FIFTH
Gasfabriek 5, 5613 CP Eindhoven
Abierto ahora · hasta 23:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA COMPARTIR
Briochevegetarian
4.50
mantequilla batida
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Stracciatellavegetarian
13.50
endivia | kumquat | granos de cacao
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cevichepescatarian
14.50
chile | camote | maíz
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Tartar de salmón ahumadopescatarian
14.50
Gerookte zalmtartaar — crujiente | mousse de eneldo
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Anguilapescatarian
14.50
Paling — brioche | crème fraiche
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratos
Entrecot madurado
14.50
Gerijpte entrecote — tomate encurtido | compota de trufa
estimación≈ 310 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Steak tartar
15.50
Steak tartaar — clásico
estimación≈ 260 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bisquepescatarian
16.50
mariscos
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Berenjena fritavegan, vegetarian
12.50
Gefrituurde aubergine — salsa verde
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Hinojo estofado
13.50
Gesmoorde venkel — alubias blancas | chorizo
estimación≈ 320 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Scampipescatarian
15.50
Scampi’s — tabasco | ajo | perejil
estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de pato
21.50
Eendenlever — tarte tatin de endivia | almíbar de Oporto
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratos
PLATO PRINCIPAL
Dorada 400 gpescatarian
29.50
Dorade 400 gr — limón
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Rodaballo con espinapescatarian
38.50
Tarbot op de graat — beurre noisette | alcaparras | limón
estimación≈ 620 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Linguine alla vongolepescatarian
24.50
chile | ajo | perejil
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Panceta cocinada a fuego lento
23.50
Langzaam gegaard buikspek — verduras crujientes | kimchi | jus
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tournedos 180 g
39.00
Tournedos 180 gr — salsa bordelesa
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cordero
32.50
Lam — jus de estragón
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Col lombardavegetarian
21.50
Spitskool — manzana | macadamia | beurre blanc de kimchi
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
Puerrovegetarian
22.00
Prei — praliné de calabaza | nori | cebolla | ricotta
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Raviolivegetarian
24.00
shiitake | tupinambur | albahaca | beurre blanc de champiñones
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
GUARNICIONES
Patatas fritas frescasvegetarian
6.00
Verse frites en huisgemaakte mayonaise — con mayonesa casera
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Röstivegetarian
7.50
alioli ahumado | parmesano
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Polentavegetarian
7.50
crema de mostaza
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Bimivegan, vegetarian
8.50
salsa romesco
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Espárragos verdesvegetarian
8.50
Groene asperges — salsa holandesa de levístico
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Little gemvegetarian
8.50
aliño green goddess
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CLUB SANDWICH
Club FIFTH
23.50
pata negra | rollos de foie de ganso | carpaccio | crema de trufa | mesclun
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Club Salmónpescatarian
20.50
Club Zalm — salmón ahumado casero | verduras agridulces | crema de rábano picante | little gem
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Club Vegavegetarian
18.50
stracciatella | pesto | tomate agridulce | aceto | piñones | rúcula
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Hamburguesa
19.50
Hamburger — bacon | cheddar | tomate | pepinillo | salsa de hamburguesa
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Baguette Steak & Melt
17.50
Steak & Melt baguette — cebolla roja | crema de mostaza
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratos
Huevos Benedictvegetarian
16.50
Eggs benedict — huevo poché | brioche | aguacate | holandesa | parmesano
estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croquetasvegetarian
16.00
Kroketten — pan de masa madre | rúcula | verduras agridulces | mayonesa de mostaza
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
SOPA
Champiñónvegetarian
15.00
Champignon — shiitake | ravioli
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
ENSALADA
Ensalada César
18.00
Caeser salade — romana | pollo ahumado casero | parmesano | anchoas | croutons
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRE
Tiramisúvegetarian
12.50
Tiramisu — mascarpone | cacao | crujiente de bizcocho
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Chocolate blancovegetarian
15.50
Witte chocolade — bayas doradas | mango chili | lámina de cítricos
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Ruibarbovegetarian
14.50
Rabarber — kumquat | lemon curd
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 41
Queso Serra da Estrelavegetarian
12.50
Serra da Estrela kaasje — higo | sirope de Oporto
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratos
MENÚS
MENÚ DE ALMUERZO 2 platos
39.00
LUNCH MENU 2 courses
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
MENÚ DE CENA 4 platos
57.00
DINNER MENU 4 courses
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 32
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Opciones proteicas y pescado
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos como pescado y filete. Los platos principales suelen ser naturalmente bajos en azúcares.
23 aptos para diabéticos · 42 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Gasfabriek 5, 5613 CP Eindhoven
- Horario
- luncerradomar11:00–23:00mié11:00–23:00jue11:00–23:00vie11:00–00:00sáb11:00–00:00dom11:00–23:00Lunch | 12:00 – 15:00. Diner | 17:00 – 21:30
- Contacto
- +31407820202 info@fifthnre.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fifthnre.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 84 %