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Franco Manca - Edinburgh, 1 Deanhaugh St

Deanhaugh St 1, EH4 1LU Edinburgh

Abierto ahora · hasta 21:30

Italianpizzeria€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

APERITIVO
Aceitunas mixtasvegan
3.00
Mixed olives VG CS — VG CS
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tarallinivegan
3.00
Tarallini: crunchy Italian snacks VG — Aperitivos italianos crujientes VG
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Almendras ahumadasvegan
3.00
Smoked almonds VG — VG
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
TRÍO DE PICOTEOvegan
7.50
NIBBLES TRIO — Aceitunas mixtas, tarallini, almendras ahumadas VG CS
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADAS
ENSALADA CAPRESEvegetarian
11.95
CAPRESE SALAD — Burrata, tomates cherry y de rama, pesto de albahaca, piñones tostados con masa madre tostada V
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
TABLA DE ANTIPASTIvegetarian
10.95
ANTIPASTI PLATTER — Mozzarella de búfala, tomates de rama, pimientos asados marinados, alcachofa grillada, aceitunas Kalamata, rúcula, Grana de Franco
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratos
TABLA DE CHARCUTERÍA
17.00
CHARCUTERIE PLATTER — Grana, glaseado balsámico, pan de masa madre CS
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
MEDITERRÁNEAvegan
13.75
MEDITERRANEAN — Mezcla de bulgur y quinoa, pimientos asados marinados, aceitunas Kalamata, tomates cherry, cebollas caramelizadas, espinacas, rúcula
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 78
RÚCULAvegetarian
4.50
ROCKET — Grana de Franco, aliño balsámico V
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
PANES Y BOCADOS
Pan pizzavegan
5.50
Pizza bread w/ rosemary & salt VG — Con romero y sal VG
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Pan de ajovegan
5.95
Garlic bread w/ a light tomato base VG — Con una ligera base de tomate VG
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratos
Pan de ajovegetarian
6.95
Garlic bread w/ basil pesto & mozzarella V — Con pesto de albahaca y mozzarella V
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratos
Burrata y 'nduja
8.95
Burrata, spicy ’nduja from Spilinga & baby plum tomatoes on sourdough bread — Burrata, 'nduja picante de Spilinga y tomates cherry sobre pan de masa madre
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
BRUSCHETTA MARINARAvegetarian
5.95
Con tomates de rama, aceitunas Kalamata, alcaparras, mozzarella, crema de guisantes y menta, albahaca, ajo, orégano, rúcula VG
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
BRUSCHETTA NAPOLETANA
6.95
Con anchoas cantabricas, burrata, tomates de rama, aceitunas Kalamata, alcaparras, ajo, orégano, rúcula, albahaca CS
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
PIZZA DE MASA MADRE
1 MARINARAvegan
8.50
Tomate italiano 100%, ajo, albahaca, orégano VG
estimación≈ 650 kcal90 g de carbohidratos
2 MARGHERITAvegetarian
9.95
Tomate italiano 100%, mozzarella, albahaca V
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
3 FRANCO’S OG MARGHERITAvegetarian
13.95
Tomate italiano 100%, mozzarella de búfala, tomate rojo Piennolo del Vesubio D.O.P, aceite de oliva virgen extra, albahaca V
estimación≈ 920 kcal98 g de carbohidratos
4 PROSCIUTTO & FUNGHI
13.00
Jamón curado asada, ricotta, tomate italiano 100%, mozzarella, setas silvestres (base blanca)
estimación≈ 980 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 67
5 NAPOLI
13.00
Anchoas cantábricas, tomate italiano 100%, mozzarella, aceitunas Kalamata, alcaparras, ajo, orégano CS BN
estimación≈ 880 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 66
6 CHORIZO
13.00
Chorizo Ibérico curado (seco y semicurado), tomate 100% italiano, mozzarella
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
7 SPICY SALAMI
13.95
Salami picante ahumado, tomate 100% italiano, mozzarella, cebollas caramelizadas, Grana de Franco, glaseado balsámico
estimación≈ 1050 kcal92 g de carbohidratos
8 NEW MARADONA
14.50
Parte pizza con salami Ventricina, "ciccioli" (cerdo cocinado a fuego lento), parte calzone de ricotta, espinacas y Grana
estimación≈ 1150 kcal95 g de carbohidratos
9 TRE PORCELLINI
14.95
Base de tomate amarillo, mozzarella, salchicha toscana, pancetta crujiente, miel picante y salsa 'nduja, albahaca, chiles
estimación≈ 1100 kcal88 g de carbohidratos
10 TRUFFLE & BURRATA NEWvegetarian
14.95
Setas silvestres, base de pesto de trufa, mozzarella, burrata, aceite de trufa, albahaca
estimación≈ 1200 kcal82 g de carbohidratos
11 PARMIGIANAvegetarian
13.25
Berenjena parmigiana, tomate 100% italiano, mozzarella de búfala, con alcachofa a la plancha
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 72
12 NEW PULLED LAMB NEW
13.50
Ragú de cordero ligeramente especiado, ricotta, pimientos asados marinados, espinacas, rúcula, aliño cítrico
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos

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96veggie
scoreestimación

Pizza de masa madre y ensaladas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir opciones vegetarianas como la pizza Parmigiana con berenjena y alcachofas a la parrilla. La ensalada Mediterránea con bulgur y quinoa es vegana.

17 platos vegetarianos y 8 veganos de 27

38dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos limitadas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú consiste principalmente en pizzas de masa madre ricas en carbohidratos. Las opciones adecuadas solo están en los aperitivos y ensaladas.

4 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Deanhaugh St 1, EH4 1LU Edinburgh
Horario
lun11:30–21:30
mar11:30–21:30
mié11:30–21:30
jue11:30–21:30
vie11:30–22:30
sáb11:30–22:30
dom11:30–21:30
Contacto
+01315601342
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), francomanca.co.uk/restaurants/edinburgh-stockbridge/
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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