SUSHISAMBA Edinburgh
St James Square 1, EH1 3AX Edinburgh
Abierto ahora · hasta 22:00
Japanese€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
APERITIVOS
EDAMAMEvegan
6.00
sal marina y lima
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
PADRÓNvegan
6.00
pimiento picante a la parrilla, sal marina, lima
estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLANTAIN CHIPSvegan
6.00
ají amarillo
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
MISO SOUPvegan
6.00
tofu, hongo japonés, cilantro
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
GREEN BEAN TEMPURAvegetarian
10.00
alioli de trufa negra
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SMALL PLATES
SALT & PEPPER SQUID
15.00
miso seco, shichimi, sal marina, ajo crujiente, su-shoyu
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
TAKOYAKI BUN
18.00
pulpo braseado, copos de bonito, aji lima, aji panca dulce
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
CRISPY CHICKEN WINGS
15.00
chili, glaseado de miel y maracuyá
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
A5 WAGYU GYOZA
22.00
puré de kabocha y soja dulce
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
SHRIMP TEMPURA
21.00
juliana de guisantes, mayo picante, vinagreta de trufa negra
estimación≈ 340 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CRISPY YELLOWTAIL TAQUITOS
17.00
dos por orden, aguacate y miso de maíz tostado
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CRISPY CRAB TAQUITOS
22.00
dos por orden, aguacate, chili rocoto, mayo picante, rábano
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CRISPY VEGETABLE TAQUITOSvegetarian
9.00
dos por orden, aguacate, rábano, cebolla roja, pimientos, setas shimeji encurtidas
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
SEAWEED SALADvegan
14.00
sésamo, caviar de yuzu
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BABY GEM SALADvegetarian
14.00
miso de albahaca, pistacho
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SAMBA SALADvegetarian
10.00
espinaca baby, kabocha a la parrilla, ponzu de miel y trufa, rábano, zanahoria, macadamia, manzana y mango
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65
HERITAGE TOMATO SALADvegan
10.00
melaza de granada, cebolla encurtida, berros
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
RAW
TUNA SEVICHEpescatarian
17.00
leche de tigre de granada, maiz morado, guisantes wasabi, albahaca
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
SALMON SEVICHEpescatarian
15.00
tamarindo, sésamo, algas, macadamia
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
LOBSTER SEVICHEpescatarian
26.00
mandarinas tostadas, maíz morado, chips de plátano, leche de tigre de mandarina
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
KANPACHI TIRADITOpescatarian
18.00
ajo crujiente, aguacate, chile encurtido, ponzu de miel y trufa
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TORO TIRADITOpescatarian
18.00
soja yuzu, encurtido de wasabi, trufa negra, caviar yuzu
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
YELLOWTAIL TIRADITOpescatarian
13.00
jalapeño y limoncillo
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SEA BASS TIRADITOpescatarian
14.00
chile encurtido, coco, lima y miel
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ROBATA
BLACK COD ANTICUCHOSpescatarian
26.00
miso servido con maíz peruano
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
PORK BELLY ANTICUCHOS
18.00
miso de butterscotch servido con maíz peruano
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 73
OCTOPUS & CHORIZO ANTICUCHOS
22.00
aji panca yuzu servido con maíz peruano
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
LAMB CHOP
26.00
miso rojo y lima
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CHICKEN A LA BRASA
26.00
alioli de aji amarillo
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PORK RIB
22.00
salsa de piña asada, glaseado de soja
estimación≈ 510 kcal28 g de carbohidratos
EGGPLANTvegan
9.00
miso de mostaza
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ASPARAGUSvegan
11.00
sésamo, soja dulce
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
MUSHROOMvegan
12.00
jalapeño
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
JAPANESE WAGYU
A5 KAGOSHIMA ISHIYAKI 120g
90.00
piedra caliente, salsas, ciruelas encurtidas
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
A5 WAGYU FILET
80.00
batata, miso de trufa
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
A5 WAGYU NIGIRI
20.00
farofa, soja de maracuyá
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
LARGE PLATES
MOQUECA MISTApescatarian
35.00
gambas, calamar, lubina, mejillones, almejas, leche de coco, aceite de dendê, arroz chimichurri
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
CHURRASCO RIO GRANDE
55.00
ribeye, chorizo, solomillo con frijoles negros, verduras salteadas, farofa, salsas SUSHISAMBA
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
MUSHROOM TOBANYAKIvegetarian
18.00
huevo poché, setas variadas, trufa, soja yuzu, chips de ajo
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
BLACK CODpescatarian
40.00
espárragos peruanos, miso
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SHORT RIBS
32.00
puré de jalapeño, kakiage de maíz, daikon encurtido
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ASAHI BRAISED BEEF CHEEK
32.00
zanahorias encurtidas, granada, salsa de judías y chile
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
MAR & TERRA 500g
120.00
ribeye madurado con hueso, salsa de cachaça y pimienta, relleno de tuétano, langostinos, mantequilla de ajo y chile
estimación≈ 1450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 43
SAMBA ROLLS
SAMBA EDINBURGHpescatarian
24.00
salmón curado en whisky, cangrejo real, aguacate, oshinko, tempura, mayo de whisky
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CARIOCApescatarian
22.00
tempura de cangrejo blando, aguacate, queso crema, shichimi, mayo picante, salsa de anguila, huevas de salmón
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
MATSURIpescatarian
20.00
salmón, aguacate, pepino, tempura, pistacho, mayo picante, aliño de yuzu miso
estimación≈ 460 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
NEO TOKYOpescatarian
21.00
atún, tempura, ají panca, mayo picante
estimación≈ 420 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SASApescatarian
15.00
tempura de gambas, quinoa, pimiento padrón, cilantro, mayo picante, cebolla roja
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TIGER MAKIpescatarian
18.00
carne de cangrejo, tempura de gamba tigre, mayo de wasabi, yogur de remolacha, salsa de anguila
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
CALIFORNIApescatarian
19.00
cangrejo real, cangrejo marrón de Cornualles, pepino, aguacate, sésamo, mayo japonesa, aceite de trufa
estimación≈ 410 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
WAGYU TETSU
22.00
arroz crujiente, aguacate, huevas de arenque ahumadas, soja de maracuyá, mayo chipotle
estimación≈ 490 kcal38 g de carbohidratos
VEGGIEvegan
11.00
shibazuke, pepino, aguacate, sésamo, calabaza dulce, cebollino, tempura
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
NIGIRI & SASHIMI
TOROpescatarian
14.00
TORO (tuna belly) — ventresca de atún
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
AKAMIpescatarian
10.00
AKAMI (tuna) — atún
estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
HAMACHIpescatarian
11.00
HAMACHI (yellowtail) — pez limón
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SAKEpescatarian
8.00
SAKE (salmon) — salmón
estimación≈ 115 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SUZUKIpescatarian
8.00
SUZUKI (sea bass) — lubina
estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
EBIpescatarian
7.00
EBI (shrimp) — gamba
estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SABApescatarian
8.00
SABA (mackerel) — caballa
estimación≈ 130 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
HOTATEpescatarian
12.00
HOTATE (scallop) — vieira
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
KANIpescatarian
12.00
KANI (crab) — cangrejo
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
IKURApescatarian
9.00
IKURA (salmon roe) — huevas de salmón
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SIDES
ARROZ JAPONÉS AL VAPORvegan
4.00
JAPANESE STEAMED RICE
estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratos
ARROZ DE COCOvegan
5.00
COCONUT RICE
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos
ARROZ DE TRUFA NEGRAvegan
18.00
BLACK TRUFFLE RICE
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
MAÍZ PERUANOvegan
6.00
PERUVIAN CORN
estimación≈ 150 kcal28 g de carbohidratos
WASABI FRESCO 5gvegan
4.00
FRESH WASABI 5g
estimación≈ 10 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
BRÓCCOLI TENDERSTEM A LA PARRILLAvegan
6.00
GRILLED TENDERSTEM BROCCOLI
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
S M A L L P L A T E S
YELLOWTAILpescatarian
17.00
aguacate y miso de maíz tostado G S
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CANGREJOpescatarian
22.00
CRAB — aguacate, chile rocoto, mayo picante, rábano G S
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
VEGETALESvegan
9.00
VEGETABLE — aguacate, rábano, cebolla roja, pimientos, setas shimeji encurtidas VG G
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
L A R G E P L A T E S
Mar & Terra
120.00
500g de ribeye madurado con hueso, salsa de cachaça y pimienta, relleno de tuétano, langostinos, mantequilla de ajo y chili D S G
estimación≈ 1800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 41
C H E F ’ S I N S P I R A T I O N
Samba Ultimate Platterpescatarian
120.00
elección del chef: 3 samba rolls, 4 piezas de sashimi, 2 seviches G D S
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
N I G I R I & S A S H I M I
Sashimi Omakasepescatarian
27.00
SASHIMI OMAKASE assortment of 3 — surtido de 3 — S
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sashimi Omakasepescatarian
40.00
SASHIMI OMAKASE assortment of 5 — surtido de 5 — S
estimación≈ 360 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nigiri Omakasepescatarian
32.00
7 piezas de nigiri G S
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Omakase Vegetarianovegetarian
15.00
VEGETARIAN OMAKASE — 3 piezas de nigiri, 6 piezas de maki
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
T A S T E O F S A M B A
Signature
75.00
S I G N A T U R E — selección de varios platos
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 31
Premium
95.00
P R E M I U M — selección de varios platos
estimación≈ 1800 kcal130 g de carbohidratospesado 31
Vegetarianovegetarian
65.00
V E G E T A R I A N — selección de varios platos
estimación≈ 1400 kcal160 g de carbohidratospesado 35
SAVOURY
A5 Wagyu Tataki Bun
mermelada de cebolla ponzu, ito crujiente
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Spicy Sesame & Cheddar Briochevegetarian
glaseado de soja dulce
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Croqueta de Bacalao Negropescatarian
BLACK COD CROQUETTE — caviar, daikon encurtido
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Samba Edinburgh Rollpescatarian
salmón curado en whisky, cangrejo real, aguacate, shibazuke
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Yellowtail Tetsupescatarian
arroz crujiente, aguacate, miso de ajo, mayonesa picante
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
SIGNATURE VEGETARIAN SAVOURY
Taquitos de Verdura Crujientesvegetarian
CRISPY VEGETABLE TAQUITOS — aguacate, cebolla, pimientos, apio, champiñones encurtidos
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Mini Wafflevegetarian
ciruela, aguacate, coco, jalapeño, kabocha
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Tempura de Judías Verdesvegetarian
GREEN BEAN TEMPURA — alioli de trufa negra
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gyoza de Verdurasvegetarian
VEGETABLE GYOZA — kabocha, soja dulce, sésamo
estimación≈ 250 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 73
Veggie Makivegetarian
pepino, aguacate, sésamo, oshinko, tempura flakes, mayo de whisky
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 71
Nigiri de Verdurasvegetarian
VEGETABLE NIGIRI — elección del chef
estimación≈ 180 kcal34 g de carbohidratos
SWEET
Choux de Melocotón y Vainilla
PEACH & VANILLA CHOUX
estimación≈ 310 kcal36 g de carbohidratos
Panna Cotta de Fresa
STRAWBERRY PANNA COTTA — gel de yuzu
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratospesado 42
Pavlova de Piña y Fruta de la Pasión
PINEAPPLE & PASSIONFRUIT PAVLOVA
estimación≈ 350 kcal52 g de carbohidratospesado 42
Scone de Limón y Semillas de Amapola
LEMON & POPPY SEED SCONE — mermelada de frambuesa, clotted cream
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 42
¿Esta carta sigue siendo correcta?
73veggie
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Muchas opciones vegetarianas japonesas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como Mushroom Tobanyaki y Vegetable Taquitos. Hay un menú degustación vegetariano disponible.
35 platos vegetarianos y 20 veganos de 110
74dia
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Opciones Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. La parrilla Robata y el sashimi son muy adecuados.
78 aptos para diabéticos · 110 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- St James Square 1, EH1 3AX Edinburgh
- Horario
- lun12:30–22:00mar12:30–22:00mié12:30–22:00jue12:30–23:00vie12:30–23:00sáb12:30–23:00dom12:30–22:00
- Contacto
- +4401312871450 ssedinburghreservations@sushisamba.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushisamba.com/locations/edinburgh
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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