Het Raadsel van de Wadden
Oostmahorn 31, 9133 DT Eanjum
Cerrado ahora · abre 17:00
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA PICAR
Tabla de Pescados
14.50
Visplank — Salmón ahumado caliente, anguila ahumada y ensalada de trucha casera.
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de Pan Vvegetarian
9.50
Broodplank V — Pan de masa madre con untables caseros variados.
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Espadín Frito
14.50
Gefrituurde Spiering — Espadín frito crujiente con alioli.
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Berberechos de Wadden
14.50
Waddenkokkels — Berberechos frescos de la región de Wadden, servidos en un sabroso caldo de hierbas.
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Nachos
12.00
Nacho's — Nachos calientes con queso fundido, salsa, crema agria y jalapeño.
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Bitterballen
7.50
estimación≈ 420 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vegan Bitterballen Vvegan
8.00
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bittergarnituur
7.50
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ALMUERZO
Lekkerbek de Pescado Fresco
15.50
Lekkerbek van Verse vis — Clásico de colín, frito en un rebozado de cerveza ligero. Servido con patatas fritas y remolada.
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Croquetas sobre Pan
9.50
Kroketten op brood — Dos croquetas de ternera artesanales sobre pan de masa madre. Con mostaza francesa y ensalada.
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Schnitzel
24.50
Schnitzel de cerdo dorado con salsa casera, cebolla, champiñones, pimiento y bacon.
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Kibbeling Vegano Vvegan
24.50
Vegan kibbeling V — Coliflor crujiente con sabor marino, servida con salsa remolada y patatas fritas con mayonesa.
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Uitsmijter Carpaccio
16.50
Tres huevos fritos sobre pan de masa madre, carpaccio, Grana Padano, piñones y tomates secos.
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tosti de Quesovegetarian
9.50
Tosti Kaas — Tosti generoso de queso joven en pan de masa madre, servido con ensalada y curry.
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tosti de Jamón y Queso
10.50
Tosti Ham & Kaas — Tosti clásico de queso joven y jamón en pan de masa madre, servido con ensalada y curry.
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tosti Visser
11.50
Combinación de queso, trucha ahumada y tomate en pan de masa madre, con ensalada y salsa de mostaza y eneldo.
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tortita Romanoffvegetarian
12.50
Pannenkoek Romanoff — Tortita esponjosa con helado de vainilla, fresas frescas, coulis de frambuesa y nata montada.
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratospesado 44
ACOMPAÑAMIENTOS
Verduras de Temporada Vvegetarian
4.50
Seizoensgroente V — Verduras frescas de temporada.
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patatas Fritas (V)vegetarian
5.00
Friet (V) — Patatas fritas crujientes con mayonesa casera o mayonesa de trufa y queso parmesano.
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Coleslaw Vvegan
4.50
Ensalada de col casera fresca con pasas y aderezo vegano.
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SOPAS
Sopa de Mostaza Frisona (V)
7.50
Friese Mosterdsoep (V) — Cremosa sopa de mostaza según receta frisona, con embutido seco frisón y manzana
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de Tomate Vvegetarian
6.50
Tomatensoep V — Llena de sabor, preparada con tomates locales cocinados a fuego lento
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
APERITIVOS
Tabla de Pescados para 2
14.50
Visplank per 2 personen — Salmón ahumado caliente, anguila ahumada y ensalada de trucha casera
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENTRANTES
Carpaccio
15.50
Finos cortes de ternera frisona con rúcula, piñones, tomates secos, parmesano y mayonesa de trufa
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas
15.50
Gamba's — Gambas salteadas sobre guacamole cremoso con aceite de chile crujiente y limón
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SOPAS
Rica Sopa de Pescado
Rijke vissoep — Sopa de pescado abundante con la pesca del día y mariscos
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
POSTRES
Yenna's Messvegetarian
10.50
Fresas frescas, merengue aireado y nata montada
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Dame Blanchevegetarian
9.00
Helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada
estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 34
Panna Cotta Bananoffeevegetarian
9.00
Panna cotta cremosa con plátano y salsa de caramelo
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Coupe Brésiliennevegetarian
9.50
Helado de vainilla con salsa de caramelo caliente, manzana caramelizada, avellana y nata montada
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Brownie de Chocolate Negro Vvegetarian
8.50
Dark Choc. Brownie V — Brownie con cerezas horneadas
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Sorbete de Frutos Rojos (V)vegetarian
10.00
Sorbet Rode Vruchten (V) — Helado de frutos del bosque, helado de moras, fruta fresca y nata montada
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
MENÚ DEGUSTACIÓN
Menú del Chef de 3 Tiempos
49.50
Een wisselend 3-gangen menu met gerechten gekozen door onze chef — Menú variable de 3 platos elegidos por nuestro chef, servido para 2 personas
estimación≈ 2400 kcal200 g de carbohidratospesado 29
PLATOS PRINCIPALES PESCADO
Vol Au Vent de Pescado
26.50
Vol Au Vent Vis — Fricasé de pescado cremoso con pescado variado y mariscos, salsa de pesto, en hojaldre con salicornia
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pescado del Día
Vis van de Dag — Plato variable con el mejor pescado de la lonja. Pregunte por la captura de hoy
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Caballa Frita Asian
28.50
Gebakken Makreel Asian — Caballa entera, marinada en jengibre y servida con una salsa de pescado ligeramente picante
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mejillones Cocidos
28.50
Gekookte Mosselen — Una generosa olla de mejillones servida con patatas fritas o pan y tres salsas caseras
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
Fish & Chips
25.50
Eglefino crujiente en rebozado de cerveza, servido con patatas fritas, salsa remoulade y ensalada coleslaw
estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES VEGANOS
El Huerto de Mila Vvegetarian
23.50
Mila's Moestuin V — Plato colorido de verduras de temporada, batata y espárragos sobre una base de yogur colado
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 79
PLATOS PRINCIPALES CARNE
Premium Filet Mignon
39.50
Tierno solomillo de ternera frisiana de pasto, perfectamente sellado y servido con un jus intenso
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
¿Esta carta sigue siendo correcta?
75veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir Mila's Moestuin o el kibbeling vegano. También hay bitterballen veganos y una tabla de pan con untables.
16 platos vegetarianos y 3 veganos de 41
73dia
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con pescado
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos principales de carne y pescado suelen ser bajos en carbohidratos.
25 aptos para diabéticos · 41 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Oostmahorn 31, 9133 DT Eanjum
- Horario
- lun—mar—mié17:00–22:00jue17:00–22:00vie17:00–22:00sáb14:00–22:00dom12:00–22:00
- Contacto
- +31851309156 restaurant@hetraadsel.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlauwersmeer.nl/
¿Eres el propietario de Het Raadsel van de Wadden? Reclama tu local.