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Restaurant YAYA

Hint 7B, 5521 AE Eersel

Cerrado ahora

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 18 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Selección Bistro de YAYA
Degustación de anchoas
13.00
Ansjovis proeverij — De 3 maneras con brioche tostado
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Ostras p.p.
4.00
Oesters p.s. — Con limón, vinagre de vino tinto y chalota
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tempura de gambas
12.00
Tempura gamba — Wakame y mayonesa de chili
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anguila ahumada
14.00
Gerookte paling — Brioche, agridulce y cítricos
estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratos
Cóctel de gambas
12.00
Garnalen cocktail — Alcaparras, wasabi y agridulce
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tataki de atún
12.00
Tonijn tataki — Soja, wasabi y cebolla roja
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salmón ahumado en frío
12.00
Koud gerookte zalm — Brioche, cítricos y alcaparras
estimación≈ 290 kcal20 g de carbohidratos
Camembert entero al hornovegetarian
15.00
Hele camembert uit de oven — Con pan y frutos secos
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Croquetas de quesovegetarian
12.00
Kaaskroketten — Hechas a mano con queso Postelse y mostaza de chili
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de Gorgonzolavegetarian
12.00
Gorgonzola kroketjes — 5 piezas con crema de naranja
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Tempura de zanahoriasvegetarian
10.00
Tempura bospeen — Crema de trufa y cebollino
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempura de coliflorvegetarian
10.00
Tempura bloemkool — Sriracha y cebollino
estimación≈ 260 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Quiche de espinacasvegetarian
12.00
Spinazie quiche — Crème fraiche y piñones
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bruschettavegan, vegetarian
10.00
Tomate, cebolla y pimiento rojo
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Sopa de tomate pequeñavegetarian
5.50
Klein tomatensoepje
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa del día pequeña
5.50
Klein dagsoepje
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brochetas de pollo Yakitori
11.00
Yakitori kipspiesjes — Crema de trufa y cebollino
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Karaage
11.00
Pollo frito japonés con sriracha
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de ternera
13.00
Kalfstataki — Cebolla roja, chimichurri y cebollas
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Albóndigas
12.00
Gehaktballetjes — En salsa de tomate
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Steak tartar
14.00
Steak tartaar — Preparado tradicionalmente
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso de cabra con bacon
12.00
Geitenkaas met spek — Al horno
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Panceta de cerdo
15.00
Buikspek — Glaseada, champiñones y jus de ternera
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Escargots
15.00
8 piezas con mantequilla de ajo
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES
Carpaccio de ternera
18.00
Rundvlees carpaccio — Queso parmesano, piñones, rúcula y trufa
estimación≈ 380 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gambas al ajillo
19.00
Gamba's in look — Wonton crujiente, ajo, chile rojo y concassé de tomate
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sashimi de salmón y atún
20.00
Sashimi van zalm en tonijn — Wakame, wasabi y soja
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rollito de pollo y bacon
18.00
Rouleau van hoen en spek — Puré, maíz, champiñones y jus
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burratavegetarian
16.00
Nuez, remolacha roja, miel, tomate agridulce y tuile
estimación≈ 420 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
SOPAS Y ESPECIALES
Sopa del día
10.00
Dagsoep — Sopa del momento
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de langosta
14.00
Kreeftensoep — Nata montada, toque de coñac y pescado fresco
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Thom kha kai
12.50
Sopa de coco y jengibre con gambas, tomate y cebollino
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mollejas de ternera
27.00
Kalfszwezerik — Champiñones salteados, patata roseval, chirivía confitada y jus de ternera
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Foie gras
24.00
Ganzenlever — Champiñones salteados, patata roseval, chirivía confitada y jus de ternera
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lenguadopescatarian
48.00
Zeetong — Con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
Rib-eye
33.00
Pommes duchesse, maíz y jus de ternera
estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Solomillo de ternera
26.00
Kalfsoester — Pommes duchesse, ajo negro y jus de trufa
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pechuga de pato
25.00
Eendenborst — Pommes duchesse, remolacha roja y jus de naranja
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lubinapescatarian
28.00
Zeebaars — Coliflor, alcaparra y holandesa
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salmónpescatarian
27.50
Zalm — Zanahoria, risotto y chimichurri
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Atúnpescatarian
27.50
Tonijn — Soja, remolacha y chimichurri
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Portobellovegetarian
25.00
Pommes duchesse, maíz con salsa holandesa
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

66veggie
scoreestimación

Muchos entrantes vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como coliflor tempura, burrata y croquetas de queso. Hay un plato principal vegetariano, el portobello. La bruschetta es vegana.

10 platos vegetarianos y 1 veganos de 42

80dia
scoreestimación

Opciones proteicas y platos bistro

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Se centra en carnes, pescados y diversos aperitivos.

35 aptos para diabéticos · 42 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Hint 7B, 5521 AE Eersel
Horario
lun—
marcerrado
miécerrado
jue—
vie—
sáb—
dom—
Donderdag t/m maandag: vanaf 12:00 uur. lunchkaart (tot 17.00u)
Contacto
+31497534232 info@restaurantyaya.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantyaya.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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