La Diligence - Ensisheim, 42 Rue de la 1ère Armée Française
Rue de la 1ère Armée Française 42, 68190 Ensisheim
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PIZZAS
Bambino (hasta 10 años)vegetarian
8.00
Bambino (jusqu'à 10 ans) — Tomate, mozzarella
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Annabellavegetarian
10.50
Tomate, mozzarella a elegir sobre base de salsa de tomate, mozzarella, alcachofas
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Calzone
17.00
Tomate, mozzarella, jamón, champiñones, cebollas, cardos, ajo, mozzarella
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Duc d'Aostevegetarian
14.50
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones frescos, albahaca, aceitunas negras y verdes
estimación≈ 820 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 74
Savoievegetarian
14.50
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, tomates frescos
estimación≈ 810 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 75
Welsche Fargavegetarian
14.50
Salsa de tomate, mozzarella, pimientos, aceitunas negras
estimación≈ 840 kcal84 g de carbohidratosequilibrado 73
Sainte-Mère
14.50
Salsa de tomate, mozzarella, bresaola, rúcula, láminas de ajo, aceitunas negras
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratos
Chevrevegetarian
14.50
Salsa de tomate, mozzarella, queso de cabra, cebollas
estimación≈ 890 kcal85 g de carbohidratos
Bully
16.00
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, tiras de ave, aceitunas negras, curry
estimación≈ 920 kcal86 g de carbohidratosequilibrado 70
Marceau
16.00
Salsa de tomate, mozzarella, cordero, aceitunas negras, ajo
estimación≈ 940 kcal85 g de carbohidratos
Cravey
16.00
Salsa de tomate, mozzarella, tiras de ave, champiñones, pimientos
estimación≈ 910 kcal86 g de carbohidratosequilibrado 71
Crispy
15.50
Salsa de tomate, mozzarella, atún, cebollas, crème fraîche, aceitunas negras
estimación≈ 950 kcal88 g de carbohidratos
Escargot
16.00
Salsa de tomate, mozzarella, caracoles, ajo
estimación≈ 860 kcal84 g de carbohidratosequilibrado 69
Hawaienne
16.00
Salsa de tomate, bacon, miel, pimientos, cebollas, tomates, aceitunas negras, curry
estimación≈ 980 kcal95 g de carbohidratos
Colorado
16.00
Salsa de tomate, salami ahumado, maíz, champiñones, cebollas, tomates, aceitunas negras, curry
estimación≈ 960 kcal92 g de carbohidratos
Calamari
16.50
Salsa de tomate, mozzarella, caracoles, cornilles, champiñones, ajo, aceitunas negras
estimación≈ 930 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 70
Espagnole
16.50
Salsa de tomate, mozzarella, jamón, anchoas, cornilles, chervezettes
estimación≈ 940 kcal86 g de carbohidratosequilibrado 69
Calamity Jane
16.50
Salsa de tomate, mozzarella, jamón, cebollas, cornilles, ajo, champiñones, crème fraîche
estimación≈ 980 kcal90 g de carbohidratos
Végétariennevegetarian
16.00
Salsa de tomate, mozzarella, espinacas, espárragos, champiñones, ajo, jamón curado, crème fraîche
estimación≈ 960 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 68
L'italiennevegetarian
16.00
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, cebollas, espárragos, ajo, aceitunas negras, tomates, pimientos, alcachofas, maíz
estimación≈ 980 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 73
La carte du jambon Cru
15.00
Composición original según el estado de ánimo del día
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
ENSALADAS
Ensalada verdevegan, vegetarian
4.00
Salade verte
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cruditésvegan, vegetarian
13.00
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cóctel de gambaspescatarian
16.00
Coupe de Crevettes Sauce Cocktail — Gambas, ensalada verde, salsa cóctel
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de patatas fritasvegan, vegetarian
18.00
Assiette Frite
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Salade Campagnarde
16.00
Ensalada verde, tomates, maíz, picatostes, vinagreta, cebollas y aderezo
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salade Vigneronne
16.00
Ensalada verde, maíz, queso cervelle, cebollas, tomates, alcachofas
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada César
16.00
Salade César — Ensalada verde, jamón, emmental, tomates, cebollas, aderezo, maíz, salsa
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de queso de cabra caliente
17.50
Salade de Chèvre Chaud — Ensalada verde, queso de cabra, rúcula, maíz, tomates, beicon, crème fraîche
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de salmón ahumado con tostadas chinaspescatarian
21.50
Salade de Saumon Fumé avec ses Toasts Chinois
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salade Relaisvegetarian
18.00
Ensalada verde, tomates, maíz, ensalada de apio, cebollas, pimientos, vinagreta, especia de tomate
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de la casavegetarian
18.00
Salade Maison — Ensalada verde, tomates, zanahorias, maíz, maíz ojo de perdiz, champiñones, maíz
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Assiette Diligence
24.00
Picatostes, crème fraîche, maíz, champiñones, jamón ahumado, jamón cocido, ensalada, champiñones frescos, salsa fumet, mantequilla
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TARTES FLAMBÉES
Autunne
10.00
Crema, beicon, cebollas, champiñones
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Annabella
11.50
Crema, beicon, cebollas, queso
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Forteresse
12.00
Crema, beicon, cebollas, champiñones, queso
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Parlong
13.00
Crema, beicon, cebollas, champiñones, salsa de queso
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Mayennevegetarian
12.00
Crema, cebollas, queso de cabra, champiñones, queso
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratos
Marnevegetarian
12.50
Crema, cebollas, queso, tartares, tomates, aceitunas, ajo, queso
estimación≈ 740 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Thionpescatarian
12.50
Crema, atún, cebollas, salsa de queso, aceitunas de Provenza
estimación≈ 760 kcal55 g de carbohidratos
Chèvre
13.00
Crema, bacon, mozzarella, pimientos de patata, queso
estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos
Roquefort
15.00
Crema, bacon, mozzarella, champiñones
estimación≈ 810 kcal50 g de carbohidratos
Marceau
12.50
Crema, jamón, cebollas, champiñones, queso
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Saumonpescatarian
14.00
Crema, cebollas, alcaparras, ajo, queso
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratos
Crevettepescatarian
14.00
Crema, gambas, cebollas, queso
estimación≈ 710 kcal52 g de carbohidratos
Escargotvegetarian
15.00
Crema, champiñones, ajo, queso
estimación≈ 740 kcal52 g de carbohidratos
Hawaïenne
13.50
Crema, gambas peladas, tiras de ave, cebollas, queso, curry
estimación≈ 760 kcal54 g de carbohidratos
Colorado
13.00
Crema, bacon, cebollas, maíz, chalotas, champiñones, queso
estimación≈ 820 kcal58 g de carbohidratos
Toulouse
13.00
Crema, cebollas, jamón, salsa de queso verde
estimación≈ 770 kcal54 g de carbohidratos
Espagnolevegetarian
13.00
Crema, pimientos, tomates, espárragos, alcachofas, maíz, cebollas, champiñones, queso
estimación≈ 730 kcal60 g de carbohidratos
Diligence
13.50
Crema, bacon, ajo, champiñones, cebollas, queso
estimación≈ 790 kcal52 g de carbohidratos
Diligence cruvegetarian
14.00
Crema, pimiento, rúcula, mozzarella, queso de cabra, cebollas, maíz, nueces, champiñones, ajo, queso
estimación≈ 840 kcal56 g de carbohidratos
La tarte flambée du Chef
15.00
Composición original según el humor del día
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
CARNES
Escalope de pavo
21.00
L'escalope de dinde
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cordon Bleu nature
23.00
Le Cordon Bleu nature
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cordon Bleu beurre maître
26.00
Le Cordon Bleu beurre maître
estimación≈ 780 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Faux filet
23.00
Le Faux filet
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Romana
25.00
estimación≈ 680 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte
32.00
L'entrecôte
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte Romana
34.00
L'entrecôte Romana
estimación≈ 710 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Trozos de mantequilla en Poêletta Tag lian
23.00
La pièce de boeur en Poêletta Tag lian
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
SALSAS
Beurre Maître d'hôtel
2.00
estimación≈ 120 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mostaza, pimienta, nata, chalotas, setas
3.00
Moutarde, poivre, crème, échalotes, forestière
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Colores
6.00
Morilles
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
PESCADO
Lomo de salmón con mariscospescatarian
23.00
Pavé de saumon aux fruits de mer
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PASTAS
Spaghetti Bolognese
13.50
Spaghetti bolognaise
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Spaghetti Carbonara
13.50
Spaghetti la carbonara
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Spaghetti a la natavegetarian
13.50
Spaghetti à la crème
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Spaghetti con champiñones, albahaca, aceite, ajo, parmesanovegetarian
15.00
Spaghetti aux champignons, basilic, huile, ail, parmesan
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratos
Spaghetti nata champiñonesvegetarian
16.00
Spaghetti crème champignons
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
GRATINADO DE PATATAS AL HORNO
À la fermièrevegetarian
16.00
patatas, cebollas, nata, emmental
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
A la paysannevegetarian
16.00
patatas, cebollas, nata, emmental
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
TARTES FLAMBÉES DULCES
Manzanavegetarian
10.00
Pommes — Nata, manzanas, azúcar, canela, chocolate
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Arándanosvegetarian
10.00
Myrtilles — Nata, arándanos, azúcar, canela, chocolate
estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratospesado 39
Jardinièrevegetarian
10.00
Nata, plátanos, azúcar, vainilla, chocolate
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 38
Frutasvegetarian
11.00
Fruits — Nata, fresas, plátanos, azúcar, canela, chocolate
estimación≈ 620 kcal72 g de carbohidratospesado 37
Tutti Fruttivegetarian
11.00
Nata, plátanos, menta, queso, vainilla, canela, chocolate
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 36
POSTRES
Crème brûléevegetarian
8.00
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Brownievegetarian
8.00
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Dame Blanchevegetarian
9.80
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratospesado 22
Chocolat Légeoisvegetarian
9.80
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Café Liégeoisvegetarian
9.80
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Banana Splitvegetarian
9.80
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 30
Meringue Glacéevegetarian
9.80
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Fondant Chocolatvegetarian
8.00
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Ile Flottantevegetarian
8.50
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Vacherinvegetarian
8.50
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 29
Tiramisuvegetarian
8.00
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Bola de heladovegetarian
2.60
Boule de glace
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos
Suplemento de natavegetarian
1.50
Supplément Chantilly
estimación≈ 100 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suplemento de chocolatevegetarian
1.60
Supplément Chocolat
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
SUGERENCIAS
Fleischknödel
19.00
Grande, a la parrilla, salsa forestal, acompañado de patatas fritas y ensalada verde
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Backknödel
24.00
Backknödel aus 3 Zutaten — Con jamón, champiñones, patatas fritas y ensalada verde
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
Biberhappen
19.00
Biberhappen aus 3 Zutaten — Con jamón, champiñones, patatas fritas y ensalada verde
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Sauerbraten
24.00
Fromage blanc con hierbas finas servido con manioc, jamón crudo y patatas
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Croûte aux morilles
21.00
Acompañado de patatas fritas y ensalada verde
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Entrecôte Alsacienne
34.00
Servido con patatas, rúcula, ensalada verde y bifaokasse
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 70
¿Esta carta sigue siendo correcta?
78veggie
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Mucha pizza y pasta vegetariana
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una amplia selección de platos vegetarianos como la pizza Duc d'Aoste y los spaghetti con champiñones. Las opciones veganas se limitan a la salade verte y las patatas fritas.
42 platos vegetarianos y 3 veganos de 97
66dia
scoreestimación
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Carnes y ensaladas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Elija los platos de carne o las ensaladas. Las pizzas y tartas tienen muchos carbohidratos.
26 aptos para diabéticos · 97 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rue de la 1ère Armée Française 42, 68190 Ensisheim
- Horario
- lun11:30–14:30, 18:30–00:00mar11:30–14:30mié11:30–14:30, 18:30–00:00jue11:30–14:30, 18:30–00:00vie11:30–14:30, 18:30–00:00sáb18:30–01:00domcerrado
- Contacto
- +330389817172
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurants-ladiligence.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %