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Staudi's Restaurant

Münsterstr. 115, 40476 Düsseldorf

Cerrado ahora · abre 18:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SNACKS
Yellowfin Tuna Tostada
11.00
Pico de Gallo, salsa picante fermentada
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kartoffel Mille-Feuille
9.00
Caviar de trucha, cebollino
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gilda Spieß
5.00
Aceituna, anchoa, piparra
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
FRÍO
Carpaccio de Tomatevegetarian
16.00
Tomaten Carpaccio — Mole Rojo, frambuesa
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Neuer Matjes
19.00
Caldo de tocino, melón con miel, berro con mostaza
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de lomo de ternera
21.00
Tartare vom Kalbsrücken — Parmesano, crema de anchoas, alcaparras
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CALIENTE
Lubina salvaje
21.00
Wildfang Wolfsbarsch — Espárragos fermentados, pepino, comino
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rebozados de setasvegetarian
19.00
Sautierte Pfifferlinge — Salsa Vierge, guisantes, limón salado
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vadoucan Chicken-Skewer
Langos, tzatziki, albahaca tailandesa
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Alternative Sellerie Skewervegetarian
16.00
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
POSTRE
Arroz con lechevegetarian
14.00
Milchreis — Mango, coco-kaffir, sorbete de jengibre
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratospesado 32
Sorbetevegan
9.00
Sorbet — De temporada
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Selección de Quesosvegetarian
24.00
Käse Auswahl — Le Cabrissac, Comte AOP, Gruyére AOP, Éppoisses de Bourgogne AOP, Roquefort AOP, mostaza de higos
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

77veggie
scoreestimación

Buenas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el carpaccio de tomate o las setas cantboletus salteadas. Solo el sorbete de temporada es vegano. El menú incluye pescado y carne para mesas mixtas.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 13

67dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos fríos y calientes a base de proteínas. La mayoría de las opciones tienen un índice glucémico bajo.

10 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Münsterstr. 115, 40476 Düsseldorf
Horario
lun—
mar—
mié18:00–23:00
jue18:00–23:00
vie18:00–23:00
sáb18:00–23:00
dom—
Contacto
+4921115875065 info@staudisrestaurant.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), staudisrestaurant.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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