-Sesam-Sauce und Salm — con salsa de cacahuete y sésamo y salmón
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 73
Pasta con setas silvestresvegetarian
19.90
Nudeln mit Waldpilzen a la creme — a la crema
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Taglierine
23.90
Taglierine mit gebratenem Pulpo, Tomatensugo — con pulpo salteado y sugo de tomate
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Bolo de lentejas vegetarianovegetarian
18.90
vegetarischer Linsen-Bolo
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 95
Sopas
Crema de calabaza
15.60
Kürbiscremesuppe mit Eismeergarnelen — con gambas del Ártico
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sopa de cebolla „de los mercados de París“vegetarian
11.90
Zwiebelsuppe „aus den Pariser Hallen“, gratiniert — gratinada con Gruyère y croutons
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratos
Sopa de pescado
22.70
Fischsuppe, Aioli, Chilikrakauer — con aioli y krakauer picante
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato Principal Carne
Hamburguesa de Hutters (200g)
19.50
Hutters Hamburger (200gr) mit Fritten — con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Hamburguesa (200g)
24.90
Hamburger (200gr)mit Taglierine mit Gänsestopfleber+Fritten — con taglierine con foie gras de oca y patatas fritas
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Hamburguesa infantil (100g)
11.50
Kinderburger (100gr) mit oder ohne Käse und Fritten — con o sin queso y patatas fritas
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Panhas „Himmel & Ähd“
17.90
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Lammwurst con Schmurks
23.50
Lammwurst mit Schmurks (Kartoffel-Birnen-Untereinander) — Mezcla de patata y pera
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Choucroute garni
24.90
Choucroute garni (Sauerkrautplatte mit Wurst Spezialitäten, Pürée) — Plato de chucrut con especialidades de salchichas y puré
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bratwurst estilo Núremberg
18.90
Bratwurst Nürnberger Art mit Wirsing, Sauerkraut und Pürée — Con col lombarda, chucrut y puré
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Blutwurst „Himmel & Ähd“
17.90
Morcilla con manzana y puré de patata
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 69
Leberkäse de boletus
19.70
Steinpilz-Leberkäse, Rührei, Wirsing, Sauerkraut und Pürée — Huevos revueltos, col lombarda, chucrut y puré
estimación≈ 740 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chuleta de cerdo
30.90
Wollschweinkotelette , Rotwein-Schalottenjus, gebratener Spitzkkohl und Pürée — Jus de chalotas al vino tinto, col pointed salteada y puré
estimación≈ 690 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pechuga de poularde de maíz
27.50
Maispoulardenbrust mit schwarzem Bohnenpürée, Knoblauch-Gryérepürée — Puré de judías negras y puré de ajo y Gruyère
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Muslo de oca
39.60
Gänsekeule, Rotkohl, Maronen, Kartoffelklöße — Col roja, castañas, dumplings de patata
estimación≈ 890 kcal55 g de carbohidratos
Albóndigas de ternera
20.50
Kalbsfrikadellen mit „Sauce Sirup de Liege“, Pommes und Mayo — Con „Sauce Sirup de Liege“, patatas fritas y mayo
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
Albóndigas de ternera
19.90
Kalbsfrikadellen an Salat — Servidas con ensalada
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tafelspitz de ternera
25.50
Tafelspitz vom Rind mit Meerrettichsauce, Wirsing und Pürée — Salsa de rábano picante, col lombarda y puré
estimación≈ 580 kcal26 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cabeza de ternera
28.90
Kalbskopf, Sauce Gribbiche, mit Speckböhnchen, Drillingen — Salsa Gribiche, judías con beicon y patatas baby
estimación≈ 640 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carrilleras de ternera y vieiras
36.90
Kalbsbäckchen und Jakobsmuscheln mit Garnelensauce und Graupenrisotto — Salsa de gambas y risotto de espelta
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Riñones de ternera
28.50
Kalbsnieren in pikanter Dijon-Senfsauce, Spinat und Pürée — Salsa picante de mostaza de Dijon, espinacas y puré
estimación≈ 590 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Steak American
24.90
Steak American (belgische Art Tatar, roh, angemacht) mit hausgemachten Fritten — Tartar al estilo belga, crudo, con patatas fritas caseras
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Ragoût de ciervo
26.90
Hirschragout mit Rotkohl und Spätzle — Col roja y spätzle
estimación≈ 750 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73
Rumpsteak Galloway Dry Aged
33.50
Dry Aged Galloway Rumpsteak an Salat — Servido con ensalada
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rumpsteak Galloway Dry Aged
36.50
Dry Aged Galloway Rumpsteak „Sauce Café de Paris“ mit Gratin — „Sauce Café de Paris“ con gratin
estimación≈ 880 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Rumpsteak Galloway Dry Aged
39.50
Dry Aged Galloway Rumpsteak mit Rotwein-Schalottensauce, mit geröstetem Markknochen — Salsa de chalotas al vino tinto y tuétano asado
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postre
Crème Brûlée
10.90
Créme Brûlée
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Mousse au chocolat
9.90
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Mousse au chocolat blanca con frambuesas
9.90
Weiße Mousse au chocolat mit Himbeeren
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Sorbete del díavegan
4.90
Sorbet des Tages
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Plato de postres „Jenny“
17.90
Dessertteller „Jenny“ (für 2 Personen) — para 2 personas
estimación≈ 1200 kcal120 g de carbohidratospesado 31
Higos al cassis (calientes) con helado de vainilla
12.90
Cassisfeigen (warm) mit Vanilleeis
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Crema bávara de fromage blanc con fruta de la pasiónvegetarian
9.50
Bayrische Créme von fromage Blanc mit Passionsfrucht
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Café Gourmand
14.90
Café Gourmand (inkl. Espresso} — incluye espresso
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Tarta de ciruela con crème fraîchevegetarian
10.20
Pflaumentarte mit Creme fraiche
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Tarta de ciruela con helado de vainillavegetarian
12.50
Pflaumentarte mit Vanilleeis
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Pastel de chocolate con corazón líquido y sorbete de frambuesa
14.90
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, Himbeersorbet
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Selección de quesos francesesvegetarian
14.90
Französische Käseauswahl, Sirup de Liége, Baguette, hausgemachtes Früchtebrot — sirop de Liège, baguette y pan de frutas casero
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
Shot de grosella con helado de vainillavegetarian
7.50
Stachelbeer Shot mit Vanilleeis
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
64veggie
scoreestimación
scoreestimación
Diversos entrantes vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir entrantes como coliflor horneada con mayo de lima y miso o ensalada con queso de cabra caliente. Los platos principales incluyen boloñesa de lentejas y pasta con setas silvestres. El menú tiene muchas opciones de carne y pescado.
19 platos vegetarianos y 3 veganos de 92
76dia
scoreestimación
scoreestimación
Muchas opciones proteicas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece diversos platos principales de proteínas con verduras. Hay muchas opciones bajas en carbohidratos entre los entrantes.
54 aptos para diabéticos · 92 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Belsenplatz 1, 40545 Düsseldorf
- Horario
- luncerradomar12:00–23:00mié12:00–23:00jue12:00–23:00vie12:00–00:00sáb12:00–00:00dom—
- Contacto
- +4921186399330
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-huelsmann.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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