Restaurant YAYA
Hint 7B, 5521 AE Eersel
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 18 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Selección Bistro de YAYA
Degustación de anchoas
13.00
Ansjovis proeverij — De 3 maneras con brioche tostado
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Ostras p.p.
4.00
Oesters p.s. — Con limón, vinagre de vino tinto y chalota
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tempura de gambas
12.00
Tempura gamba — Wakame y mayonesa de chili
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anguila ahumada
14.00
Gerookte paling — Brioche, agridulce y cítricos
estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratos
Cóctel de gambas
12.00
Garnalen cocktail — Alcaparras, wasabi y agridulce
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tataki de atún
12.00
Tonijn tataki — Soja, wasabi y cebolla roja
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salmón ahumado en frío
12.00
Koud gerookte zalm — Brioche, cítricos y alcaparras
estimación≈ 290 kcal20 g de carbohidratos
Camembert entero al hornovegetarian
15.00
Hele camembert uit de oven — Con pan y frutos secos
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Croquetas de quesovegetarian
12.00
Kaaskroketten — Hechas a mano con queso Postelse y mostaza de chili
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de Gorgonzolavegetarian
12.00
Gorgonzola kroketjes — 5 piezas con crema de naranja
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Tempura de zanahoriasvegetarian
10.00
Tempura bospeen — Crema de trufa y cebollino
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempura de coliflorvegetarian
10.00
Tempura bloemkool — Sriracha y cebollino
estimación≈ 260 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quiche de espinacasvegetarian
12.00
Spinazie quiche — Crème fraiche y piñones
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bruschettavegan, vegetarian
10.00
Tomate, cebolla y pimiento rojo
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Sopa de tomate pequeñavegetarian
5.50
Klein tomatensoepje
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa del día pequeña
5.50
Klein dagsoepje
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brochetas de pollo Yakitori
11.00
Yakitori kipspiesjes — Crema de trufa y cebollino
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Karaage
11.00
Pollo frito japonés con sriracha
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de ternera
13.00
Kalfstataki — Cebolla roja, chimichurri y cebollas
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Albóndigas
12.00
Gehaktballetjes — En salsa de tomate
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Steak tartar
14.00
Steak tartaar — Preparado tradicionalmente
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso de cabra con bacon
12.00
Geitenkaas met spek — Al horno
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Panceta de cerdo
15.00
Buikspek — Glaseada, champiñones y jus de ternera
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Escargots
15.00
8 piezas con mantequilla de ajo
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES
Carpaccio de ternera
18.00
Rundvlees carpaccio — Queso parmesano, piñones, rúcula y trufa
estimación≈ 380 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gambas al ajillo
19.00
Gamba's in look — Wonton crujiente, ajo, chile rojo y concassé de tomate
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sashimi de salmón y atún
20.00
Sashimi van zalm en tonijn — Wakame, wasabi y soja
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rollito de pollo y bacon
18.00
Rouleau van hoen en spek — Puré, maíz, champiñones y jus
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burratavegetarian
16.00
Nuez, remolacha roja, miel, tomate agridulce y tuile
estimación≈ 420 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
SOPAS Y ESPECIALES
Sopa del día
10.00
Dagsoep — Sopa del momento
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de langosta
14.00
Kreeftensoep — Nata montada, toque de coñac y pescado fresco
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Thom kha kai
12.50
Sopa de coco y jengibre con gambas, tomate y cebollino
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mollejas de ternera
27.00
Kalfszwezerik — Champiñones salteados, patata roseval, chirivía confitada y jus de ternera
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Foie gras
24.00
Ganzenlever — Champiñones salteados, patata roseval, chirivía confitada y jus de ternera
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lenguadopescatarian
48.00
Zeetong — Con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
Rib-eye
33.00
Pommes duchesse, maíz y jus de ternera
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Solomillo de ternera
26.00
Kalfsoester — Pommes duchesse, ajo negro y jus de trufa
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pechuga de pato
25.00
Eendenborst — Pommes duchesse, remolacha roja y jus de naranja
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lubinapescatarian
28.00
Zeebaars — Coliflor, alcaparra y holandesa
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salmónpescatarian
27.50
Zalm — Zanahoria, risotto y chimichurri
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Atúnpescatarian
27.50
Tonijn — Soja, remolacha y chimichurri
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Portobellovegetarian
25.00
Pommes duchesse, maíz con salsa holandesa
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
66veggie
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Muchos entrantes vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como coliflor tempura, burrata y croquetas de queso. Hay un plato principal vegetariano, el portobello. La bruschetta es vegana.
10 platos vegetarianos y 1 veganos de 42
80dia
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Opciones proteicas y platos bistro
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Se centra en carnes, pescados y diversos aperitivos.
35 aptos para diabéticos · 42 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Hint 7B, 5521 AE Eersel
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +31497534232
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantyaya.nl/
- Ficha
- completitud 17 %, confianza 35 %