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Altitude le 2100

L'Alp Remezin, 04400 Enchastrayes

horario aún desconocido

tapas€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NUESTROS PLATOS
Salade Altitudevegetarian
Ensalada, zanahoria, col lombarda, tomates cherry, tostadas de Saint Marcellin, tomates confitados, nueces
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade Cocotte
Hamburguesa a la plancha, patatas fritas, ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
La Croûte Alpine
Pan de campo empapado en vino blanco, Tome de Montagne, tocino, nata, huevo frito, ensalada
estimación≈ 980 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de Ternera
9.00
Tartare de Boeuf coupé au couteau — Cortado a cuchillo, parmesano, tomates confitados, alcaparras, pepinillos, trufa, ensalada, patatas fritas
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Filete de Bacalao rebozado
Filet de Cabillaud pané — Patatas fritas, salsa tártara casera
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Steak haché façon bouchère
15.00
Patatas fritas
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Tenders de pollo
Tenders de poulet — Patatas fritas
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos
La Coquillette
24.00
Máx. 12 años. Coquillettes con crema de trufa, jamón, huevo, ensalada, tenders de pollo, tocino ahumado, parmesano
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
LE MENU SKIEUR
22.00
Cebollas crujientes, tomates cherry, salsa Caesar
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Le Fromager
23.00
Gratén de gnocchi, gorgonzola, embutidos, ensalada
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 68
Le Big Burger de l'Ubaye
23.00
Pan brioche, hamburguesa, bacon, compota de cebolla roja, tomate, Tome de Montagne, ensalada, patatas fritas
estimación≈ 1150 kcal75 g de carbohidratos
Le Burger Poulette
22.00
Pan brioche, pollo rebozado en cornflakes, salsa barbacoa, compota de cebolla roja, tomate, Tome de Montagne, ensalada
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 43
La Viandarde
25.00
Entrecot, ensalada, patatas fritas
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
Le Tout Cru
23.00
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fish and Chips
22.00
estimación≈ 850 kcal68 g de carbohidratos
PARA COMPARTIR (O NO) EN EL APERITIVO
Tabla de embutidos
14.00
Planche de Charcuterie
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla mixta
19.00
Planche mixte — Embutidos y queso
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrine de l'Ubaye "Le Fumeton"
11.00
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saint Marcellin con trufavegetarian
12.00
Saint Marcellin à la Truffe
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ración de patatas fritasvegan
5.00
Portion de frites
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
NUESTROS POSTRES
Brownie
8.00
Le Brownie — de chocolate y nueces pecanas, crema inglesa
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Postre del día
8.00
Dessert du moment
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Fromage blanc de montañavegetarian
7.00
Fromage blanc de montagne — con azúcar, coulis o miel
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Tiramisú del día
Le Tiramisu du moment
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 30
Café o té gourmand
Café ou Thé gourmand
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 34
Helados
Glaces
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

53veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la Salade Altitude o el Saint Marcellin con trufa. También hay patatas fritas y queso blanco de montaña. El resto de la carta consiste principalmente en carne y pescado.

4 platos vegetarianos y 1 veganos de 26

62dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los entrantes y las ensaladas son las mejores opciones. La mayoría de los platos principales incluyen patatas fritas o pan.

8 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
L'Alp Remezin, 04400 Enchastrayes
Horario
aún desconocido
Contacto
+33675680421 contact@le2100.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le2100.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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