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Holy Cow - Edinburgh, 34 Elder St

Elder Street 34, EH1 3DX Edinburgh

Abierto ahora · hasta 22:00

cafévegetarian restaurant€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MUU BURGERS
Burger de Steak de Setas Pleurotusvegan
15.80
OYSTER MUSHROOM STEAK BURGER — Lechuga fresca, setas pleurotus empanadas en panko, salsa tártara y chips de batata con sazón fajita (soja)
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Tofu Vietnamitavegan
15.80
VIETNAMESE TOFU — Lechuga, tofu marinado en hoisin, pepino, coleslaw estilo asiático, mayo sriracha (soja, sésamo, cacahuetes)
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Smashed Jackfruitvegan
15.80
Lechuga, jackfruit BBQ, mayonesa de ajo, tomate, cebolla roja (soja)
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 74
Quarter Poundervegan
15.80
Lechuga, hamburguesa de judías rojas y soja BBQ, salsa BBQ, tomate, salsa de queso, cebolla roja (soja, gluten)
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 75
HOLY SANDWICHES
Carpaccio de Remolachavegan
13.50
BEETROOT CARPACCIO — Rúcula fresca, carpaccio de remolacha horneada, queso feta vegano, nueces caramelizadas y reducción de balsámico (frutos secos)
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratos
No-Mackerelvegan
13.50
Lechuga fresca, hamburguesa no-mackerel casera, encurtidos HC, chalotas bananeras y eneldo fresco (soja, mostaza)
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 74
Smashed Avocadovegan
13.80
Rúcula, aguacate machacado con copos de chile, tomates cherry, albahaca fresca y rodajas de lima
estimación≈ 640 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 70
Sándwich Rubenvegan
14.50
RUBEN SANDWICH — Guarnición de verdes, pastrami de seitan, cheddar vegano curado, chucrut casero y encurtidos, aderezo ruso (soja, gluten)
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 78
SOPA DEL DÍA RECIÉN HECHA
Sopa del día
7.70
Freshly made soup of the day — Servida con pan de masa madre o pan de trigo sarraceno casero (GF)
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 77
Ensalada Pad Thai Cult HC'svegan
14.80
CULT HC'S PAD THAI SALAD — Fideos de calabacín, col lombarda, pimientos rojos, cebollino, cacahuetes tostados, tofu ahumado, cilantro y salsa satay
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Root Veggies Bowlvegan
15.20
Trigo sarraceno, zanahorias, chirivías y remolachas al horno, aderezo de tahini y naranja y garbanzos crujientes
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Extras
Patatas fritas orgánicas artesanalesvegan
4.50
Organic, handmade chips
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Hot Dirty chipsvegan
4.70
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratos
Patatas fritas al orégano suavevegan
4.70
Mild Herbal Oregano chips
estimación≈ 330 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de acompañamientovegan
3.50
Side salad
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Queso (1 loncha)vegan
1.50
Cheese (1 slice)
estimación≈ 60 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Seitan (gluten, mostaza / 3 lonchas)vegan
2.80
Seitan (gluten, mustard / 3 slices)
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Chucrutvegan
2.00
Sauerkraut
estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Kimchi (semillas de sésamo)vegan
3.20
Kimchi (sesame seeds)
estimación≈ 50 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempeh ahumado (soja / 3 lonchas)vegan
2.50
Smoked tempeh (soya/3 slices)
estimación≈ 130 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
DESAYUNO - DISPONIBLE TODO EL DÍA
DESAYUNO VEGANO COMPLETOvegan
16.20
FULL VEGAN BREAKFAST — Salchicha italiana, bacon de tempeh ahumado, judías orgánicas en salsa de tomate, tofu revuelto, scone de patata, setas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
DESAYUNO VEGANO SIN GLUTENvegan, gluten_free
16.90
GLUTEN-FREE VEGAN BREAKFAST — Salchicha italiana, bacon de tempeh ahumado, judías orgánicas en salsa de tomate, tofu revuelto, setas, tomate
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75

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97veggie
scoreestimación

Hamburguesas y desayunos totalmente veganos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante solo sirve platos veganos. Puedes elegir una Oyster Mushroom Steak Burger, un Ruben Sandwich con pastrami de seitan o un Full Vegan Breakfast.

21 platos vegetarianos y 21 veganos de 22

48dia
scoreestimación

Opciones vegetarianas y carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos tienen muchos carbohidratos por el pan y las salsas. La Pad Thai Salad es una buena opción con 35 g de carbohidratos.

7 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Elder Street 34, EH1 3DX Edinburgh
Horario
lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mié12:00–22:00
jue12:00–22:00
vie10:00–22:00
sáb10:00–22:00
dom10:00–22:00
Contacto
+441316297057 holycow.vegancafe@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), holycow.cafe/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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