Le Belvedere - Entrelacs, Le Bevédère
route du Belvédère 733, 73410 Entrelacs
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú de Navidad
Menú de Navidad
95.00
Menu Noël
estimación≈ 2800 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Langostinos y limón
Langoustines et citron — Langoustines and lemon
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Foie gras de pato semicocido
Foie gras de canard mi-cuit, mondeuse de Fabien Trosset et fruits rouges — Con vino Mondeuse de Fabien Trosset y frutos rojos
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cromesquis de setas pleurotus
Cromesquis de pleurotes de « La pleurote et le lutin » et noisettes — De « La pleurote et le lutin » y avellanas
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caracoles de Droisette
Escargots de Droisette ail et persil — Con ajo y perejil
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vieiras
Noix de Saint Jacques, topinambours et beurre au café — Con topinambur y mantequilla de café
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Capón de la Chambotte
Chapon de la Chambotte et marrons — Con castañas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato de quesos de Saboyavegetarian
Assiette de fromages des Savoies — Cheeses from Savoies
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Faissellevegetarian
Faisselle nature, crème ou coulis de fruits rouges — Natural, con nata o coulis de frutos rojos
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratos
Bûche du Belvédèrevegetarian
Bûche du Belvédère au chocolat, orange et timut — Chocolate, naranja y timut
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Delicia de Navidadvegetarian
Délice de Noël aux fruits exotiques — Con frutas exóticas
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos
Servicio para dos personas
Huevo mayonesavegetarian
L’œuf mayonnaise à la « moutarde du Colonel » et herbes fraîches — Con « moutarde du Colonel » y hierbas frescas
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Falafels de hierbasvegan
Falafels aux herbes, cervelle de canut et purée de carottes aux épices — Con cervelle de canut y puré de zanahoria especiado
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rillettes de truchapescatarian
Rillettes de truite, câpres, citron et courgettes marinées — Con alcaparras, limón y calabacines marinados
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mini fonduevegetarian
Mini fondue et croûtons de pain à l’ail — Con croutons de pan al ajo
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Surtido de embutidos
Assortiment de charcuteries de la « la Maison Baud » — De « la Maison Baud »
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa fría de calabacínvegetarian
Soupe froide de courgettes, chèvre de « la Verte Colline » et croûtons de pain à l’huile d’olive — Queso de cabra de « la Verte Colline » y croutons con aceite de oliva
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burratavegetarian
Burrata, tapenade d’olives noires, vinaigrette de fruits frais, fenouil et thym — Tapenade de aceitunas negras, vinagreta de frutas, hinojo y tomillo
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Trucha ahumadapescatarian
Truite fumée de la « la Maison Petit », estragon, raifort et vinaigre à la framboise de Millefaut et Badin — De « la Maison Petit », estragón, rábano picante y vinagre de frambuesa
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Diot de cerdo negro
Diot de cochon noir de « la Ferme du Marais » en brioche, jus au thym et ail — De « la Ferme du Marais » en brioche, jugo de tomillo y ajo
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Escalope de foie gras
Escalope de foie-gras, jus à la Mondeuse, compétée de fruits et toast de pain d’épices au miel de Mr Gourry — con jugo de Mondeuse, compota de frutas y tostada de pan de jengibre con miel de Mr Gourry
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Filete de trucha de « la Maison Petit »pescatarian
Filet de truite de « la Maison Petit », sauge, courgettes et pommes de terre rôties — con salvia, calabacines y patatas asadas
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vieiraspescatarian
Noix de Saint-Jacques, poivre de Sichuan de « la Ferme du Marais », crème de citron, perles de Savoie, et tartare de fruits et légumes — pimienta de Sichuan de « la Ferme du Marais », crema de limón, perles de Savoie y tartar de frutas y verduras
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tagliatelle frescas de hierbasvegetarian
Tagliatelles fraiches aux herbes, légumes d’été, et cœur de Savoie — con verduras de verano y Cœur de Savoie
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Medio magret de pato
Demi magret de canard, jus au café de « la Brulerie de Chanaz », aubergine et yaourt — con jugo de café de « la Brulerie de Chanaz », berenjena y yogur
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pechuga de ternera
Poitrine de veau, basilic, polenta crémeuse à la tomate et fenouil rôti — con albahaca, polenta cremosa de tomate y hinojo asado
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Medio pollo asado de la Chambotte
Demi poulet rôti de la Chambotte, poivrons, framboises et fenouil — con pimientos, frambuesas e hinojo
estimación≈ 600 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Costilla de ternera
Côte de bæuf, ail en chemise, pommes de terre rôties et purée d’aubergines — con ajo en camisa, patatas asadas y puré de berenjenas
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Fondue du Belvédèrevegetarian
Fondue du Belvédère servie avec des pommes de terre rôties — servida con patatas asadas
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Fondue de boletusvegetarian
Fondue aux cèpes servie avec des pommes de terre rôties — servida con patatas asadas
estimación≈ 920 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Fromages
Quesos de Savoie a elegirvegetarian
Fromage des Savoies aux choix
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cœur de Savoievegetarian
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomme de Savoievegetarian
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tamiévegetarian
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Reblochon granjerovegetarian
Reblochon fermier
estimación≈ 140 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vacherinvegetarian
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bleu du Val d’Aillonsvegetarian
estimación≈ 130 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crottin de cabravegetarian
Crottin de chèvre
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bûche de cabravegetarian
Buche de chèvre
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Desserts
Sablé de frutas de temporadavegetarian
Sablé aux fruits de saison, herbes aromatiques et vinaigrette au citron — con hierbas aromáticas y vinagreta de limón
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Profiterole du Belvédèrevegetarian
Profiterole du Belvédère, sauce chocolat noisettes, glace et chantilly à la vanille — con salsa de chocolate y avellanas, helado y nata montada de vainilla
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Blinis de anísvegetarian
Blinis à l’anis, compotée de fruits rouges et glace Chartreuse — con compota de frutos rojos y helado de Chartreuse
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratos
Delicia de chocolatevegetarian
Délice chocolat, café de « la Brûlerie de Chanaz » et cardamome — con café de « la Brûlerie de Chanaz » y cardamomo
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Arroz con lechevegetarian
Riz au lait aux saveurs de saison — con sabores de temporada
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratospesado 38
¿Esta carta sigue siendo correcta?
83veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como los tagliatelle de hierbas con verduras de verano o una fondue de setas cèpes. Hay diversos quesos locales y postres como profiteroles.
26 platos vegetarianos y 1 veganos de 44
74dia
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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El magret de pato y el pollo asado son naturalmente bajos en carbohidratos.
31 aptos para diabéticos · 44 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- route du Belvédère 733, 73410 Entrelacs
- Horario
- lun—marcerradomiécerradojue—vie—sáb—dom—fermé les mardis, mercredis et dimanches soir. Le bar est ouvert les après-midis
- Contacto
- +33479884406 contact@belvedere-la-chambotte.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), belvedere-la-chambotte.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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