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Timberyard

Lady Lawson Street 10, EH3 9DS Edinburgh

Cerrado ahora · abre mié 17:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Snacks
Encurtidos y fermentos
9.00
Pickles & ferments
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Trufa de verano, cebolla asada, camelina y vinagre de ajo verde
10.00
Summer truffle , roast onion, camelina & green garlic vinegar
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trucha de mar Tweed ahumada, limón Meyer y shiso
10.00
Smoked Tweed seatrout, Meyer lemon & shiso
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fritto misto de mariscos y flores de cerezo
12.00
Seafood fritto misto & cherry blossoms
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostra de Cumbrae, fresa verde y verbena
5.00
Cumbrae oyster, green strawberry & verbena
estimación≈ 70 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Masa madre casera y mantequilla cultivada
House sourdough & cultured butter
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lechuga Gem y huevas ahumadas
Gem lettuce & smoked roe
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Habas y albahacavegetarian
Broad beans & basil
estimación≈ 90 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Caballa y manzanilla
Horse mackerel & manzanilla
estimación≈ 130 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hortalizas de granja y tirabequesvegetarian
Farm greens & mangetout
estimación≈ 70 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cedrovegan
estimación≈ 50 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Amalfi y ricottavegetarian
Amalfi & ricotta
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Snacks
Trucha de mar ahumada, limón Meyer y shiso
12.00
Smoked seatrout, Meyer lemon & shiso
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fritto misto de mariscos y flores de cerezo
18.00
Seafood fritto misto & cherry blossom
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Calamar costero, habas, huevas ahumadas y albahaca
Inshore squid, broad beans , smoked roe & basil
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Setas silvestres y cultivadas, alliums, girasol y ajedreavegetarian
Wild & cultivated mushrooms , alliums, sunflower & savoury
estimación≈ 110 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tomate reliquia, nduja, cheddar de la isla de Mull y hierbas silvestres
Heirloom tomato, nduja, Isle of Mull cheddar & wild herbs
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Corzo, tomillo limón, rábano picante y cereza
Fallow deer , lemon thyme , horseradish & cherry
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Fresas Border, hoja de higuera e higo verdevegan
Border strawberries, fig leaf & green fig
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cedro, ricotta & Amalfivegetarian
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tres platos
80.00
Three course
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

72veggie
scoreestimación

Pequeños snacks vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú consiste en snacks. Puedes elegir broad beans & basil, farm greens & mangetout o wild & cultivated mushrooms. Las opciones veganas son cedro y border strawberries.

7 platos vegetarianos y 2 veganos de 22

58dia
scoreestimación

Aperitivos y raciones pequeñas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú consiste casi totalmente en pequeños aperitivos. La mayoría de las opciones contienen pocos carbohidratos.

21 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Lady Lawson Street 10, EH3 9DS Edinburgh
Horario
lun—
mar—
mié17:00–20:30
jue16:00–23:00
vie12:00–13:30, 17:00–23:00
sáb12:00–13:30, 17:00–23:00
dom12:00–13:30, 17:00–23:00
Booking times for Wed/Thu are 17:00-20:30. Booking times for Fri-Sun are Lunch 12:00-13:30 and Dinner 17:00-20:30
Contacto
+441312211222
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), timberyard.co/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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