volver a la búsqueda

Create by Guido Braeken

Kasteellaan 3, 6245 SB Eijsden-Margraten

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

CORAZÓN de CREATE
Pan artesanalvegetarian
Artisanal bread — Elaborado en nuestra propia panadería, con grano de nuestra tierra
estimación≈ 180 kcal30 g de carbohidratos
Bluefin Balfegópescatarian
Ponzu | anguila del IJsselmeer | fruta de la pasión
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ostra Irish Mór*pescatarian
Irish Mór oyster* — Hamachi japonés | aguachile | caviar N25 Hybrid
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Langosta noruega**pescatarian
Norwegian langoustine** — Coco | mango | mala
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Rodbalopescatarian
Turbot — Navaja | Vin Jaune | trufa de invierno australiana
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tragacaispescatarian
Red mullet — Piment d'Espelette | sepia | pimiento
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Venado
Venison — Chanterela | pistacho | curry púrpura
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Frambuesavegetarian
Raspberry — Shiso verde | yogur | albahaca
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
5 platos
185.00
5 courses (excluding * and **) — excluyendo * y **
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 35
6 platos
225.00
6 courses (excluding **) — excluyendo **
estimación≈ 2500 kcal200 g de carbohidratospesado 35
Plato adicional de langosta noruegapescatarian
69.00
Additional course Norwegian langoustine
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Plato adicional de carrito de quesosvegetarian
40.00
Additional course Cheese trolley
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sustitución de carrito de quesosvegetarian
15.00
Cheese trolley replacement
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES
Ostra Irish Mórpescatarian
68.00
Irish Mór oyster — Hamachi japonés | aguachile | caviar N25 Hybrid
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bogavantepescatarian
70.00
Lobster — Bimi | bouillabaisse | tomate | caviar N25 Hybrid
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATOS DE CARNE
Mollejas de ternera
50.00
Veal sweetbread — Sake | rabo de toro | espinacas
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecôte Kagoshima Wagyu A5
120.00
Kagoshima Wagyu A5 entrecôte — Flor de calabacín | cebolla | short rib
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
POSTRES
Chocolate negro Manjari 64%vegetarian
25.00
Manjari 64% dark chocolate — Baya de espino amarillo | mandarina | fruta de la pasión
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratos
Almuerzo
Menú especial de almuerzo de 3 platos
125.00
3-course lunch special — solo con reserva
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 39
Cena
Menú de 5 platos
185.00
5-course menu
estimación≈ 2500 kcal200 g de carbohidratospesado 39
Menú de 6 platos
225.00
6-course menu
estimación≈ 2800 kcal220 g de carbohidratospesado 39
Suplemento de carro de quesosvegetarian
40.00
Supplement cheese chariot
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fin de semana
Menú de fin de semana: 12 experiencias
245.00
Create weekend menu: 12 experiences
estimación≈ 3200 kcal250 g de carbohidratospesado 39
Cena exclusiva a cuatro manos
Experiencia de menú de seis platos a cuatro manos
495.00
Six-course four-hands menu experience — incluye amuses y finger food
estimación≈ 3500 kcal280 g de carbohidratospesado 39
Corazón de Create
12 experiencias
245.00
12 experiences — un viaje por lo mejor de la temporada
estimación≈ 3200 kcal250 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

43veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece pan artesanal, Raspberry con yogur y chocolate Manjari. Hay un carrito de quesos de Het Kaasatelier disponible.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 28

73dia
scoreestimación

Platos de lujo bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. El entrecot Kagoshima Wagyu A5 tiene unos 12 g de carbohidratos.

17 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Kasteellaan 3, 6245 SB Eijsden-Margraten
Horario
aún desconocido
Contacto
+31432400040
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-create.nl/
Ficha
completitud 67 %, confianza 85 %

¿Eres el propietario de Create by Guido Braeken? Reclama tu local.