Prinzinger by Saittavini
Leostraße 1A, 40545 Düsseldorf
horario aún desconocido
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
CARTA DE TEMPORADA
Risotto al Azafrán
32.50
Saffran Risotto — Vieiras salteadas | gambas salvajes
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Spaghetti con rebozuelos frescos
29.50
Spaghetti mit frischen Pfifferlingen — Puntas de solomillo de ternera | crema de piñones
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Tagliatelle con boletus frescos
29.50
Tagliatelle mit frischen Steinpilzen — Tomates cherry | hierbas frescas
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Carpaccio de ternera Fassone
34.50
Carpaccio vom Fassonerind — Boletus frescos | Parmesano
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Queso de cabra gratinadovegetarian
27.50
Gratienierter Ziegenkäse — Ensalada de hierbas | rebozuelos | higos frescos | aliño de mostaza
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Medallones de rape salteados
42.50
Gebratene Seeteufelmedaillons — Taglierini al limón | Beurre Blanc de avellanas
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Entrecôte Black Angus
38.50
Ensalada César | mantequilla de hierbas casera | patatas al romero
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ENTRANTES FRÍOS Y ENSALADAS
Burrata (v)vegetarian
18.50
Tomates Datterini, pistachos, balsámico
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón San Daniele
26.50
San Daniele Schinken — Jamón curado italiano | Parmesano Vacche Rosse
estimación≈ 340 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de ternera ‘Cipriani’
29.50
Beef Tatar ‘Cipriani’ — Estilo clásico Cipriani | trufa negra | cebollas | alcaparras
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera Classico
25.50
Rinder Carpaccio Classico — Ternera Fassone | rúcula | Parmesano
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato
24.50
Ternera tierna, mayonesa de atún, alcaparras
estimación≈ 360 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caviar Calvisius 30g
89.00
Kaviar Calvisius 30g — Caviar de esturión del Adriático, blinis, crème fraîche
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de atún
28.50
Thunfisch Tataki — Atún sellado en costra de sésamo | espinacas baby | jugo de mango | jengibre | wasabi | reducción de soja
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de atún
24.50
Thunfisch Carpaccio — Crema de lima | menta | pimienta rosa | ensalada frisée
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de Gambero Rosso
27.50
Gambero Rosso Tatar — Mousse de aguacate | carpaccio de limón | crème fraîche | pimienta rosa
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cóctel de gambas
27.50
Garnelen Cocktail — Gambas salvajes cocidas | salsa cóctel con mango | aguacate | eneldo | pimienta rosa
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ceviche
29.50
Filete de lubina | jugo de cítricos | guacamole | cilantro | peperoncino | cebollas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENTRANTE CALIENTE
"Parmigiana" Berenjena al horno (V)vegetarian
19.50
"Parmigiana" Überbackene Aubergine (V) — Berenjena gratinada, mozzarella de búfala, sugo de tomate, albahaca
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Sopa de pescado noble
26.50
Edelfischsuppe — Variedad de pescados frescos, mejillones, Pernod, eneldo
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pulpo y baby calamares a la parrilla
27.50
Oktopus & Babycalamari vom Grill — Aceite de perejil, bouquet de ensalada
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
PASTA
Tortelloni rellenosvegetarian
24.50
Gefüllte Tortelloni — Ricotta espinacas | crema de tomates datterini amarillos | mousse de albahaca | almendras
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Paccheri Bogavante
42.50
Paccheri Hummer — ½ bogavante canadiense | Pasta di Gragnano | fondo de bogavante | eneldo | peperoncino | ricotta de búfala
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Taglierini con Tartufo (v)vegetarian
32.50
Trufa negra del Piamonte
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Spaghetti alla Vongole Veraci
26.50
Almejas frescas, salsa de vino blanco, ajo, peperoncino
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti Gambas
32.50
Spaghetti Gragnano A.O.P. | gambas salvajes | calabacín
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 77
PLATO PRINCIPAL
Filete de rodbalo dorado
44.50
Gebratenes Steinbuttfilet — Costra de hierbas | crema fina de guisantes | puré de apio y patata
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Atún en costra de pistacho
39.50
Thunfischsteak in Pistazienkruste — Patatas al romero | brócoli salvaje | cebollas rojas de Tropea | reducción balsámica
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Medallones de solomillo de ternera
45.50
Kalbsfiletmedaillons — Gratén de patatas | espinacas | salsa Café de Paris
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Escalope de ternera empanado
36.50
Panierte Kalbsschnitzel — Patatas al romero | ensalada de hierbas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costillar de cordero en costra de pistacho
48.50
Lammkarree in Pistazienkruste — Cordero irlandés | jus de vino tinto | gratén de patatas | verduras
estimación≈ 780 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Solomillo de ternera Black Angus (250g)
46.50
Black Angus Rinderfilet (Filetsteak 250g) — Patatas al romero | espinacas | reducción balsámica | chalotas glaseadas
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Chateaubriand de ternera Fassone
59.50
Chateaubriand vom Fassone Rind — Solomillo piamontés para 2 personas | patatas al romero | verduras | salsa bearnesa
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
POSTRE
Tiramisu Classico
15.50
Crema de mascarpone, café, cacao, frutas frescas
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Variedad de frutasvegan, vegetarian
16.50
Obst-Variation — Selección de frutas de temporada con sorbete de limón y menta fresca
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Tortino al cioccolato
16.50
Pastelito de chocolate tibio, helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Semifreddo “Pistacchio di bronte”
15.50
Semifreddo “Pistacchio di bronte“ — Pistachos, granos de chocolate
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Panna Cotta
15.50
Frutos del bosque
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Variedad de sorbetesvegan, vegetarian
14.50
Sorbet Variation — Mango, cassis, limón, menta fresca
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Tarta de vainilla casera
14.50
Hausgemachtes Vanilletörtchen — Bizcocho aireado con crema de vainilla y topping de frutos del bosque
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
Zabaione
17.50
Helado de vainilla, bayas
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Variedad de quesosvegetarian
24.50
Käse Variation — Parmigiano, Vacche Rosso, Gorgonzola, Caprino (queso de cabra fresco), salsa de mostaza, miel de trufa, frutas
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratospesado 42
¿Esta carta sigue siendo correcta?
64veggie
scoreestimación
scoreestimación
Platos italianos con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como los Taglierini con Tartufo y los Tortelloni rellenos de ricotta y espinacas. Los veganos solo tienen variaciones de frutas y sorbete.
8 platos vegetarianos y 2 veganos de 42
72dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. El Black Angus Rinderfilet y el Thunfischsteak in Pistazienkruste son buenas opciones.
23 aptos para diabéticos · 42 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Leostraße 1A, 40545 Düsseldorf
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +4921150670801
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), prinzinger-saittavini.de/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
¿Eres el propietario de Prinzinger by Saittavini? Reclama tu local.