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Hase und Igel - Düsseldorf, Gebäude 8, Schwanenhöfe, Erkrather Str

Erkrather Str. 226, 40233 Düsseldorf

Cerrado ahora · abre jue 12:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Algunos Dulces
Cookie H&I de chocolate y nuez pecana
4.00
H&I Schoko-Pekannuss Cookie
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Hallo Wach
4.90
Espresso con parfait de vainilla
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Buffet de Navidad 2025
Filete de salmón marinado navideñopescatarian
Weihnachtlich mariniertes Lachsfilet / Salat von Apfel & Bete / Liebstöcklcreme — Ensalada de manzana y remolacha / crema de apio repelente
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mousse de guisantespescatarian
Erbsenmousse mit Kaffirlimette & Wildgarnele — Con lima kaffir y gamba salvaje
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Vitello Tonnato
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso de cabra caramelizadovegetarian
Karamellisierter Ziegenkäse mit Butternuss Kürbis / Erdnuss-Sesam Crunch & Koriander — Con calabaza butternut / crujiente de cacahuete y sésamo y cilantro
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de col lombarda con naranjavegetarian
Rotkohlsalat mit Orange / Walnuss & Blauschimmelkäse — Nuez y queso azul
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de arroz al curryvegan, vegetarian
Curry Reis-Salat mit Karotte / jungem Lauch & Rosinen — Con zanahoria / puerro joven y pasas
estimación≈ 290 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
Salmón escocéspescatarian
Schottenlachs /fruchtiges Apfelsauerkraut / Petersilienkartoffeln — Chucrut de manzana frutal / patatas con perejil
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Goulash de caza
Wildgulasch / Rotkohl & geschmälzte Spätzle — Col lombarda y spätzle salteados
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Lomo de ternera asado rosa
Rosa gebratener Kalbsrücken / winterliches Gemüse / Kartoffel-Kräuterstampf — Verduras invernales / puré de patata y hierbas
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Risotto de cebada con hierbasvegetarian
Kräuter Graupen Risotto / Hokkaidokürbis & Blumenkohlwings — Calabaza Hokkaido y 'wings' de coliflor
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 86
Varios postres pequeños en vaso
55.00
Verschiedene kleine Desserts im Glas
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Menú I “Nuestros Clásicos”
Salmón miso flambeadopescatarian
Geflämmter Misolachs / gepickelte Gurke / Zitrusmayo / Erdnuss-Sesam-Crunch — Pepino encurtido / mayonesa cítrica / crujiente de cacahuete y sésamo
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambones salteadospescatarian
Gebratene Riesengarnelen / geröstetes Focaccia / Rotkohlsalat / Orange & Oliventapenadette — Focaccia tostada / ensalada de col lombarda / naranja y tapenade de aceituna
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Solomillo de ternera asado rosa
Rosa gebratenes Rinderfilet / Vichy-Karotten / Kartoffelgratin / Jus mit Senfsaat & Estragon — Zanahorias Vichy / gratinado de patatas / jus con semillas de mostaza y estragón
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Crème Brûlée de haba tonka
Crème Brullée von der Tonkabohne / schwarze Johannisbeeren & geeister Nougat — Grosellas negras y nougat helado
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 33
3 platos
63.00
3-Gang
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
4 platos
75.00
4-Gang
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menú II “Tiempos Salvajes”
Vitello de jabalí
Wildschwein Vitello / Thunfischcrème / Kapern / Kümmelöl & Feldsalat — Crema de atún / alcaparras / aceite de comino y canónigos
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pasta fresca con paleta de corzo braseada y balsámico añejo
Frische Pasta mit geschmorter Rehschulter & altem Balsamico
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Lomo de corzo asado al punto
Rosa gebratener Hirschkalbsrücken / Apfelrotkohl / Kartoffelklöße & Preiselbeeren — con col lombarda con manzana, dumplings de patata y arándanos
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Panna cotta de chocolate negro
Zartbitter-Schokoladen Panna Cotta / Orangenganache / Kakaocrumble / Campari-O-Granitee — con ganache de naranja, crumble de cacao y granizado de Campari
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Menú de 3 platos
61.00
3-Gang
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 31
Menú de 4 platos
76.00
4-Gang
estimación≈ 2100 kcal180 g de carbohidratospesado 31
Menú III “El Internacional”
Tartar de ternera piamontés
Piemonteser Kalbstatar / Haselnuss / Parmesanespuma & Wildkräutersalat — con avellana, espuma de parmesano y ensalada de hierbas silvestres
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pelmeni caseros de Olga
Olga’s hausgemachte Pelmeni / Pilze / Schmand & Brösel (auch vegi möglich) — con setas, crema agria y migas (opción vegetariana disponible)
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos
Filete de trucha ártica fritopescatarian
Gebratenes Saiblingsfilet / Kokos Graupen / Kürbis – süß sauer / Zuckerschoten & Curryvinaigree — con cebada y coco, calabaza agridulce, guisantes y vinagreta de curry
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Manzana asada
Bratapfel / Vanillesauce / Lebkuchenparfait & geröstete Mandeln — con salsa de vainilla, parfait de pan de especias y almendras tostadas
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 31
Menú de 3 platos
59.00
3-Gang
estimación≈ 1700 kcal140 g de carbohidratospesado 25
Menú de 4 platos
71.00
4-Gang
estimación≈ 2000 kcal170 g de carbohidratospesado 31
Menú IV “Sencillo y Rico”
Ensalada de hojas invernalvegetarian
Winterlicher Blattsalat mit glasiertem Apfel / karamellisierten Nüssen & Grüne Sauce – Mayo — con manzana glaseada, frutos secos caramelizados y mayonesa de salsa verde
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 66
Muslo de pato cocinado a fuego lento
Langsam gegarte Entenkeule mit Apfelrotkohl / Kartoffelgratin & Estragonjus — con col lombarda con manzana, gratinado de patatas y jugo de estragón
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Tostada francesavegetarian
Armer Ritter / Zwetschgenröster & Milcheis — con compota de ciruelas y helado de leche
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratospesado 29
Menú de 3 platos
49.00
3-Gang
estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

51veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El bufet ofrece una ensalada de arroz al curry y un risotto de espelta con coliflor. Los menús se centran en carne y pescado, aunque incluyen una ensalada de hojas invernal.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 35

68dia
scoreestimación

Opciones proteicas y pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos como salmón y ternera. Los carbohidratos varían según el menú.

12 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Erkrather Str. 226, 40233 Düsseldorf
Horario
lun12:00–14:30
mar12:00–14:30
mié12:00–14:30
jue12:00–14:30
vie12:00–14:30
sábcerrado
domcerrado
Sa-So: Nur für Veranstaltungen. Veranstaltungen: jederzeit. Conflicting info in footer mentions Mo-Fr until 15:00
Contacto
+4921198962077 reservierung@haseundigel.eu
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haseundigel.eu/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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