Auberge du Planet
Place Charles Panier, 04320 Entrevaux
Cerrado ahora · abre 12:00
pizzeria€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES Y ENSALADAS
Carpaccio de Secca de bœuf d’Entrevaux
9.00
Carpaccio de Secca de bœuf d’Entrevaux dégustation — degustación
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de Secca de bœuf d’Entrevaux
15.00
Carpaccio de Secca de bœuf d’Entrevaux dégustation — degustación
estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caillettes à la provençale
9.00
Caillettes à la provençale et ses sanguins — con morcillas
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caillettes à la provençale
15.00
Caillettes à la provençale et ses sanguins — con morcillas
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mejillones rellenos
9.00
Moules farcies — 6 o 12 piezas
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mejillones rellenos
15.00
Moules farcies — 6 o 12 piezas
estimación≈ 420 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos
10.00
Planche de charcuterie — Secca de bœuf d’Entrevaux, jamón curado, caillette, rosette
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos
16.00
Planche de charcuterie — Secca de bœuf d’Entrevaux, jamón curado, caillette, rosette
estimación≈ 720 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de embutidos y quesos
18.00
Duo de charcuterie et fromages
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade de la vallée
9.00
Ensalada, tomates, rabanitos, secca de bœuf d’Entrevaux, morcillas, nueces, piñones, costralito de queso de cabra caliente, cebolla
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade de la vallée
15.00
Ensalada, tomates, rabanitos, secca de bœuf d’Entrevaux, morcillas, nueces, piñones, costralito de queso de cabra caliente, cebolla
estimación≈ 630 kcal27 g de carbohidratos
Ensalada Italiana
9.00
Salade Italienne — Ensalada, tomates, piñones, jamón curado, Mozzarella di Bufala
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Italiana
15.00
Salade Italienne — Ensalada, tomates, piñones, jamón curado, Mozzarella di Bufala
estimación≈ 570 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomate Mozzarella di Bufalavegetarian
15.00
Tomate Mozzarella di Buffala
estimación≈ 320 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de morcillas
11.00
Assiette de Sanguins
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PIZZAS
Margaritavegetarian
10.00
Marguerite — salsa de tomate, mozzarella, aceitunas, hierbas
estimación≈ 850 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 73
Jamón curado
12.00
Jambon cru — salsa de tomate, mozzarella, jamón curado, aceitunas, hierbas
estimación≈ 950 kcal102 g de carbohidratosequilibrado 69
Regina
12.00
Reine — salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas, hierbas
estimación≈ 980 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 73
4 quesosvegetarian
12.00
4 fromages — salsa de tomate, mozzarella, queso azul, queso de cabra, aceitunas, hierbas
estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratos
4 estaciones
13.00
4 saisons — salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñones, pimientos, alcachofas, aceitunas, hierbas
estimación≈ 980 kcal108 g de carbohidratosequilibrado 73
L’Entrevalaise
13.00
salsa de tomate, mozzarella, secca, champiñones, aceitunas, hierbas
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Sanguine
13.00
salsa de tomate, mozzarella, sanguins, persillade, aceitunas, hierbas
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
Cannibale
12.00
salsa de tomate, mozzarella, carne picada, huevo, aceitunas, hierbas
estimación≈ 980 kcal80 g de carbohidratos
Napolitaine
12.00
salsa de tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas, hierbas
estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 74
Chorizo
12.00
salsa de tomate, mozzarella, chorizo, pimientos, aceitunas
estimación≈ 900 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 65
Blanchevegetarian
12.00
A elegir entre las pizzas siguientes
estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
CARNES
Entrecôte
20.00
Entrecôte sauce au choix (Poivre, Roquefort, Cèpes) — Salsa a elegir (Pimienta, Roquefort, Cèpes)
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak tartare
16.00
Steak tartare, Frites, Salade — Patatas fritas, ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Carpaccio de Secca
16.00
Carpaccio de Secca de bœuf d’Entrevaux et tomates mozzarella — Ternera de Entrevaux y tomates mozzarella
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Escalope de ternera
18.00
Escalope de Veau aux cèpes — Con cèpes
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Steak haché à cheval
14.00
Hamburguesa con huevo frito
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Plato de quesosvegetarian
Assiette de fromages variés — Variedad de quesos
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PESCADOS
Tataki de salmónpescatarian
16.00
Tataki de Saumon
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brocheta de gambaspescatarian
20.00
Brochette de Gambas
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Pasta con salmónpescatarian
16.00
Pâtes au Saumon
estimación≈ 700 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
PASTAS
PASTA SALSA A ELECCIÓN
16.00
PATES SAUCE AU CHOIX — Pasta: Raviolis de ternera, Tagliatelle, Gnocchi. Salsa: Roquefort, Cèpes
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
POSTRES CASEROS
Tarta de manzanavegetarian
7.00
Tarte aux pommes et sa boule de glace — Con una bola de helado
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Mousse au chocolatvegetarian
7.00
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratos
Tiramisuvegetarian
7.00
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Panna Cottavegetarian
7.00
Panna Cotta aux fruits rouges — Con frutos rojos
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Dessert du jour
7.00
Postre del día
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
HELADOS, SORBETES Y COPAS
Profiterolesvegetarian
7.00
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Nougat glacévegetarian
7.00
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges — Con coulis de frutos rojos
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Helados y Sorbets (1 bola)vegetarian
2.00
GLACES SORBETS 1 boule — Vainilla, chocolate, café, limón, fresa, malaga, praliné, pistacho, frambuesa
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Helados y Sorbets (2 bolas)vegetarian
4.00
GLACES SORBETS 2 boules — Vainilla, chocolate, café, limón, fresa, malaga, praliné, pistacho, frambuesa
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratos
Helados y Sorbets (3 bolas)vegetarian
6.00
GLACES SORBETS 3 boules — Vainilla, chocolate, café, limón, fresa, malaga, praliné, pistacho, frambuesa
estimación≈ 360 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Chocolat liégeoisvegetarian
6.50
Helado de chocolate, chocolate caliente, sorbete de limón, vodka
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Chocolat liégeoisvegetarian
7.00
Helado de chocolate, chocolate caliente, sorbete de limón, vodka
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Colonelvegetarian
6.50
Sorbete de limón, nata montada, almendras tostadas
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Colonelvegetarian
7.00
Sorbete de limón, nata montada, almendras tostadas
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Le Général
6.50
Sorbete de menta, chocolate caliente, Get 27
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Le Général
7.00
Sorbete de menta, chocolate caliente, Get 27
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Café liégeois
6.50
Helado de café, cobertura de café, nata montada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Café liégeois
7.00
Helado de café, cobertura de café, nata montada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Doudou du capitaine
6.50
Helado de malaga, ron
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Doudou du capitaine
7.00
Helado de malaga, ron
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Dame blanche
6.50
Helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada, almendras tostadas
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Dame blanche
7.00
Helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada, almendras tostadas
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Williaminevegan
6.50
Sorbete de pera, aguardiente de pera
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Williaminevegan
7.00
Sorbete de pera, aguardiente de pera
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Fraise Melba
6.50
Helado de vainilla, sorbete de fresa, salsa de frutos rojos, nata montada
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Fraise Melba
7.00
Helado de vainilla, sorbete de fresa, salsa de frutos rojos, nata montada
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Raspoutinevegan
6.50
Sorbete de grosella negra, crème de cassis
estimación≈ 210 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Raspoutinevegan
7.00
Sorbete de grosella negra, crème de cassis
estimación≈ 210 kcal35 g de carbohidratospesado 32
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
9.00
MENU ENFANT — Hamburguesa con patatas fritas O Tagliatelle Napolitaine O nuggets de pollo
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Platos y pizzas
Pizzas caseras
pizzas maison
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 69
Secca
estimación≈ 750 kcal90 g de carbohidratos
Raviolis
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Platos de carne
plats à base de viande
estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
¿Esta carta sigue siendo correcta?
70dia
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scoreestimación
Carnes y ensaladas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Elija los platos de carne o ensaladas. Las pizzas y pastas tienen muchos carbohidratos.
22 aptos para diabéticos · 69 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Place Charles Panier, 04320 Entrevaux
- Horario
- lun12:00–14:00, 19:00–21:30mar12:00–14:00, 19:00–21:30mié12:00–14:00, 19:00–21:30jue12:00–14:00, 19:00–21:30vie12:00–14:00, 19:00–21:30sáb12:00–14:00, 19:00–21:30dom19:00–21:30
- Contacto
- +33493054960 c.gaffuri@wanadoo.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-leplanet-entrevaux.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 78 %
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