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Restaurant Landgut Buschmühle

Buschmühle, 76835 Edenkoben

Cerrado ahora · abre jue 18:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú After-Work
Menú After-Work con plato principal vegetarianovegetarian
44.90
After-Work-Menü mit vegetarischem Hauptgang
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Menú After-Work con carne o pescado
49.90
After-Work-Menü mit Fleisch oder Fisch
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Salmón salvaje irlandés
Irischer Wildlachs — curado en casa con wasabi, lima y jengibre, salsa teriyaki casera sobre salsa de pepino, tomate y chile
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de verano frescavegetarian
Gartenfrischer Sommer-Salat
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Codillo entero de cordero lechal de Nueva Zelanda
Ganze Haxe vom Neuseeländischen Milchlamm — estofado al horno con cebollas, ajo y hierbas frescas, ratatouille y patatas al romero
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pechuga de pollo de maíz
Brust vom Maishähnchen — rellena de farsa de ave con tomillo fresco, salsa de nata al tomillo, verduras glaseadas, patatas duquesa
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de lucioperca frito
Gebratenes Filet vom Seehecht — sobre espinacas frescas con nata de hierbas, tagliatelle casera
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Tranchas de roastbeef Black Angus argentino al punto
Tranchen vom rosa gebratenen argentinischen Black Angus Roastbeef — con bayas de pimienta rosa y verde en salsa de nata, patatas fritas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Solomillo „Chasseur“ de ternera Black Angus argentina
Filetspitzen „Chasseur“ vom argentinischen Black-Angus-Rind — con setas pleurotus en salsa de nata, verduras glaseadas y pasta casera
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Brocheta vegana de verduras frescas y tofu ahumadovegan
Veganer Brocheta von frischem Gemüse und Räuchertofu — rebozada en tempura, sobre salsa de tomate y orégano, pasta casera
estimación≈ 710 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Postre „Surprise“
Dessert „Surprise“
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Menú de Fin de Semana
Menú de Fin de Semana
62.50
Wochenend-Menü
estimación≈ 1000 kcal70 g de carbohidratos
Menú de Fin de Semana con plato principal vegetarianovegetarian
57.50
Wochenend-Menü mit vegetarischem Hauptgang
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
Filete de lucioperca fresco
Filet vom frischen Seehecht — frito con piel, verduras provenzales, pesto casero y patatas al romero
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tranchas de solomillo de ternera al punto
Tranchen vom rosa gebratenen Kalbsfilet — con morillas frescas en salsa de nata al coñac, verduras glaseadas y pasta casera
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Asado de jabalí joven del Palatinado
Braten vom jungen Pfälzer Wildschwein — con setas silvestres en salsa de nata y enebro, pera especiada con arándanos, brócoli con almendras y spätzle
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Filet Mignon de ternera Black Angus argentina al punto
Rosa gebratenes Filet Mignon vom argentinischen Black-Angus-Rind — con salsa bearnesa, judías verdes con beicon, cebolla y ajo, patatas fritas
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratos
„Zucchini Piccatta“ vegetarianavegetarian
Vegetarische „Zucchini-Piccatta“ — calabacín amarillo rebozado en parmesano y huevo, verduras provenzales sobre salsa de tomate y orégano
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Menú Dominical
Menú Dominical
49.90
Sonntags-Menü
estimación≈ 900 kcal65 g de carbohidratos
Menú dominical con plato principal vegetarianovegetarian
44.90
Sonntags-Menü mit vegetarischem Hauptgang
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
Mousse de salmón salvaje irlandés
Feines Mousse vom Irischen Wildlachs — con pesto verde casero sobre radicchio en vinagreta balsámica
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Piccatta de calabacínvegetarian
Zucchini-Piccatta — calabacín amarillo en rebozado de queso y huevo, dorado sobre salsa de tomate y orégano, verduras provenzales
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
... y más
Ensalada de huerto pequeñavegetarian
4.90
Kleiner gartenfrischer Salat
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de huerto grandevegetarian
6.80
Großer gartenfrischer Salat
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Queso Limburger en vinagretavegetarian
11.70
Limburger Käse in einer Vinaigrette — marinado con cebolla roja, cebollino, mostaza y miel
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mousse de salmón salvaje irlandés
14.80
Feines Mousse vom Irischen Wildlachs — con pesto verde casero sobre radicchio en vinagreta balsámica
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Schupfnudeln vegetarianasvegetarian
16.80
Vegetarische Schupfnudeln — salteadas en mantequilla de nuez, chucrut con higos
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Asado de paleta de novillo alemán
21.70
Deftiger Braten aus der Schulter vom Deutschen Jungbullen — en salsa Dornfelder, verduras glaseadas y pasta casera
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Filete de lucio frito
24.30
Gebratenes Filet vom Seehecht — con salsa de crema de hierbas, espinacas frescas y pasta casera
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo empanado (Edel-Landschwein)
24.90
Paniertes Schweineschnitzel vom Deutschen Edel-Landschwein — con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Bistec de lomo de cerdo (Edel-Landschwein)
27.90
Rückensteak vom Deutschen Edel-Landschwein — con bayas rosas y verdes en salsa de crema, judías verdes con beicon, cebolla, ajo y patatas fritas
estimación≈ 1200 kcal65 g de carbohidratos
Solomillo de ternera Black Angus argentina
35.90
Hüft-Steak vom Argentinischen Black Angus Rind — con mantequilla de hierbas, judías verdes con beicon, cebolla, ajo, patatas fritas y ensalada de temporada
estimación≈ 1150 kcal60 g de carbohidratos
Rumpsteak de ternera Black Angus argentina
39.90
Rumpsteak vom Argentinischen Black Angus Rind — con mantequilla de hierbas, judías verdes con beicon, cebolla, ajo, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1150 kcal60 g de carbohidratos
Filet Mignon de ternera Black Angus argentina
42.60
Filet Mignon vom Argentinischen Black Angus Rind — con salsa bearnesa, judías verdes con beicon, cebolla, ajo, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
3 bolas de helado de vainilla
7.40
3 Kugeln Vanille-Eis — con salsa de chocolate caliente y nata montada
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
3 rodajas de manzana asada
11.30
3 Gebackene Apfelringe — con salsa de vainilla y helado de avellana
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Postre "Surprise"
12.90
Dessert „Surprise“
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

76veggie
scoreestimación

Varios platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Schupfnudeln vegetarianas con chucrut de higos o Zucchini-Piccatta. Hay una opción vegana: una brocheta de verduras y tofu ahumado en tempura. El menú también incluye muchas carnes como el filete Black Angus.

11 platos vegetarianos y 1 veganos de 40

60dia
scoreestimación

Carnes y pescados bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico medio. Muchas opciones incluyen carne y verduras.

12 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Buschmühle, 76835 Edenkoben
Horario
luncerrado
marcerrado
miécerrado
jue18:00–23:00
vie18:00–23:00
sáb18:00–23:00
dom11:30–15:00
Sonntage: letzte Bestellung 14:30 Uhr. Weihnachten 11:30 - 15:00 Uhr (letzte Bestellung 14:30 Uhr). Silvester 18:00 - 23:00 Uhr. Ostermontag 11:30 - 15:00 Uhr (letzte Bestellung 14:30 Uhr). Pfingstmontag 11:30 - 15:00 Uhr (letzte Bestellung 14:30 Uhr). andere Feiertage 18:00 - 23:00 Uhr
Contacto
+4963234598 restaurant@buschmuehle.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buschmuehle.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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