Baba - Edinburgh, 130 George St
George Street 130, EH2 4JZ Edinburgh
Cerrado ahora · abre 12:00
LebaneseMiddle Eastern€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
snacks
frutos secos especiados con baharat [vg]vegan
4.50
baharat-spiced nuts [vg]
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
aceitunas gordal marinadas de la casa [vg]vegan
4.50
house marinated gordal olives [vg]
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
buñuelos de coliflor, zhug y crème fraîche [v]vegetarian
6.00
cauliflower fritters, zhug and crème fraiche [v]
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
brochetas de cordero y haggis, toum y salsa picante yemení
7.00
lamb and haggis skewers, toum and yemenite hot sauce
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
feasting
pan pita recién asado [vg]vegan
2.50
freshly grilled pita bread [vg]
estimación≈ 210 kcal38 g de carbohidratos
MEZZE
hummus, cebolla caramelizada, aceituna y chile [vg]vegan
7.50
hummus, caramelised onion, olive and chilli [vg]
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
labneh de almendra ahumada, melocotón a la parrilla y mantequilla urfa tostada [v]vegetarian
8.50
smoked almond labneh, grilled peach and burnt urfa butter [v]
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
huevas de bacalao ahumadas batidas, macadamia y chile guindilla
7.50
whipped smoked cods roe, macadamia and guindilla chilli
estimación≈ 290 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
BABA ganoush, granada y menta [vg]vegan
7.00
BABA ganoush, pomegranate and mint [vg]
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
muhammara, nueces picadas y menta [vg]vegan
7.00
muhammara, chopped walnuts and mint [vg]
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
mozzarella de búfala, zhug, jalapeños encurtidos y eneldo [v]vegetarian
10.00
buffalo mozzarella, zhug, pickled jalapeños and dill [v]
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
trucha de mar curada en casa, remolacha dorada encurtida, mascarpone batido, naranja sanguina
10.50
house cured sea trout, pickled golden beetroot, whipped mascarpone, blood orange
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
carpaccio de venado, chalotas asadas con miel, avellanas, tahini y rábano picante
11.00
venison carpaccio, honey roasted shallots, hazelnuts, tahini and horseradish
estimación≈ 310 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
lubina entera asada marinada en yogur, harissa de verbena, ensalada de hinojo y naranja
28.50
yoghurt-marinated whole grilled sea bass, verbena harissa, fennel and orange shredded salad
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
grill
adana de cordero, pimiento rojo asado, ajvar y feta batida
13.50
lamb adana, roasted red pepper, ajvar and whipped feta
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
muslo de pato BBQ, ciruela asada, cebolleta y chile encurtido
16.50
BBQ duck leg, roasted plum, spring onion and pickled chili
estimación≈ 550 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
cuello de cerdo Duke of Berkshire, piña asada, mojo verde y lardo
14.75
duke of berkshire pork neck, roasted pineapple, mojo verde and lardo
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
flat iron steak, puré de coliflor caramelizado, garbanzos crujientes y granada
22.00
flat iron steak, caramelised cauliflower purée, crispy chickpeas and pomegranate
estimación≈ 610 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
paleta de cordero cocinada a fuego lento, bulgur especiado, chutney de cilantro y nueces encurtidas
15.00
slow-cooked lamb shoulder, spiced bulgur wheat, coriander chutney and pickled walnuts
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
brócoli a la parrilla, lentejas, avellanas y huevo pasado [v]vegetarian
12.50
chargrilled broccoli, lentils, hazelnuts and soft egg [v]
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
dorada
16.00
sea bream, green chilli, kiwi fruit and watercress — con chile verde, kiwi y berros
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
colín
14.00
coley, chraimeh, butter beans and grilled samphire — chraimeh, judías blancas y salicornia a la parrilla
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
BABA mix grill
35.00
BABA mix grill - grilled slow-cooked lamb shoulder, pork neck and chicken wings with grilled veg, harissa, zhug, tahini and herbs — paleta de cordero, cuello de cerdo y alitas de pollo con verduras, harissa, zhug, tahini y hierbas
estimación≈ 950 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
sides
coliflor asada con harissavegan
7.50
harissa-roasted cauliflower, tomato tahini, toasted sesame and aleppo pepper [vg] — tahini de tomate, sésamo tostado y pimienta de Alepo [vg]
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
batata negravegetarian
5.00
blackened sweet potato, saffron crème fraîche and harissa [v] — crème fraîche de azafrán y harissa [v]
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
cuscúsvegetarian
7.50
cous cous, roasted peppers, feta, golden raisins and pistachio [v] — pimientos asados, feta, pasas doradas y pistachos [v]
estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratos
tomates antiguos especiadosvegan
8.00
spiced heritage tomatoes, cucumber, pomegranate, macadamia and basil [vg] — pepino, granada, macadamia y albahaca [vg]
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Special Collections
BEST OF BABA
30.00
una selección de nuestros platos favoritos
estimación≈ 1800 kcal90 g de carbohidratospesado 36
VEGGIE BEST OF BABAvegetarian
28.00
una selección de nuestros platos vegetarianos favoritos
estimación≈ 1400 kcal130 g de carbohidratospesado 31
Desserts
cremeux de chocolate negro y tahinivegetarian
7.50
dark chocolate and tahini crémeux, cherries and crème fraîche [v] — cerezas y crème fraîche [v]
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 30
crème brûlée de mandarinavegetarian
8.50
manderin crème brulee [v]
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratospesado 30
tarta de frangipane y higosvegetarian
8.50
fig frangipan tart with date molassis and milkshake ice cream [v] — con melaza de dátil y helado de milkshake [v]
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
EXPRESS LUNCH DEAl
OFERTA LUNCH EXPRESS
24.00
EXPRESS LUNCH DEAl
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
MEZZE
hummusvegan
cebolla caramelizada, aceituna y chile
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
huevas de bacalao ahumadas batidas
whipped smoked cods roe — macadamia y chile guindilla
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
BABA ganoushvegan
granada y menta
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
GRILL
dorada
sea bream — chile verde, kiwi y berros
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
falafelvegan
alcachofas marinadas, hummus de remolacha y cebollas de Alepo
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
cuello de cerdo Duke of Berkshire
duke of berkshire pork neck — piña asada, mojo verde y lardo
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 74
SIDES
coliflor asada con harissavegan
harissa-roasted cauliflower — tahini de tomate, sésamo tostado y pimienta de Alepo
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
batata blackenedvegetarian
blackened sweet potato — con crème fraîche de azafrán y harissa
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
couscousvegetarian
cous cous — con pimientos asados, feta, pasas rubias y pistachos
estimación≈ 340 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 67
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Práctico
- Dirección
- George Street 130, EH2 4JZ Edinburgh
- Horario
- lun12:00–21:00mar12:00–21:00mié12:00–21:00jue12:00–21:00vie12:00–21:00sáb12:00–21:00dom12:00–21:00The bar Sun-Thurs: 12 noon to 12 midnight Fri-Sat: 12 noon to 1am
- Contacto
- +441312405500
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baba.restaurant/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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