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Brasserie Lumen

Lichttoren 22, 5611 BJ Eindhoven

Abierto ahora · hasta 00:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

APERITIVOS
NACHOS
11.00
NACHO’S — Salsa | jalapeño | guacamole | crème fraîche
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
LOADED FRIES
11.00
Mayonesa de trufa o sriracha
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratos
BITTERBALLEN HOLTKAMP (8 PIEZAS)
10.00
BITTERBALLEN HOLTKAMP (8 STUKS) — Mostaza
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
TORPEDO CAMARONES (7 PIEZAS)
10.00
TORPEDO GARNALEN (7 STUKS) — Salsa chili
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
BOCADITOS DE POLLO (8 PIEZAS)
10.00
KIPBITES | CHICKEN BITES (8 STUKS) — Mayonesa sriracha
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
BITTERBALLEN DE SETAS OYSTER (8 PIEZAS)
10.00
OESTERZWAM BITTERBALLEN (8 STUKS) — Mostaza
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
SURTIDO DE BITTERGARNITUUR (12 PIEZAS)
14.50
GEMIXT BITTERGARNITUUR (12 STUKS) — Mostaza | Mayonesa | Salsa chili
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
TABLA DE PANES
8.50
BROODPLANKJE — Tapenade de aceitunas | pesto | alioli
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
TABLA DE QUESOSvegetarian
12.50
KAASPLANKJE — Reblochon | queso curado | brie | sirope de manzana y kletzenbrood
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
TABLA DE APERITIVOS
25.00
BORRELPLANK — Jamón parma | salami | queso curado | brie | tapenade de aceitunas | pesto | alioli | pan | camarones torpedo (4) | bitterballen (4)
estimación≈ 1400 kcal85 g de carbohidratospesado 41
Complementos
Con pollo
4.00
Met kip | with chicken
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Con carne picada de res
5.00
Met rundergehakt | with minced beef
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS DE ALMUERZO
SOPA DEL DÍA
11.00
SOEP VAN DE DAG | SOUP OF THE DAY — Pan rústico
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
ENSALADA CÉSAR POLLO
16.00
CAESARSALADE KIP | CHICKEN — Contramuslo de pollo | lechuga little gem | croutons | huevo | queso parmesano | anchoas | tomate | pepino
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
ENSALADA CÉSAR SALMÓNpescatarian
18.50
CAESARSALADE ZALM | SALMON — Salmón | lechuga little gem | croutons | huevo | parmesano | anchoas | tomate | pepino
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
UITSMIJTER
15.00
Opción de jamón, queso y/o bacon | Pan rústico (blanco o integral)
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
ENSALADA VERDEvegetarian
16.00
GROENE SALADE | GREEN SALAD — Lechuga little gem | espárragos verdes | setas | tomate | pepino | aliño de albahaca | nueces de macadamia
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
SÁNDWICH DE CARPACCIO
16.00
SANDWICH CARPACCIO — Pan rústico (blanco o integral) | carpaccio | piñones | tomates secos | parmesano | mayonesa de trufa
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
SÁNDWICH DE SALMÓNpescatarian
16.00
SANDWICH ZALM | SALMON — Pan rústico (blanco o integral) | salmón | tomate | pepino | limón | cebolla | crème fraîche
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
2 CROQUETAS EN PAN
15.00
2 KROKETTEN OP BROOD | SANDWICH WITH 2 CROQUETTES — Pan rústico (blanco o integral) | croqueta borgoñona | mostaza
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Croque Madame
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Croque-Monsieur
12.50
Pan rústico | queso | jamón
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MENÚ DE LAS 12
16.00
12-UURTJE | 12 O’CLOCK — Sopa del día | croqueta en pan rústico | mini uitsmijter
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

40veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir una tabla de quesos o una ensalada verde. La mayoría de los platos contienen carne o pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 23

63dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias ensaladas y aperitivos con un índice glucémico bajo. Las ensaladas César con pollo o salmón contienen unos 25 g de carbohidratos.

11 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Lichttoren 22, 5611 BJ Eindhoven
Horario
lun11:00–00:00
mar11:00–00:00
mié11:00–00:00
jue11:00–00:00
vie11:00–00:00
sáb11:00–00:00
dom11:00–00:00
Bar: maandag t/m zondag van 11:00 – 00:00 uur.. Keuken: maandag t/m zondag van 17:00 – 21:30 uur
Contacto
+32407513500
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), westcordhotels.nl/restaurants/brasserie-lumen/

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