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Genusswerkstatt - Einbeck, Tiedexer Tor

Tiedexer Tor 3b, 37574 Einbeck

Abierto ahora · hasta 23:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PLATOS PRINCIPALES
Bratcurrywurst
15.00
Patatas fritas | ensalada pequeña
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Smash-Burger
23.00
200g de ternera | patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
FREIgeist Salatbowl
15.00
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tagliatelle
15.00
Salsa de tomate | espinacas | parmesano
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 85
Leberkäse
17.00
Ensalada de patata y pepino | huevo frito | mostaza
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Goulash de Szeged
17.50
Szegediner Gulasch — Knödel (bolas de pan)
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75
Niños
PS.SPEICHER Burger
12.00
PS.SPEICHER Burger | Pommes — Patatas fritas | hamburguesa de ternera o vegetal, pepinillo, tomate, lechuga, queso
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Pasta
12.00
Nudeln | Tomatensauce | Parmesan — Salsa de tomate | parmesano
estimación≈ 500 kcal65 g de carbohidratos
Ración de patatas fritas
6.00
Portion Pommes Frites
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Kartoffelrösti
9.50
Kartoffelrösti | Kräuterquark — Quark con hierbas
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Räuberteller
Simplemente robar a los padres..
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENTRANTE
Rulada de puerro a la parrillavegan
14.00
Roulade vom gegrillten Lauch — VEGAN Puerro a la parrilla, col rizada | crema de cacahuete, aceite de mandarina | yuzu
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de ternera del Harz
19.00
Tatar vom Harzer Höhenvieh — Whisky Beverbach | kimchi bio | mayonesa de trufa, caldo Beverbach | Pani Puri Moringen
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de ternera del Harz
28.50
Tatar vom Harzer Höhenvieh — Whisky Beverbach | kimchi bio | mayonesa de trufa, caldo Beverbach | Pani Puri Moringen
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Bowl de Espelta y Quinoavegan
14.00
Dinkel-Quinoa-Bowl — VEGAN Edamame | calabaza encurtida, hierbas silvestres | remolacha | mostaza de Einbeck, quinoa
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 74
Bowl de Espelta y Quinoavegan
19.50
Dinkel-Quinoa-Bowl — VEGAN Edamame | calabaza encurtida, hierbas silvestres | remolacha | mostaza de Einbeck, quinoa
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 72
Sopa de chirivíavegan
9.00
Pastinakensuppe — VEGAN Zanahoria asada, chips de zanahoria | aceite de perejil
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
PLATO PRINCIPAL
Trucha salmón de Edesheimer confitada
25.00
Edesheimer Lachsforelle konfiert — Col pointed salteada, patatas con eneldo | espuma de Riesling
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Dúo de pato orgánico de Moringen
32.00
Duett von der Moringer Bio-Ente — Jus de ciruela ahumado, pechuga asada | muslo confitado, bola de arroz | puré de setas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Wiener Schnitzel de ternera
34.00
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken — Patatas salteadas | ensalada | arándanos rojos
estimación≈ 920 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 66
Pasta de espelta tostadavegan
22.00
Geröstete Dinkelpasta — VEGAN Coles de Bruselas salteadas, tofu ahumado, caldo de naranja y perejil
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Praliné de patata orgánicavegan
22.00
Bio-Kartoffel-Praline — VEGAN Apio orgánico ahumado, ragú de setas silvestres, puré de remolacha y manzana, capuchinas
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 76
A LA PARRILLA
PS.SPEICHER-Burger
24.00
200g ternera orgánica, salsa BBQ, bacon, cebollas pochadas, cheddar, mayonesa de mostaza Einbecker, col, patatas fritas
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Duroc Tomahawk 300g
32.00
Carne de la región
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pechuga de pollo de Moringen 250g
29.00
Moringer Hähnchenbrust 250g — Pollo orgánico de Moringen
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de salmón noruego 200g
26.00
Norwegisches Lachsfilet 200g — Salmón de Noruega
estimación≈ 410 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bratwurst de ternera 200g
18.00
Rindsbratwurst 200g — Bio-Harzer Höhenvieh
estimación≈ 520 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rib-Eye 300g
39.00
Bio-Harzer Höhenvieh
estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Roastbeef 200g
39.00
Bio-Harzer Höhenvieh
estimación≈ 540 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Verduras a la parrillavegan
7.00
Grillgemüse — VEGAN
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixta pequeñavegan
6.00
Kleiner gemischter Salat — VEGAN
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas salteadas con bacon
7.00
Bratkartoffeln mit Speck
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritasvegan
6.00
Pommes Frites — VEGAN
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Batatas fritasvegan
7.00
Süßkartoffelpommes — VEGAN
estimación≈ 350 kcal34 g de carbohidratos
POSTRE
Mousse de Hokkaido de Ellensen
12.00
Mousse vom Ellenser Hokkaido — Crema de mantequilla de nuez, ragú de pera, sorbete de shiso
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 37
Crema de caramelo y pan de jengibrevegan
10.00
Lebkuchen-Karamell-Creme — VEGAN Caramelo, sorbete de ciruela, kumquats encurtidos
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Helado
3.00
Eis — Vainilla, chocolate, caramelo, avellana, sorbete de pera, yogur-frambuesa
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

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82veggie
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Opciones veganas y vegetarianas variadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos principales veganos como la Bio-Kartoffel-Praline y la pasta de espelta tostada. Las opciones vegetarianas incluyen los tagliatelle con salsa de tomate y espinacas.

11 platos vegetarianos y 11 veganos de 37

76dia
scoreestimación

Carnes y pescados a la brasa

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La carta de parrilla ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Hay una gran selección de carnes y pescados.

17 aptos para diabéticos · 37 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Tiedexer Tor 3b, 37574 Einbeck
Horario
lun18:00–21:00
mar12:00–23:00
mié12:00–23:00
jue12:00–23:00
vie12:00–23:00
sáb12:00–23:00
dom12:00–17:00
warme Küche Mon 18:00-21:00. warme Küche Tue-Sat 12:00-16:00 & 18:00-21:00. warme Küche Sun 12:00-16:00. Kaffee & Kuchen täglich 12:00-17:00
Contacto
+4955613199970 info@genusswerkstatt-einbeck.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), freigeist-hotels.de/de/freigeist-hotels/freigeist-einbeck/essen-trinken/genusswerkstatt/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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