Zauberblume
Baumschulhof 1, 75331 Engelsbrand
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI
Bruschettavegetarian
7.50
con trozos de tomate, ajo, aceite de oliva y albahaca
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Antipasto à la Chef
17.90
Antipasti recién preparados al estilo de la casa
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio di Manzo con Rucola e Scaglie di Parmigiano
16.50
de ternera con rúcula y lascas de parmesano en marinada de aceite de oliva y limón
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato
16.50
Finas lonchas de ternera en crema de atún
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio di Salmonepescatarian
17.50
Carpaccio de salmón con rúcula y parmesano en marinada de aceite de oliva y limón
estimación≈ 340 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Insalata di marepescatarian
17.90
Ensalada de mariscos frescos en marinada de aceite de oliva, limón y hierbas
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Capresevegetarian
9.50
Tomates, albahaca y mozzarella
estimación≈ 380 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Parmigianavegetarian
9.50
Rodajas de berenjena con tomate y albahaca, gratinadas con mozzarella
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Antipasti “Echo des Meeres”pescatarian
26.50
Variedad de pescados mixtos
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ZUPPE
Zuppa di Pomodorovegetarian
8.50
Sopa de tomate
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Zuppa di Pescepescatarian
18.50
Sopa de pescado con diversos pescados
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Minestronevegetarian
8.50
Sopa de verduras
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 82
INSALATE
Ensalada mixta con setas salteadasvegetarian
10.50
Gemischter Salat mit gebratenen Pilzen
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Insalata Verdevegetarian, vegan
6.50
Ensalada de hojas verdes
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata Mistavegetarian, vegan
7.50
Ensalada mixta con tomates, zanahorias, col y pepinos
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Insalata di Pomodorivegetarian, vegan
8.50
Ensalada de tomates con cebolla y albahaca con aceite de oliva
estimación≈ 170 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata “Zauberblume”pescatarian
18.50
con gambas, mozzarella y nueces*
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada variada con tiras de pavo
16.50
Bunter Salat mit Putenstreifen
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato de ensalada variada con frutas y salmón a la parrillapescatarian
18.50
Bunter Salatteller mit Obst und gegrilltem Lachs
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ensalada de rúcula con lascas de parmesanovegetarian
12.50
Rucolasalat mit Parmesan-Streifen
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata Naxospescatarian
14.50
con cebollas y atún
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PASTE
Rigatoni Puttanescavegetarian
13.50
estilo mediterráneo (aceitunas, alcaparras, albahaca); picante
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Rigatoni alla Normavegetarian
13.50
con berenjenas en salsa de tomate, albahaca fresca y queso parmesano
estimación≈ 620 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 70
Rigatoni Amatriciana
13.50
con salsa de tomate, guanciale y cebollas
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratos
Tagliatelle al Salmonepescatarian
16.50
con salmón fresco en salsa de tomate y nata
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
Tagliatelle Zauberblumepescatarian
18.50
con gambas y trufa
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 66
Orecchiette Boscaiola
17.50
con salsiccia y boletus
estimación≈ 740 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
Gnocchivegetarian
14.50
gratinados con cuatro tipos de queso
estimación≈ 850 kcal78 g de carbohidratos
Gnocchi alla Vincenzo
13.50
gratinados, con guisantes y jamón en salsa de tomate y nata
estimación≈ 790 kcal75 g de carbohidratos
Lasaña de salmónpescatarian
18.50
Lachslasagne
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Lasagne
14.50
gratinadas con salsa de carne y mozzarella
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
Agnollotti ripieni
18.50
pasta rellena con diversos rellenos y salsas (consultar menú del día)
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Ravioletti con Noci, Pera e Mascarponevegetarian
18.50
pasta rellena de nueces, pera y mascarpone
estimación≈ 710 kcal78 g de carbohidratos
Pasta casera y tiras de ternera
21.50
Selbstgemachte Nudeln u. Rindfleischstreifen im Parmesanlaib — en rueda de parmesano
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Spaghetti Vongolepescatarian
16.50
con almejas frescas
estimación≈ 610 kcal82 g de carbohidratos
Spaghetti Bolognese
12.50
con salsa de carne
estimación≈ 740 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncinovegetarian, vegan
12.50
con ajo, aceite de oliva (picante)
estimación≈ 640 kcal80 g de carbohidratos
Spaghetti dello chefpescatarian
16.50
con gambas, calabacín, tomates cherry y albahaca
estimación≈ 660 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Spaghetti Carbonara
14.50
con huevo, guanciale y parmesano
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratos
Spaghetti Laurapescatarian
22.50
con pez espada, berenjenas y pistachos
estimación≈ 760 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
Spaghetti Scogliopescatarian
18.50
con mariscos frescos
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Tortellini
13.50
Tortellini mit Schinken-Sahnesoße — con salsa de nata y jamón
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Tortellini Pasticciati
14.50
con jamón, guisantes y setas en salsa boloñesa con nata
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Pinocchiovegetarian
7.50
Spaghetti / Rigatoni con salsa de tomate
estimación≈ 550 kcal85 g de carbohidratos
Mickey Mousevegetarian
8.00
Tortellini con salsa de nata
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratos
Biene Maya
11.50
Schnitzel de pavo con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
PIZZE
Focacciavegetarian, vegan
8.50
Pan pizza
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Margheritavegetarian
10.50
con tomate y mozzarella
estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71
Prosciutto Cotto
11.50
con jamón y mozzarella
estimación≈ 900 kcal90 g de carbohidratos
Salame
11.50
con salami y mozzarella
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
Zauberblume
13.50
estilo de la casa (déjese sorprender)
estimación≈ 900 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71
Parma e Rucola
15.50
con jamón serrano italiano, rúcula y lascas de parmesano
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Frutti di mare
16.50
con mariscos y mozzarella
estimación≈ 880 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 68
Tarantella
12.50
con ajo, anchoas, alcaparras, aceitunas negras y mozzarella
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 68
Piccante
13.50
con salami picante, aceitunas y mozzarella
estimación≈ 920 kcal88 g de carbohidratos
Quattro Gusti
13.50
con salami, jamón, alcachofas, champiñones y mozzarella
estimación≈ 980 kcal90 g de carbohidratos
Tonno e Cipolla
13.50
con atún, cebollas y mozzarella
estimación≈ 880 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 68
Franco
15.50
con salami picante y salsiccia
estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos
Paesana
12.50
con bruschetta de tomate, cebollas rojas y parmesano
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Vulcano
13.50
con salami, cebollas, pimientos, aceitunas y mozzarella; picante
estimación≈ 920 kcal88 g de carbohidratos
Calzone
13.50
con tomates, mozzarella, jamón y champiñones
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
Don Ciccio
16.50
con tomates, mozzarella, salmón fresco y rúcula
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
Vincenzo
15.50
con mozzarella, tomates cherry, gambas y rúcula
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratos
Capricciosa
13.50
con champiñones, jamón y huevo
estimación≈ 920 kcal78 g de carbohidratos
Sandro
14.50
con tomates, mozzarella, atún, cebollas, berenjenas y parmesano; picante
estimación≈ 850 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73
Quattro Formaggi
14.50
con cuatro tipos de queso diferentes, sin salsa de tomate
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Primaveravegetarian
13.50
con tomates frescos, mozzarella y albahaca
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 70
CARNE
Piccata Milanese
25.50
medallones de ternera fritos en costra de parmesano, con espaguetis en salsa de tomate
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Scaloppina al Limone
23.50
medallones de ternera con salsa de limón y hierbas frescas con caldo de carne y vino blanco
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Saltimbocca alla Romana
25.50
con jamón serrano en salsa de salvia con patatas al romero
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Grigliata Mista di Carne
29.50
parrillada mixta con diferentes tipos de carne
estimación≈ 800 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Wiener Schnitzel
26.50
con patatas fritas o patatas al romero; con salsa de carne
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Asado de ternera
25.50
Kalbsbraten — con salsa cremosa de champiñones
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bistecca alla griglia
25.50
con mantequilla de hierbas
estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete Angus con boletus
29.50
Angussteak mit Steinpilzen
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bistecca al Pepe Verde
27.50
filete Angus con pimienta de Madagascar
estimación≈ 680 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete Angus con cebollas
26.50
Angus-Steak mit Zwiebeln — al estilo suabo
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filetto alla griglia
34.50
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto Rossini
33.50
solomillo en salsa de vino tinto con queso de cabra
estimación≈ 820 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Filetto al Pepe Rosa
35.50
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PESCE
Salmón a la parrillapescatarian
23.50
Lachs gegrillt
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salmone in Cognac-Dill-Soßepescatarian
25.50
con tomates cherry, nata y alcaparras
estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Salmone alla Crema di Limonepescatarian
23.50
salmón al vapor con salsa de mantequilla, nata y limón
estimación≈ 550 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gambas a la parrillapescatarian
24.50
Gambas gegrillt — con hierbas frescas y limón
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gambas all’agliopescatarian
25.50
a la parrilla, con salsa de ajo fresco
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sogliola alla Grigliapescatarian
33.50
lenguado a la parrilla con limón y aceite de oliva
estimación≈ 310 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Calamari alla Grigliapescatarian
22.50
calamares marinados a la parrilla
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Calamares fritospescatarian
23.50
Calamari frittiert — calamares marinados fritos
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de luciopescatarian
24.50
Zanderfilet — con alcaparras, tomates cherry y salsa de vino blanco y hierbas
estimación≈ 340 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Grigliata mista di Pescepescatarian
29.50
plato de pescados variados a la parrilla
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Spada alla Grigliapescatarian
26.50
marinado y a la parrilla
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lubina o Dorada a la salpescatarian
Wolfsbarsch oder Dorade im Salzmantel — servido con aceite de oliva de Apulia y limón
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Plato de pescado “Zauberblume”pescatarian
38.00
Fischplatte “Zauberblume” — pescados a la parrilla, fritos y gratinados, servido con ensalada
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Antipasti
Ensalada de naranja y hinojovegetarian
12.90
Orangen-Fenchel-Salat
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tris di Bruschettavegetarian
18.50
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada de rúculavegetarian
18.90
Rucolasalat mit Kirschtomaten und Burrata — con tomates cherry y burrata
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Polpo alla Lucianapescatarian
16.50
pulpo en salsa de tomate picante
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Carpaccio de salmónpescatarian
22.90
Lachscarpaccio mit Avocadocreme — con crema de aguacate
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Primi Piatti
Pasta fresca casera „Giovanna“
18.90
Hausgemachte frische Nudeln „Giovanna“ mit Steinpilzen und Putenstreifen — con boletus y tiras de pavo
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Tagliatellepescatarian
23.90
Tagliatelle mit Krebsfleisch und Shrimps — con carne de cangrejo y gambas
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliatelle al Ragù di Polpo
17.90
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
Pasta casera
22.90
Hausgemachte Nudeln mit drei Käsesorten und Thunfischtatar — con tres tipos de queso y tartar de atún
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Tagliatelle
22.90
Tagliatelle mit Rinderfiletstreifen, Trüffel und Rucola — con tiras de solomillo de ternera, trufa y rúcula
estimación≈ 750 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Pasta casera
18.50
Hausgemachte Nudeln mit Garnelen, gelber Tomatensoße und Burrata — con gambas, salsa de tomate amarillo y burrata
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Pasta fresca casera
18.90
Hausgemachte frische Nudeln mit Garnelen und Pistazien — con gambas y pistachos
estimación≈ 720 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 71
Espaguetis en rueda de parmesano
24.50
Spaghetti im Parmesanlaib mit Trüffel — con trufa
estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos
Secondi di Carne
Costillar de cordero
36.00
Lammkrone auf Artischockencreme mit Kartoffeln — sobre crema de alcachofas con patatas
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rumpsteak
34.90
Rumpsteak mit Gorgonzola und Nudeln — con gorgonzola y pasta
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Secondi di Pesce
Risotto Frutti di Marepescatarian
19.50
Risotto de mariscos
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
Filete de doradapescatarian
24.50
Doradenfilet in Zwiebel-Balsamico-Soße mit Gemüse — en salsa de cebolla y balsámico con verduras
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Lubina o dorada a la planchapescatarian
29.50
Gegrillter Wolfsbarsch oder Dorade mit Beilage — con guarnición
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gnocchi
Gnocchivegetarian
18.50
Gnocchi mit Steinpilzen, Gorgonzola und Walnüssen — con boletus, gorgonzola y nueces
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 68
Pizze
Pizza
19.90
Pizza mit Mozzarella, Trüffel, Burrata und Parmaschinken — con mozzarella, trufa, burrata y jamón de Parma
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Pizza
18.90
Pizza mit Auberginencreme und knusprigen Guanciale-Chips — con crema de berenjena y chips crujientes de guanciale
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
Pizzavegetarian
18.90
Pizza mit Mozzarella, Steinpilzen, Stracciatella und Rucola — con mozzarella, boletus, stracciatella y rúcula
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos
Pizza Roma
18.50
Pizza Roma mit gelber Kirschtomatensoße, scharfer Salami, roten Zwiebeln und Büffelmozzarella — con salsa de tomates cherry amarillos, salami picante, cebolla roja y mozzarella de búfala
estimación≈ 840 kcal74 g de carbohidratos
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66veggie
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Platos italianos y pasta vegetariana
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como Rigatoni alla Norma y gnocchi con cuatro tipos de queso. También hay pizzas vegetarianas como la Primavera.
25 platos vegetarianos y 5 veganos de 116
86dia
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Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales a base de proteínas de la parrilla y la sección de pescados. Estas opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.
49 aptos para diabéticos · 116 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Baumschulhof 1, 75331 Engelsbrand
- Horario
- lun11:30–21:30marcerradomié11:30–21:30jue11:30–21:30vie11:30–21:30sáb11:30–21:30dom11:00–20:30Durchgehend warme Küche
- Contacto
- +497235974505507 info@restaurant-zauberblume.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-zauberblume.de
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %