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Purslane Restaurant - Edinburgh, 33A St Stephen St

St Stephen St 33A, EH3 5AH Edinburgh

Cerrado ahora · abre mié 12:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Degustación de Siete Tiempos
Escabeche de perca atlánticapescatarian
Atlantic perch escabeche — con zanahorias Vichy, hinojo encurtido y puré de zanahoria
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Berenjena violetavegan, vegetarian
Violet aubergine — babaganoush, aceite de chile y aderezo de tahini
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pollo alimentado con maíz y flor de calabacín rellena de estragón
Corn fed chicken and tarragon stuffed courgette flower — con calabacines machacados y sauce au vinaigre
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Rodaballo asadopescatarian
Roasted turbot — con endivias braseadas al oporto, puré de hinojo y jus de vino tinto
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Pechuga de paloma asada
Roast breast of pigeon — con mermelada de bacon, polenta de maíz y salsa elote
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Selección de quesos I.J.Mellisvegetarian
11.00
Selection of cheeses from I.J.Mellis — servidos con galletas y chutney
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pre-postre
Pre dessert
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Entremets de chocolate y frambuesa
Chocolate and raspberry entrement — con sorbete de frambuesa
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 43
Selección de petit fours
Selection of petit fours
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Menú Degustación de Siete Tiempos
95.00
Seven Course Tasting Menu
estimación≈ 2420 kcal174 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

60veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas en menú

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú degustación incluye berenjena violeta con babaganoush y una selección de quesos I.J.Mellis. Otros platos contienen pescado, pollo o carne.

2 platos vegetarianos y 1 veganos de 10

70dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú degustación incluye varios platos a base de proteínas. La mayoría de los platos principales tienen un índice glucémico bajo.

6 aptos para diabéticos · 10 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
St Stephen St 33A, EH3 5AH Edinburgh
Horario
lun—
mar—
mié12:00–13:30, 18:30–19:30
jue12:00–13:30, 18:30–19:30
vie12:00–13:30, 18:30–19:30
sáb12:00–13:30, 18:30–19:30
dom—
Throughout August we will be open for lunch and dinner on Tuesdays.
Contacto
+441312263500
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), purslanerestaurant.co.uk/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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