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Au Bureau - École-Valentin, 5 Rue des Sources

Rue des Sources 5, 25480 École-Valentin

Abierto ahora · hasta 23:00

bar foodFrench
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PARA PICAR
Onion Ringsvegetarian
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Calamares a la romana
Beignets de calamar à la romaine
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buñuelos de Boursinvegetarian
Beignets au Boursin
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cheesy jalapeñosvegetarian
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chicken wings
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Donuts de queso de cabravegetarian
Donuts de Chèvre
estimación≈ 460 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas crispy
Crispy crevettes
estimación≈ 490 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fuet (salchichón)
Fuet (saucisson)
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TABLAS
Flam' gratinée
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Chicken tacos
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Cheesy briochevegetarian
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Cheesy Plattervegetarian
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surtido de Finger Food
Assortiment de Finger Food
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Tabla de embutidos y quesos
Planche de Charcuterie et de Fromages
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
FLAMMEKUECHES
Flam' de Mr. Seguin
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Flam' Dolce Vita
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
Flam' du Soleil
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratos
ENSALADAS
Queen Victoriavegetarian
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Caesar crispy chicken
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Caesar crispy chicken Veggivegetarian
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade Crousti'Chèvrevegetarian
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de Gambas Crunchy
Salade Crevettes Crunchy
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salade Périgourdine
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sugerencia Local
Suggestion Locale — Pregunte al camarero
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratos
LOS IMPRESCINDIBLES (SIN GUARNICIÓN)
Asian fried chicken
Asian fried chiecken
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fish & Chips
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Croque Monsieur del Pub
Croque Monsieur du Pub
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
Cordon bleu del Pub
Cordon bleu du Pub
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Chicken pie
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Lomo de salmónpescatarian
Pavé de saumon
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MÁS QUESO (SIN GUARNICIÓN)
L'inimitable Mac & Cheesevegetarian
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Welsh Royal
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Welsh Royal con jamón
Welsh Royal Supp jambon
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert asadovegetarian
Camembert rôti
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
HAMBURGUESAS (SIN GUARNICIÓN)
Cheeseburger
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Cheeseburger Veggievegetarian
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Fish Burgerpescatarian
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratos
Fish burger Veggievegetarian
estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratos
Original Au Bureau Burger
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Original Au Bureau Burger Veggievegetarian
estimación≈ 740 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Chicken Avocado Burger
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Chicken Avocado Burger Veggievegetarian
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 66
Hamburguesa de Ternera Very Spicy
Very spicy Burger Boeuf
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
Hamburguesa de Pollo Very Spicy
Very spicy Burger Poulet
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Hamburguesa Veggie Very Spicyvegetarian
Very spicy Burger Veggie
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Pulled Pork Burger
Pull Pork Burger
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratos
Pulled Pork Burger Veggievegetarian
Pull Pork Burger Veggie
estimación≈ 640 kcal58 g de carbohidratos
Black Pepper Burger
estimación≈ 710 kcal44 g de carbohidratos
Black Pepper Burger Veggievegetarian
estimación≈ 620 kcal54 g de carbohidratos
Burger Chaource
estimación≈ 780 kcal46 g de carbohidratos
Burger Chaource Veggievegetarian
estimación≈ 690 kcal56 g de carbohidratos
Royal Potatoes
estimación≈ 740 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Royal Potatoes Veggievegetarian
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 66
EL RINCÓN DEL CARNICERO
Steak à cheval Au Bureau
patatas fritas, ensalada mixta
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera marinado
Carpaccio de bœuf mariné — patatas fritas, rúcula
estimación≈ 820 kcal58 g de carbohidratos
Brocheta de pato
Brochette de canard — patatas fritas, ensalada mixta
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
Tartar de ternera
Tartare de bœuf — patatas fritas, ensalada mixta
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Entrecôte
patatas fritas, ensalada mixta
estimación≈ 920 kcal62 g de carbohidratos
Bavette d'Aloyau
patatas fritas, ensalada mixta
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
Ribs du Pub
patatas fritas, ensalada mixta
estimación≈ 1050 kcal75 g de carbohidratos
GUARNICIONES Y ACOMPAÑAMIENTOS
Pan
Pain
estimación≈ 150 kcal28 g de carbohidratos
Patatas fritasvegetarian
Frites
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Puré de patatasvegetarian
Purée
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Patatas asadasvegetarian
Pommes de terre rôties
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Arrozvegan
Riz
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
Judías verdes con perejilvegan
Haricots vers persillés
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Verduras mediterráneasvegan
Légumes mediterranéens
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladavegetarian
Salade
estimación≈ 100 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES DE AUTOR
Crème brûlée
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Red Cheesecake
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
The Hot Cookie
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Lemon twist
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Crumble de frutos rojosvegetarian
Crumble aux fruits rouges
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Moelleux au chocolat
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Pain perdu By Au Bureau
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 33
Crepe de azúcarvegetarian
Crêpe au sucre
estimación≈ 350 kcal50 g de carbohidratospesado 39
Crepe de chocolatevegetarian
Crêpe au chocolat
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Crêpe Au Bureauvegetarian
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 34
Café ou thé Gourmand
Preguntar al camarero
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 40
COPAS HELADAS
Café Liégeoisvegetarian
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Chocolat Liégeoisvegetarian
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 42
Dame Blanchevegetarian
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 37
Sundae by Au Bureauvegetarian
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 34
Fruity Partyvegetarian
estimación≈ 400 kcal60 g de carbohidratospesado 37
Sweet Mémoriesvegetarian
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Crazy Nuttyvegetarian
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 34
Copa a elegirvegetarian
Coupe à composer 2 boules — 2 bolas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Copa a elegirvegetarian
Coupe à composer 3 boules — 3 bolas
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 36
HELADOS Y SORBETES
Caramelo fleur de selvegetarian
Caramel fleur de sel
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Vainillavegetarian
Vanille
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Chocolate negrovegetarian
Chocolat noir
estimación≈ 290 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Cafévegetarian
estimación≈ 260 kcal23 g de carbohidratospesado 42
Nutty chocolate avellanavegetarian
Nutty chocolat noisette
estimación≈ 310 kcal26 g de carbohidratospesado 42
Estilo sundaevegetarian
Façon sundae vanille-caramel-cacahuètes — vainilla, caramelo, cacahuetes
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Sorbete de limavegan
Sorbet citron vert
estimación≈ 160 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Sorbete de albaricoquevegan
Sorbet abricot
estimación≈ 170 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Sorbete de fresavegan
Sorbet fraise
estimación≈ 160 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Sorbete de frambuesavegan
Sorbet framboise
estimación≈ 160 kcal35 g de carbohidratospesado 32
MENÚ P'TIT BOSS (SIN GUARNICIÓN)
Hamburguesa de pollo
Burger au poulet
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Jamón cocido
Jambon blanc
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pescado rebozado
Fish pané
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bola de helado
Boule de glace
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Helado Push'Up
Glace Push'Up
estimación≈ 120 kcal22 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

77veggie
scoreestimación

Muchas opciones vegetarianas de barfood

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir hamburguesas vegetarianas como la Original Au Bureau Burger Veggie y platos como Mac & Cheese. También hay snacks vegetarianos como donuts de chèvre y cheesy jalapeños. Los veganos pueden elegir arroz, verduras mediterráneas y sorbetes.

51 platos vegetarianos y 7 veganos de 104

66dia
scoreestimación

Comida de bar baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos proteicos y guarniciones de verduras. Las carnes son adecuadas sin las patatas fritas.

28 aptos para diabéticos · 104 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rue des Sources 5, 25480 École-Valentin
Horario
lun11:30–23:00
mar11:30–23:00
mié11:30–23:00
jue11:30–23:00
vie11:30–23:00
sáb11:30–23:00
dom11:30–23:00
Contacto
+33381211000
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubureau.fr/restaurant-brasserie/au-bureau-besancon-valentin?y_source=1_MTI5MTE0MDItNTU5LWxvY2F0aW9uLndlYnNpdGU%3D
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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