Gauchos Eindhoven

Stationsplein 7, 5611 AB Eindhoven

Cerrado ahora · abre 17:00

steakhouse€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

GUARNICIONES Y SALSAS

PIMIENTA / AJO / SALSA DE CHAMPIÑONES Y TRUFA / CHIMICHURRI

2.50

PEPER / KNOFLOOK / CHAMPIGNON-TRUFFEL SAUS / CHIMICHURRI

estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

PIMIENTOS ROJOSvegan, vegetarian

5.00

RODE PUNTPAPRIKA’S

estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

CHAMPIÑONESvegan, vegetarian

5.00

CHAMPIGNONS

estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

ENSALADA GAUCHOS CON VINAGRETA DE MOSTAZAvegan, vegetarian

5.00

GAUCHOS SALADE MET MOSTERDDRESSING

estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

PATATAS LOADED CON MAYONESA DE TRUFA Y QUESO PARMESANOvegetarian

7.00

LOADED FRIETJES MET TRUFFELMAYONAISE & PARMEZAANSE KAAS

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos

ENSALADA DE RÚCULA CON VINAGRETA DE MOSTAZAvegan, vegetarian

5.00

RUCOLA SALADE MET MOSTERDDRESSING

estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

PATATAS BONATAS FRITASvegan, vegetarian

6.00

FRIETJES VAN ZOETE AARDAPPEL

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

ESPINACASvegan, vegetarian

5.00

SPINAZIE

estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

PATATAS RÚSTICAS 'SKIN ON' Y MAYONESA

6.00

RUSTIC ‘SKIN ON’ FRIETJES & MAYONAISE

estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratos

MAZORCA DE MAÍZvegan, vegetarian

6.00

MAÏSKOLF

estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

PATATAS ARGENTINASvegan, vegetarian

7.00

ARGENTIJNSE FRIETJES

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos

ESPÁRRAGOS VERDESvegan, vegetarian

6.00

GROENE ASPERGES

estimación≈ 120 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

CALABACÍN A LA PARRILLAvegan, vegetarian

5.00

GEGRILDE COURGETTE

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

PATATA AL HORNOvegetarian

5.00

GEPOFTE AARDAPPEL MET ZURE ROOM, KRUIDEN- OF ROOMBOTER — con crema agria, mantequilla de hierbas o mantequilla

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos

Menú Infantil

filete

biefstukje — servido con patatas fritas, puré de manzana, mazorca de maíz y un helado infantil

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

muslos de pollo

kipdrumsticks — servidos con patatas fritas, puré de manzana, mazorca de maíz y un helado infantil

estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratospesado 43

medio sparerib

half spareribje — servido con patatas fritas, puré de manzana, mazorca de maíz y un helado infantil

estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 41

Para acompañar su aperitivo

Breekbrood

con tapenade y mantequilla de hierbas

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos

Pan de Quesovegetarian

panecillos de queso sudamericanos con mantequilla de hierbas

estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos

Ensalada de Aguacate y Palmitovegan, vegetarian

Avocado & Palmito Salade — Ensalada con palmitos, tomate, cebolla, aguacate y vinagreta de mostaza

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Gambas grandes a la plancha

Gegrilde grote gamba’s — Con nuestra mayonesa de ajo

estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Carpaccio

Carne de ternera con guarnición de rúcula, piñones, queso, pepinillos y sal marina

estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Carpaccio con Trufa

Carne de ternera con rúcula, piñones, queso, pepinillos, sal marina y mayonesa de trufa

estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Steak Tartar

Steak Tartaar — Carne picada al momento (75 g) servida fría para condimentar, huevo, Worcestershire

estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Selección Argentina

Argentijnse Selectie — Chorizo, empanada caprese, gamba con salsa de tomate

estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Empanadas

Caprese, queso azul/espinacas, maíz/queso o carne

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Chorizos

Chorizo, salsa de tomate

estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Filetes

Bife de Cuadril

Steak: un filete magro y sabroso

estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Bife de Lomo

Solomillo: el filete más tierno

estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Bife de Chorizo

Entrecot: steak típico argentino, conocido por su borde de grasa crujiente

estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Bife Ancho

Rib-eye: lomo veteado con centro rico y borde tierno

estimación≈ 780 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Churrasco de Cuadril

Lo mejor del cuadril, marinado

estimación≈ 680 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Bife Picaña

Minute steak estilo Gaucho: filete cortado fino y asado poco hecho por ambos lados

estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Gaucho Selección

Combinación de cuadril, entrecot y rib-eye

estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Platos Principales

Salmón fresco a la planchapescatarian

Gegrilde verse zalm — Patatas fritas, mayonesa

estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos

Pollo a la plancha

Gegrilde kip — Pechuga de pollo “Beter Leven” en marinada chimichurri, patatas fritas, mayonesa

estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos

Spare Ribs

Una costilla “Beter Leven” (cerdo), patatas fritas, mayonesa con salsa barbacoa

estimación≈ 950 kcal58 g de carbohidratos

Spare Ribs Ilimitadas

Spare Ribs Onbeperkt — Costillas “Beter Leven” (cerdo) ilimitadas, patatas fritas, mayonesa con salsa barbacoa

estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 32

Guarniciones

Pimientos rojos asadosvegan, vegetarian

Gegrilde rode puntpaprika’s

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Espinacas frescasvegan, vegetarian

Verse spinazie

estimación≈ 100 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada de rúculavegetarian

Rucola salade met Parmezaanse kaas — con queso parmesano

estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada Gauchosvegan, vegetarian

Gauchos salade — con aderezo ligero de mostaza

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Champiñones a la parrillavegan, vegetarian

Gegrilde champignons

estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Mazorca de maíz a la parrillavegan, vegetarian

Gegrilde maïskolf

estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Patatas fritasvegetarian

Franse frietjes met truffelsmaak en Parmezaanse kaas — sabor trufa y queso parmesano

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos

Patatas dulces fritasvegan, vegetarian

Frites van zoete aardappel

estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratos

Patata asadavegetarian

Gepofte aardappel met zure room — con crema agria — mantequilla de hierbas o mantequilla

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

Puré de manzanavegan, vegetarian

Appelmoes

estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Postres

Tarta de natavegetarian

Mini tarta de crema en hojaldre

estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratospesado 42

Pastel de natavegetarian

Mini tarta de crema en hojaldre con dulce de leche y una bola de helado de vainilla

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28

Affogato

Helado de vainilla con café espresso

estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratospesado 42

Crepe

Flensje — con helado de Dulce de Leche y Dulce de Leche

estimación≈ 650 kcal72 g de carbohidratospesado 23

Don Pedro

Helado de vainilla con frutos secos y whisky (Vegano) o Baileys

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32

Piña a la parrilla

Gegrilde ananas — Con helado de vainilla y dulce de leche

estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratospesado 41

Chocolate & Chocolate & Chocolate

Chocolade & Chocolade & Chocolade — Tarta de chocolate, mousse de chocolate, helado de chocolate, barrita de chocolate

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 26

Copa de helado con nata montada

Coupe roomijs met slagroom — à la dama blanca con salsa de chocolate caliente / à la dama maxima con dulce de leche caliente

estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 26

Copa de sorbetelactose_free

Coupe sorbet — sin lactosa

estimación≈ 160 kcal32 g de carbohidratospesado 32

NATA FRESCA

estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratospesado 42

Menú Infantil

Menú infantil

Kindermenu — Filete, muslos de pollo, costilla con patatas fritas, media mazorca de maíz, puré de manzana, helado, oblea

estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos

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Práctico

Dirección: Stationsplein 7, 5611 AB Eindhoven
Horario: lun17:00–23:00
mar17:00–23:00
mié17:00–23:00
jue17:00–23:00
vie17:00–23:00
sáb17:00–23:00
dom17:00–23:00
De keuken is dagelijks geopend van 17.00 uur – 23.00 uur.
Contacto: +31402450298 info@gauchoseindhoven.nl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gauchosgrill.nl/eindhoven

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