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Franco Manca - Edinburgh, Unit E2, The Mint Building, 19-23 S St Andrew St

The Mint Building, 19-23 S St Andrew St, EH2 2AU Edinburgh

Abierto ahora · hasta 21:30

Italianpizzeria€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

APERITIVO
Aceitunas mixtasvegan
3.00
Mixed olives — VG CS
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tarallinivegan
3.00
Aperitivos italianos crujientes VG
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Almendras ahumadasvegan
3.00
Smoked almonds — VG
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
TRIO DE PICOTEOvegan
7.50
NIBBLES TRIO — Aceitunas mixtas, tarallini, almendras ahumadas VG CS
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
ENSALADA CAPRESE
ENSALADA CAPRESEvegetarian
11.95
CAPRESE SALAD — Burrata, tomates cherry y de rama, pesto de albahaca, piñones tostados con pan de masa madre tostado V
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
TABLA DE ANTIPASTI
TABLA DE ANTIPASTIvegetarian
10.95
ANTIPASTI PLATTER — Mozzarella de búfala, tomates de rama, pimientos asados marinados, alcachofa a la plancha, aceitunas Kalamata, rúcula, Grana de Franco
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
TABLA DE CHARCUTERÍA
17.00
CHARCUTERIE PLATTER — Salami napolitano, jamón curado asado, pollo marinado (H), atún rojo, salchicha toscana, pimientos crusco, Grana de Franco
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALSAS
SALSAS
2.00
DIPS — Pesto de albahaca V, Ajo VG, Miel picante V, 'nduja picante
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
PANES Y PICOTEO
Pan de pizza con romero y salvegan
5.50
Pizza bread w/ rosemary & salt — VG
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Pan de ajo con base ligera de tomatevegan
5.95
Garlic bread w/ a light tomato base — VG
estimación≈ 350 kcal48 g de carbohidratos
Pan de ajo con pesto de albahaca y mozzarellavegetarian
6.95
Garlic bread w/ basil pesto & mozzarella — V
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
ENSALADAS
MEDITERRÁNEA
MEDITERRANEAN — Mezcla de bulgur y quinoa, pimientos asados marinados, aceitunas Kalamata, tomates cherry, cebollas caramelizadas, espinacas, rúcula
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Burrata & 'nduja
8.95
Burrata, spicy ‘nduja from Spilinga & baby plum tomatoes on sourdough bread — Burrata, 'nduja picante de Spilinga y tomates cherry sobre pan de masa madre
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
ENSALADAS DE ACOMPAÑAMIENTOvegan
5.25
SIDE SALADS — Aceitunas Kalamata, tomates cherry, pepino, rúcula, espinacas, aliño cítrico VG CS
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
RÚCULAvegetarian
4.50
ROCKET — Grana de Franco, aliño balsámico V
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
BRUSCHETTA
BRUSCHETTA MARINARAvegan
5.95
con tomates de rama, aceitunas Kalamata, alcaparras, mozzarella, crema de guisantes y menta, albahaca, pimientos asados marinados, espinacas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71
BRUSCHETTA NAPOLETANA
6.95
con anchoas cantabras, burrata, tomates de rama, aceitunas Kalamata, alcaparras, ajo, orégano, rúcula, albahaca CS
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
PIZZA DE MASA MADRE
1 MARINARAvegan
8.50
Tomate italiano 100%, ajo, albahaca, orégano VG
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratos
2 MARGHERITAvegetarian
9.95
Tomate italiano 100%, mozzarella, albahaca V
estimación≈ 820 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 74
3 FRANCO’S OG MARGHERITAvegetarian
13.95
Tomate italiano 100%, mozzarella de búfala, tomate rojo Piennolo del Vesuvio D.O.P, aceite de oliva virgen extra, albahaca V
estimación≈ 880 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 66
Prosciutto & Funghi
13.00
4 PROSCIUTTO & FUNGHI — Jamón curado asado, ricotta, tomate 100% italiano, mozzarella, setas silvestres (base blanca)
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Napoli
13.00
5 NAPOLI — Anchoas cantabrias, tomate 100% italiano, mozzarella, aceitunas Kalamata, alcaparras, ajo, orégano
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 68
Chorizo
13.00
6 CHORIZO — Chorizo Ibérico curado (seco y semicurado), tomate 100% italiano, mozzarella
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Spicy Salami
13.95
7 SPICY SALAMI — Salami picante ahumado, tomate 100% italiano, mozzarella, cebollas caramelizadas, Grana, glaseado balsámico, masa madre
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
New
14.50
8 NEW — Parte pizza con salami Ventricina, "ciccioli" (cerdo cocinado a fuego lento), parte calzone de ricotta, espinacas y Grana
estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos
Tre Porcellini
14.95
9 TRE PORCELLINI — Base de tomate amarillo, mozzarella, salchicha toscana, pancetta crujiente, miel picante y salsa 'nduja, albahaca, chiles
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
Truffle & Burratavegetarian
14.95
10 TRUFFLE & BURRATA — Setas silvestres, base de pesto de trufa, mozzarella, burrata, aceite de trufa, albahaca
estimación≈ 950 kcal72 g de carbohidratos
Parmigianavegan
13.25
11 PARMIGIANA — Berenjena parmigiana, tomate 100% italiano, mozzarella de búfala, con alcachofa a la plancha
estimación≈ 780 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 75
New Pulled Lamb
13.50
12 NEW PULLED LAMB — Ragú de cordero ligeramente especiado, ricotta, pimientos asados marinados, espinacas, rúcula, aliño cítrico
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 68
POSTRES
Affogatovegetarian
4.75
Gelato de vainilla de Madagascar con un shot de espresso
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Cannolovegetarian
5.95
Con ricotta y gotas de chocolate negro, trozos de pistacho, azúcar glas
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Tarta de queso horneadavegetarian
6.25
Baked cheesecake — Con cerezas Amarena
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Tarta de chocolatevegetarian
5.95
Chocolate cake — Con gelato de vainilla de Madagascar
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Nuestro tiramisú signaturevegetarian
6.25
Our signature tiramisù — Hecho fresco cada día por nuestros chefs, como debe ser
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Gelato + Sorbetto
4.65
Vainilla de Madagascar, Chocolate, Sorbete de frambuesa
estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

95veggie
scoreestimación

Pizza de masa madre y snacks

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen la pizza Truffle & Burrata y la pizza vegan Parmigiana. Hay varios entrantes veganos como el Nibbles Trio. El menú también ofrece carnes como la pizza de Chorizo.

22 platos vegetarianos y 10 veganos de 35

40dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos tienen muchos carbohidratos por la masa madre. La Tabla de Charcutería es la mejor opción contundente con 12 g de carbohidratos.

7 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
The Mint Building, 19-23 S St Andrew St, EH2 2AU Edinburgh
Horario
lun11:30–21:30
mar11:30–21:30
mié11:30–21:30
jue11:30–21:30
vie11:30–22:30
sáb11:30–22:30
dom12:00–21:30
Contacto
+441315601329
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), francomanca.co.uk/restaurants/edinburgh-st-andrew-st/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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