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The Spence

St Andrew Square 39, EH2 2AD Edinburgh

Cerrado ahora · abre 07:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

POSTRES DEL CARRITO
SELECCIÓN DE QUESOSvegetarian
15.00
SELECTION OF CHEESES
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
PETIT FOUR
8.00
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
DE LA COCINA
TARTA DE QUESOvegetarian
14.00
CHEESECAKE — fresas escocesas, flor de saúco
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratospesado 28
WHITE FOREST GATEAUvegetarian
14.00
cerezas escocesas, almendra, mascarpone
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratospesado 26
PAVLOVA DE MELCÓTONvegetarian
14.00
PEACH PAVLOVA — verbena de limón, yogur batido
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 38
MOUSSE DE CHOCOLATEvegetarian
14.00
CHOCOLATE MOUSSE — frambuesa, yuzu
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41
HONEYCOMB BAKED ALASKAvegetarian
24.00
miel de brezo, avena, caramelo de naranja amarga, pistacho, Cointreau
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratospesado 24
HELADOS
SALADO Y MALTEADOvegetarian
5.00
SALTED & MALTED
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratospesado 42
SAL MARINA DE TEMPORADA Y CHIPS DE CHOCOLATEvegetarian
5.00
SEASONAL SEA SALT & CHOCOLATE CHIP
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratospesado 42
SORBETEvegan
5.00
SORBET
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
CARAMELOvegetarian
5.00
CARAMEL
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 42
PANES Y SNACKS
MASA MADRE DE COMPANY BAKERY
9.00
COMPANY BAKERY SOURDOUGH — mantequilla cultivada de Edimburgo y sal marina Blackthorn
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 67
HUMMUS DE HABASvegan
8.00
BUTTERBEAN HUMMUS — crackers de semillas, limón y ajo
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 75
BUÑUELOS DE HAGGIS ESPECIAY CEBOLLA
9.00
SPICED HAGGIS & ONION FRITTERS — raita de cilantro y menta
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
BRIOCHE DE CANGREJO MARRÓN ESCOCÉS
12.00
SCOTTISH BROWN CRAB BRIOCHE — grosella, flor de saúco
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
MARISCOS ESCOCESES
VIEIRAS DE LA COSTA OESTE
24.00
WEST COAST SCALLOPS — salsa de guisantes snap, emulsión César, piel de pollo
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
LUBINA ESCOCESA CURADApescatarian
20.00
CURED SCOTTISH SEA BASS — nabo, manzana, salicornia
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SALMÓN AHUMADO EN ROBLE GLENEAGLESpescatarian
20.00
GLENEAGLES OAK-SMOKED SALMON — suero de leche, pepino y eneldo
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENTRANTES
TOMATES RELIQUIA DE ISLE OF WIGHTvegetarian
17.00
ISLE OF WIGHT HERITAGE TOMATOES — queso crowdie batido, pepino, maceración de albahaca
estimación≈ 200 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
TARTAR DE TERNERA TWEED VALLEY
19.00
TWEED VALLEY BEEF TARTARE — cebollas encurtidas, capuchina, chips
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de Patata Ayrshirevegetarian
17.00
AYRSHIRE POTATO SALAD — puerros ahumados, trufa de verano, alcaparras, berros
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pato Curado en Sal
22.00
CURED SALT AGED DUCK — frambuesa escocesa, remolacha, nata agria
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Velouté de Calabacínvegetarian
16.00
COURGETTE VELOUTÉ — mozzarella de búfala de Fife, menta
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Lanark Blue & Butterheadvegetarian
17.00
LANARK BLUE & BUTTERHEAD SALAD — apio, uva, avellana, frisée
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PLATOS PRINCIPALES
Pollo Asado 300g
36.00
ROAST CHICKEN 300G — pechuga asada, muslo confitado, lechuga gem ahumada, mantequilla de 'nduja
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sirloin Tweed Valley
55.00
TWEED VALLEY SIRLOIN — cebolla asada, mantequilla de jugo, sticky beef, chimichurri, patatas fritas
estimación≈ 920 kcal48 g de carbohidratos
Trucha Loch Melfortpescatarian
33.00
LOCH MELFORT TROUT — hinojo asado, aliño de acedera y pomelo, piñones
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Berenjena Crujientevegetarian
24.00
CRISPY AUBERGINE — pimiento rojo, yogur Katy Rodgers, menta, almendra, granada
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Halibut 'Cullen Skink'pescatarian
38.00
eglefín ahumado, patata y algas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chuleta de Cerdo Curada en Sal
35.00
SALT AGED PORK CHOP — morcilla de Stornoway, col hispi, albaricoque, mostaza de Arran
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dumplings de Patata y Rebozuelos Escocesesvegetarian
27.00
POTATO DUMPLINGS & SCOTTISH GIROLLES — maíz dulce, ricotta, noisette, trufa
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cordero de Scottish Borders
38.00
SCOTTISH BORDERS LAMB — verduras de verano, espárrago de mar, gremolata de anchoas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bacalao de Shetland 500gpescatarian
36.00
SHETLAND COD 500G — guisantes y habas, fregola, salsa de bacon
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Châteaubriand Tweed Valley (para compartir)
110.00
TWEED VALLEY CHÂTEAUBRIAND (to share) — cebolla asada, mantequilla de jugo, sticky beef, chimichurri, patatas fritas
estimación≈ 1800 kcal90 g de carbohidratospesado 36
PARA COMPARTIR
Patatas Fritas con Pielvegan
8.00
SKIN-ON FRIES — sal de ajo y hierbas
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Judías Finas, Col Rizada y Verduras al Vaporvegetarian
8.00
FINE BEANS, KALE & STEAMED GREENS — con o sin mantequilla ahumada
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ramilletes de Brócoli y Tallos Braseadosvegetarian
8.00
BROCCOLI FLORETS & BRAISED STEMS — cheddar de Isle of Mull, cebollas crujientes
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de Hojas y Zanahoriavegan
8.00
CRISP LEAVES & CARROT SALAD — mostaza de estragón, semillas de girasol
estimación≈ 140 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas Nuevasvegetarian
8.00
NEW SEASON POTATOES — nata agria y cebollino
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Banquete Dominical en The Spence
Sunday Feast
95.00
platos generosos, asados dominicales bajo pedido, sala de postres y entretenimiento en vivo
estimación≈ 1500 kcal80 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

78veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas diversas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el velouté de calabacín y la berenjena crujiente. El menú también ofrece albóndigas de patata con girolles. Los veganos tienen menos opciones con solo hummus de habas y sorbete.

22 platos vegetarianos y 4 veganos de 40

85dia
scoreestimación

Platos escoceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Hay una amplia selección de pescado y carne fresca.

22 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
St Andrew Square 39, EH2 2AD Edinburgh
Horario
lun07:00–10:15, 12:00–21:30, 14:30–16:30
mar07:00–10:15, 12:00–21:30, 14:30–16:30
mié07:00–10:15, 12:00–21:30, 14:30–16:30
jue07:00–10:15, 12:00–22:00, 14:30–16:30
vie07:00–10:15, 12:00–22:00, 14:30–16:30
sáb08:00–10:15, 12:00–22:00
dom08:00–10:15, 12:00–21:30
Sunday Feast on the last Sunday of every month: 12:00 - 19:30. Afternoon Tea stop serving from 31st July and resume on Monday 7th September
Contacto
+01313223780 reservations@gleneaglestownhouse.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gleneagles.com/townhouse/eat-drink/the-spence/
Ficha
completitud 83 %, confianza 93 %

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