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Gastrobar Het Gildehuis

Hint 10, 5521 AH Eersel

horario aún desconocido

bar food€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Speciuis Gildeh
Atún con Soja
15.00
TONIJN MET SOJA — Cubos de atún recién cortados con aceite de soja, semillas de sésamo, aguacate, papadum y crema de lima
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de Ternera
14.00
RUNDERTARTAAR — Ternera irlandesa cortada a mano con queso crema, cebolla de Ámsterdam y espuma de cebolla
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salmón y Ginebra
15.00
ZALM EN GIN — Salmón marinado en remolacha y ginebra con tzatziki, crema de eneldo, caviar de arenque y rábano
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mousse de Cebolla Caramelizadavegetarian
14.00
GEKARAMELISEERDE UIENMOUSSE — Toffee de remolacha, almendra ahumada, kletskop y vinagreta de aceite de oliva ahumado
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de Salmón
15.00
ZALMCARPACCIO — Nori, wakame, aguacate, rúcula, mayonesa de lima y croutons
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa de Bogavante
17.00
KREEFTENSOEP — Rellena de vieiras y gambas
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carrillada de Ternera
17.00
KALFSWANG — Puré de patatas, chucrut, jugo de trufa y patata crujiente
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Para compartir
Bruschetta de Salmón
10.00
BRUSCHETTA ZALM — Ciabatta, salmón, eneldo, alcaparras
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Vieira Sellada
13.50
GEBRANDE COQUILLE — Compota de cebolla, lima, queso crema, alioli de soja
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de Jamón Ibérico
10.00
IBERICO-HAM-KROKETJES — Caseras, crema de tomillo
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Champiñón Rellenovegetarian
8.50
GEVULDE CHAMPIGNON — Duxelles, parmesano, patata
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan de Masa Madrevegetarian
5.00
ZUURDESEMBROOD — Mantequilla con sal marina
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
4 Mini Panes
5.00
4 MINIBROODJES — Tapenade de tomate, mayonesa de trufa
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Sashimi de Salmón
12.00
SASHIMI ZALM — Soja, wasabi, wakame
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
3 Ostras
12.00
3 OESTERS — Limón, vinagreta, cebolla
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sushi Roll Frito
11.00
DEEP FRIED SUSHIROLL — California roll, topping de chile
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Loaded Chicken
10.00
Curry, chalota, patata crujiente
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Patatas Fritasvegetarian
5.00
FRIETEN — Mayonesa Gildehuis
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratos
Loaded Gambas
11.50
LOADED GAMBA'S — Crema cajún, cebollino, chalota encurtida
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas Crujientes
10.50
KROKANTE GAMBA'S — Compota de cebolla, lima, queso crema, alioli de soja
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bruschetta de Tomatevegetarian
9.00
BRUSCHETTA TOMAAT — Ciabatta, tomate, albahaca, alcaparras
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
Beef Tataki
11.50
Teriyaki, furikake, patata crujiente
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Slowcooked Porkbelly
10.00
Verduras, glaseado de sésamo, anacardo
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tacos Veggievegetarian
8.00
VEGGIE TACO'S — Guacamole, tomate
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Twistersvegetarian
5.00
Mayonesa Gildehuis
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
Frío
Carpaccio de Ternera
15.00
RUNDERCARPACCIO — Parmesano, mayonesa de trufa, espuma de yogur, helado de vainilla, piñones, tomate seco, chocolate negro
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de Lubina
15.00
CEVICHE VAN ZEEBAARS — Pepino marinado, gel de crema de chocolate blanco, sorbete de lima, crema de albahaca
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Laminas de Aguacatevegan
7.00
AVOCADO SLICES — Crema de lima, aceite de soja, furikake
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carpaccio de Remolachavegetarian
14.00
RODE-BIETENCARPACCIO — Crema de lima, piñones, galleta 'kansloos'
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratos
Tartar de Salmón
15.00
ZALMTARTAAR — Vinagreta ponzu, Granny Smith, patata crujiente, rúcula, cebollino
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Caliente
Sopa de Curry y Azafrán
13.00
KERRIE-SAFFRAANSOEP — Vieira y salmón
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Linguine con Fletán
17.00
LINGUINE MET HEILBOT — Espárragos, parmesano, pesto
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Carne de Diamante con Sukade
17.00
DUNGESNEDEN DIAMANTHAAS MET SUKADE — Salsa de ajo pochado, espárragos, puré de patatas
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bacalao
17.00
KABELJAUW — Chorizo, espinacas, tomate, beurre blanc de albahaca
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Curry Amarillo con Gambas
17.00
GELE CURRY MET GAMBA — Arroz, pepino, tomates
estimación≈ 510 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Wagyu Dumplings
17.00
WAGYU DUMPLINS — Teriyaki, puerro, shiitake
estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Dutch Dumpling
8.50
DUTCH DUMPLIN — Gamba, rendang, pollo, rendang veggie o mix
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jamón Ibérico
12.00
50 GRAM IBERICO-HAM — 50 gramos
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dulce
Yogur con Cerezas Amarenavegetarian
11.00
YOGHURT AMARENA-KERSEN — Espuma de yogur, helado de vainilla
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratos
Mousse de Frambuesavegetarian
11.00
MOUSSE FRAMBOOS — Pepino marinado, gel de crema de chocolate blanco, sorbete de lima, pastel de chocolate blanco
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Kletskop, helado de fresa y hangop de yogurvegetarian
11.00
KLETSKOP, AARDBEIENROOMIJS EN HANGOP VAN YOGHURT — con ralladura de lima y merengue de soja
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratospesado 42
Carpaccio de piñavegetarian
14.00
CARPACCIO ANANAS — chocolate blanco, gel de albaricoque y helado de vainilla
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Tabla de quesosvegetarian
12.50
KAASPLANK — 5 quesos diferentes con pan de nueces y sirope de manzana
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Friandisesvegetarian
4.50
3 friandises caseras
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

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Aperitivos y platos proteicos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos como el sashimi y el tártaro. Se centra en pescados y carnes frescas.

27 aptos para diabéticos · 44 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Hint 10, 5521 AH Eersel
Horario
aún desconocido
Contacto
+31657915150 contact@gildehuis.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gildehuis.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 84 %

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