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Baba - Edinburgh, 130 George St

George Street 130, EH2 4JZ Edinburgh

Cerrado ahora · abre mié 12:00

LebaneseMiddle Eastern€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

snacks
frutos secos especiados con baharat [vg]vegan
4.50
baharat-spiced nuts [vg]
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
aceitunas gordal marinadas de la casa [vg]vegan
4.50
house marinated gordal olives [vg]
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
buñuelos de coliflor, zhug y crème fraîche [v]vegetarian
6.00
cauliflower fritters, zhug and crème fraiche [v]
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
brochetas de cordero y haggis, toum y salsa picante yemení
7.00
lamb and haggis skewers, toum and yemenite hot sauce
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
feasting
pan pita recién asado [vg]vegan
2.50
freshly grilled pita bread [vg]
estimación≈ 210 kcal38 g de carbohidratos
MEZZE
hummus, cebolla caramelizada, aceituna y chile [vg]vegan
7.50
hummus, caramelised onion, olive and chilli [vg]
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
labneh de almendra ahumada, melocotón a la parrilla y mantequilla urfa tostada [v]vegetarian
8.50
smoked almond labneh, grilled peach and burnt urfa butter [v]
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
huevas de bacalao ahumadas batidas, macadamia y chile guindilla
7.50
whipped smoked cods roe, macadamia and guindilla chilli
estimación≈ 290 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
BABA ganoush, granada y menta [vg]vegan
7.00
BABA ganoush, pomegranate and mint [vg]
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
muhammara, nueces picadas y menta [vg]vegan
7.00
muhammara, chopped walnuts and mint [vg]
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
mozzarella de búfala, zhug, jalapeños encurtidos y eneldo [v]vegetarian
10.00
buffalo mozzarella, zhug, pickled jalapeños and dill [v]
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
trucha de mar curada en casa, remolacha dorada encurtida, mascarpone batido, naranja sanguina
10.50
house cured sea trout, pickled golden beetroot, whipped mascarpone, blood orange
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
carpaccio de venado, chalotas asadas con miel, avellanas, tahini y rábano picante
11.00
venison carpaccio, honey roasted shallots, hazelnuts, tahini and horseradish
estimación≈ 310 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
lubina entera asada marinada en yogur, harissa de verbena, ensalada de hinojo y naranja
28.50
yoghurt-marinated whole grilled sea bass, verbena harissa, fennel and orange shredded salad
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
grill
adana de cordero, pimiento rojo asado, ajvar y feta batida
13.50
lamb adana, roasted red pepper, ajvar and whipped feta
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
muslo de pato BBQ, ciruela asada, cebolleta y chile encurtido
16.50
BBQ duck leg, roasted plum, spring onion and pickled chili
estimación≈ 550 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
cuello de cerdo Duke of Berkshire, piña asada, mojo verde y lardo
14.75
duke of berkshire pork neck, roasted pineapple, mojo verde and lardo
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
flat iron steak, puré de coliflor caramelizado, garbanzos crujientes y granada
22.00
flat iron steak, caramelised cauliflower purée, crispy chickpeas and pomegranate
estimación≈ 610 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
paleta de cordero cocinada a fuego lento, bulgur especiado, chutney de cilantro y nueces encurtidas
15.00
slow-cooked lamb shoulder, spiced bulgur wheat, coriander chutney and pickled walnuts
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
brócoli a la parrilla, lentejas, avellanas y huevo pasado [v]vegetarian
12.50
chargrilled broccoli, lentils, hazelnuts and soft egg [v]
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
dorada
16.00
sea bream, green chilli, kiwi fruit and watercress — con chile verde, kiwi y berros
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
colín
14.00
coley, chraimeh, butter beans and grilled samphire — chraimeh, judías blancas y salicornia a la parrilla
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
BABA mix grill
35.00
BABA mix grill - grilled slow-cooked lamb shoulder, pork neck and chicken wings with grilled veg, harissa, zhug, tahini and herbs — paleta de cordero, cuello de cerdo y alitas de pollo con verduras, harissa, zhug, tahini y hierbas
estimación≈ 950 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
sides
coliflor asada con harissavegan
7.50
harissa-roasted cauliflower, tomato tahini, toasted sesame and aleppo pepper [vg] — tahini de tomate, sésamo tostado y pimienta de Alepo [vg]
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
batata negravegetarian
5.00
blackened sweet potato, saffron crème fraîche and harissa [v] — crème fraîche de azafrán y harissa [v]
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
cuscúsvegetarian
7.50
cous cous, roasted peppers, feta, golden raisins and pistachio [v] — pimientos asados, feta, pasas doradas y pistachos [v]
estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratos
tomates antiguos especiadosvegan
8.00
spiced heritage tomatoes, cucumber, pomegranate, macadamia and basil [vg] — pepino, granada, macadamia y albahaca [vg]
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Special Collections
BEST OF BABA
30.00
una selección de nuestros platos favoritos
estimación≈ 1800 kcal90 g de carbohidratospesado 36
VEGGIE BEST OF BABAvegetarian
28.00
una selección de nuestros platos vegetarianos favoritos
estimación≈ 1400 kcal130 g de carbohidratospesado 31
Desserts
cremeux de chocolate negro y tahinivegetarian
7.50
dark chocolate and tahini crémeux, cherries and crème fraîche [v] — cerezas y crème fraîche [v]
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 30
crème brûlée de mandarinavegetarian
8.50
manderin crème brulee [v]
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratospesado 30
tarta de frangipane y higosvegetarian
8.50
fig frangipan tart with date molassis and milkshake ice cream [v] — con melaza de dátil y helado de milkshake [v]
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
EXPRESS LUNCH DEAl
OFERTA LUNCH EXPRESS
24.00
EXPRESS LUNCH DEAl
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
MEZZE
hummusvegan
cebolla caramelizada, aceituna y chile
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
huevas de bacalao ahumadas batidas
whipped smoked cods roe — macadamia y chile guindilla
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
BABA ganoushvegan
granada y menta
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
GRILL
dorada
sea bream — chile verde, kiwi y berros
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
falafelvegan
alcachofas marinadas, hummus de remolacha y cebollas de Alepo
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
cuello de cerdo Duke of Berkshire
duke of berkshire pork neck — piña asada, mojo verde y lardo
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 74
SIDES
coliflor asada con harissavegan
harissa-roasted cauliflower — tahini de tomate, sésamo tostado y pimienta de Alepo
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
batata blackenedvegetarian
blackened sweet potato — con crème fraîche de azafrán y harissa
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
couscousvegetarian
cous cous — con pimientos asados, feta, pasas rubias y pistachos
estimación≈ 340 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

91veggie
scoreestimación

Cocina libanesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú incluye BABA ganoush, muhammara y brócoli a la parrilla con lentejas. Hay una colección especial de los mejores platos vegetarianos. Quienes comen carne suelen pedir la lamb adana.

24 platos vegetarianos y 12 veganos de 42

77dia
scoreestimación

Parrilla Libanesa Baja en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones de parrilla y mezze basadas en proteínas. Muchos platos son naturalmente bajos en carbohidratos.

30 aptos para diabéticos · 42 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
George Street 130, EH2 4JZ Edinburgh
Horario
lun12:00–21:00
mar12:00–21:00
mié12:00–21:00
jue12:00–21:00
vie12:00–21:00
sáb12:00–21:00
dom12:00–21:00
The bar Sun-Thurs: 12 noon to 12 midnight Fri-Sat: 12 noon to 1am
Contacto
+441312405500
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baba.restaurant/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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